Как да готвя един заек в многообразен

Е, когато се появи таблицата заешко месо. Смята се за деликатес. Това месо е диетично, така че се използва за готвене на бебешка храна. Зайците не съдържат холестерол и са богати на витамини и протеини. Той е добре погълнат от тялото и няма противопоказания. За да не разваляте този деликатес, трябва да знаете как да приготвите вкусно филе от заек.

Няколко тайни

Но всичко не е толкова просто, колкото изглежда. Как да приготвим зайче мека? За да направите това, първо трябва да се накисва във вода. Това правило важи за всички ястия от заек. Приготвен каркас се разстила в контейнер със студена вода. Тя трябва напълно да покрие месото. Накисване трябва да бъде за два дни, периодично (на всеки 5 часа), промяна на водата. Но за да ускорите този процес, можете да добавите малко оцет.

Обикновено и вкусно

Най-простата и най-популярната рецепта е заек в заквасена сметана. Такъв печено може да готви дори и начинаещ готвач. Заквасена сметана прави месото нежна и мека. Сега изберете как да готвите заек: в мулти-марка или по друг начин. Мултимаркерът опростява процеса на готвене. Вземете труп зайци с тегло не повече от 2 кг, 500 милилитра добър сметана, растително масло и подправки (чесън, черен пипер, сол, подправки такива). Ако не по-рано заешко месо се накисва, че е необходимо да се напълни с вода и оцет (на литър вода една голяма лъжица оцет). Сега чакаме три часа. След това вземаме месото и внимателно го изсушаваме. Разрязваме го на части, намазваме с подправки и пълнени с чесън. Преди да приготвите заек в мулти-маркер, оставете го да маринова за един час. Сега слагаме месото в multivark и включим режима на печене. Когато се появи красива кора, добавете заквасена сметана и включете режима на охлаждане. След един час ястието ще бъде готово. Как да готвя заек в мултивариантна? Това е най-простата рецепта, която не изисква много съставки.

Заек със сини сливи

За тази рецепта, вземете трупа и 200 грама сини сливи (за предпочитане без ями). Накиснете сушени сини сливи в продължение на 1,5 часа. Разделихме заека на части и го сложихме в мулти-марка. Сега трябва да го запържите за 30 минути в режим на печене. През това време трябва да почистите две моркови и два лука. Нарязахме морковите на ивици и лукът се затваряше. Поставете зеленчуците в купата на мултиваркета и увеличете времето за печене още 10 минути. След това напълнете купата с две трети от водата, поставете две големи лъжици заквасена сметана и същото количество кетчуп. Също добавете 1,5 малка лъжичка горчица, сол и поставете подправките на вкус. Всички съставки са добре смесени и гасят настройката за 1,5 часа. След един час отворете капака и изсипете сливи, нарязани на парчета. 10 минути преди пълната готовност добавете три скилидки чесън, предварително настъргани.

послеслов

Това ястие трябва да бъде приготвено така, че да стане шедьовър на готвенето. За това има много рецепти, така че изборът за това как да готвите заек в мултиваркет не е толкова сложен. Но е нужно много усилия и търпение, за да се постигне желаният резултат.