Заек в заквасена сметана в multivark. Рецептата за готвене на заек в мулти-

Multivarka - отличен подарък, който превърна съвременните жени в разработчици на кухненско оборудване. Това е многофункционално устройство, в което можете да готвите почти всичко: първите ястия, а вторият - дори десерти. Овесена каша и юфка, супа и борш, супи и бульони, печено и яхнии, месо, риба, сладкиши, консерви и конфитюри, яйца, сосове - Трудно е да се изброят редица ястия, която е на разположение чудо машина.

Предимства на заека

Един добър, добре хранен труп на заек е истинска божествена идея за квалифицирана домакиня. В крайна сметка, това месо принадлежи към категорията на деликатеси, хранителни, питателни, с деликатен приятен вкус. Не е за нищо, че лекарите препоръчват заешко месо като терапевтична храна за деца и възрастни хора, както и за пациенти от различни възрасти с анемия, отслабен организъм, стомашно-чревни заболявания. При ниско ниво на холестерол заекът е продукт с висока енергийна стойност. Смята се, че това месо е по-полезно от птицата, а също така е по-нежна, мека, особено със сръчна подготовка. Например, това е изненадващо вкусно да се направи заек в заквасена сметана в многовариантна.

Режими на работа

В това устройство месото се обработва най-често в режимите "охлаждане" и "печене". Първата дава съдовете същата нежност, мекота, благодарение на която те се разтопяват директно в устата. И това е дори доста трудно и сухо месо. Ако го направите готов, включително и "печенето", продуктът "ще получи" чудесна хрупкава хрупкава кора. Така че ние ще подготвим зайче в заквасена сметана, в multivark, имаме нужда от първия режим.

Рязане на трупа

Както всеки кланичен труп, това трябва да бъде разделено на порции, преди месото да бъде приготвено. В заек се открояват: предния крак с гърдите, гърба и шунката. Дължината на трупа също е разделена на три части: в района на кръста - където има връзка между бедрата зад раменете (на гръдния кош) - облегалката не може да бъде разделена. С месото трябва да премахнете филма. Когато всичко е готово, можете да продължите: за зайци в заквасена сметана, в мултивариантно, ви очаква!

Месо с бял сос

Първата рецепта е съвсем проста. В допълнение към основния продукт ще ви трябва: 300-350 г заквасена сметана. Можете да комбинирате 200 грама заквасена сметана и същото количество крем - сосът ще се окаже по-мек. След това вземете малко пресен копър, 1 лук, 1 морков и корен от магданоз. Подправки и подправки: бахар и люта чушка, дафинов лист, кориандър и др Тук можете да импровизира :. Заек в заквасена сметана в multivarka, добре се съчетава с различни смеси от подправки. Нека започнем да готвим. Поставете трупа в купа за готвене. Добавете вода, но не много - достатъчно, за да покриете месото. Включете режима "охлаждане", оставяйте да заври. След това извадете капака, солта, поставете 1 цял морков и лук, корен от магданоз, няколко грах от сладък и черен пипер, няколко листа от лаврово дърво. Покрийте и оставете да загрее за още 60 минути (задайте таймера). Завършеното месо изважда, а в бульон готвене от заквасена сметана и сметанов сос. В него добавете ситно нарязани моркови, които заедно с заека. По желание, изсипете 6-7 чесън скилидки през чесън, поръсва се с печено, нагоре със сос и добавете зелените копър. Вкусно, ароматно ястие е готово! Ето един прекрасен заек в мултитрака, със заквасена сметана и подправки!

Заквасена сметана

Кажи няколко думи за соса. Както разбирате, то се прави на базата на бульон от месо, който изисква около същото количество като заквасена сметана. Два компонента се изсипват в тигана, приблизително 2 чаши. Сол и оставете да се вари. В тиган на печено масло леко запържете няколко лъжици брашно, разредете го с още една чаша бульон и изсипете в соса. Оставете го да излезе за 5 минути, само се разбърква през цялото време. След това извадете от огъня и заредете месото. Не забравяйте, че заек в заквасена сметана (снимката, която подчертава) е особено апетитна, ако е поръсена с тънко нарязан магданоз (и копър).

Печено от заек с картофи

Друго невероятно вкусно кулинарно шедьовър е заек с картоф. За да го приготвите, ще ви е необходим: вече нарязан труп, марината за него, дузина картофи. Измитите и подготвени парчета месо в пъти тиган или купата и попълнете марината (на литър вода поеме чаша ябълков или гроздов оцет), добавете подправки, нарязани кръгчета лук. Вместо смес от вода и оцет е подходящо и кисело бяло вино. Благодарение на него, с вашия заек картофи, в задушени с много барове, това ще се окаже пикантно, с много специален вкус. Нека месо pomarinuetsya около 2 часа. След това го извадете, накиснете го с тъкан и я поставете в купата на мулти-маркера. Първо включете режима "Печене", така че заекът да е леко кафяв. Завъртете парчетата за равномерно пържене. Естествено, това се прави в масло или мазнини. Когато кората покрива цевта, дойде редът на останалите съставки. За заек с картофи в мултиварианта добре издухани, изсипете месото в малко количество вода с добавяне на заквасена сметана. Нагоре с нарязани картофи. Включете режима на охлаждане и гответе месото около час. Проверете дали картофите не са твърди. Преди сервиране поръсете с билки и смлян пипер. С ястие, зеленчукова (зеле) салата ще съвпадне перфектно.

Заек със зеленчуци

И още един оригинал рецепта за готвене заек в мулти-маркер - със зеленчуци. Това изисква: паунд говеждо филе няколко моркови, лук 2-3, 4-5 картофи, масло (растителни), сол (на вкус), подправки и люти чушки (земя). Моркови решетка на голям ренде, нарязани лук и се запържваме заедно, поставяне multivarka "печене" режим (около 40 минути). Нарежете месото на малки парченца. Когато е 15 минути от раздела за зеленчуци, добавете заека и го оставете готова за сигнала на таймера. След това в купа, поставете картофите, нарязани филийки, на вкус със сол и черен пипер, налейте малко вода (само за покриване на съдържанието на купата) и да зададете на програмата "Охлаждане". След час и половина чудотворното печено е готово!

Това е едно чудесно устройство - мултимаркер. И какви отлични ястия се получават с нея!