Заек в мултивариантен или пържен заек - какво е по-вкусно?

Всяко ястие, направено от заешко месо, невероятно вкусно и полезно не само за възрастни, но и за деца. Протеинът, който се съдържа в месото, се абсорбира от тялото с 90%, а съдържанието на витамини А, С, РР, както и микро- и макроелементи е много високо. Не е случайно, че заешко месо се въвежда в храненето на бебета още преди 8 месеца.

Braised заек

Рецепти за готвене голямо разнообразие, но най-лесният начин - заек в multivark.

Трупът е добър с моята течаща студена вода, нарязана на малки парчета и накиснато: заекът има специфична миризма, която трябва да бъде премахната.

Можете да мариновате с сос от нар и нар с подправки.

За чубрица сос отнеме няколко лъжици сос от нар, се смесват с чифт лъжици соев сос с ниско съдържание на сол, добавете черен пипер, счукан чесън, сухи подправки (босилек, риган, целина, берберис), разбърква се добре и се изсипва парчетата заек. Месото се маринира за около два до три часа.

Разрязваме с широки сламени моркови, лук и стръкове целина, в режим "Печене" подготвяме печено.

Сложете парчетата на пикантен заек в мултифарк, добавете чаша вода, затворете го с капак, поставете режима "закаляване", натиснете "Старт".

Точно час след това е готов един нежен и сочен заек в мулти-маркер. Като странично ястие можете да сварите картофи, ориз или елда.

Заек в фолио

Печеният заек е отлично ястие за празнична трапеза или за топла семейна вечеря. Можете да го печете цялото, но е по-добре да нарязвате на порции. Заекът в фолиото е мек, трябва да имате търпение: първо трябва да го мариновате и да го оставите в хладилника най-малко 12 часа.

Марината вземат две супени лъжици масло (сусам, слънчоглед, маслини), двете безсолно соев сос, няколко супени лъжици лимонов сок и чай мед.

Когато заекът е готов, ние ще се процедира с него по този начин: обслужващи бекон обтичане ленти, разпределени за печене лист, налейте останките от маринатата, налейте малко вода, покрийте с фолио и се поставя в предварително загрята фурна добре. Не забравяйте да наблюдавате кипенето на течността, ако е необходимо, добавете вода. Зайчето се пече дълго време, не по-малко от един и половина до два часа.

15 минути преди края на печенето фолиото трябва да бъде премахнато - заекът ще стане кафяв и ще се превърне в златисто-розов.

Като странично ястие печените картофи са страхотни.

Сладкият заек според испанската рецепта е оригинално и вкусно ястие. По-добре е да готвите от краката. Ястието може да не се окаже толкова нежно като зайче в мултифарк, но ако е добре да се маринират, резултатът ще бъде зашеметяващ.

Заек краката измити, пригответе маринатата: соев сос, балсамов оцет, лимонов сок и малко вода - оставете месото в него в продължение на 3-4 часа. Можете да мариновавате в бяло или червено сухо вино.

Загрейте зехтина в тиган, изсипете всеки крак картофено нишесте и изпържете до златисто от едната страна.

Обърнете се, добавете марината, поръсете заек със суха червена чушка и черен пипер, покрийте с капак и яжте около час, като контролирате нивото на течността.

След един час най-нежният заек е готов!

Зелен грах, картофи в селски или ориз - прекрасни странични ястия.

Заек в многоцветни или заешки пържени, задушени, печени - винаги вкусни и здрави!