Красив дизайн на ястия у дома: снимка с рецепти

Когато празнуваш празник на посещение, винаги обръщаш внимание на начина, по който домакинята се опита да покрие масата. Поканете приятели на приятелите си, също така искате да изпъкнете и да направите всичко по-оригинално. Вниманието заслужава не само да сервира. Не забравяйте за красивия дизайн на ястията. В тази статия ще разберем как да направим всичко правилно, апетитно и вкусно.

Съвети

Така че, първо трябва да направите приблизително меню и да помислите върху обслужването. Сега опитайте визуално да представите вече поставената маса. Къде ще имате закуски и салати? Как да служим горещо: в центъра на масата или на чиниите?

Всичко е необходимо, за да се определи кое ястие красив дизайн няма да навреди. В края на краищата, ако се погрижите за всичко, масата просто ще бъде пълна с цветове. Затова направете акценти.

Ако решите да направите бижута за постоянно, тогава ще имате нужда от специални инструменти. Посетете магазина и купете необходимите:

• Специално раздробяване за зеленчуци и плодове;
• остри ножове;
• фигурни резници;
• ниша.

Можете да започнете с нещо просто, постепенно попълнете колекцията си от кухненски аксесоари.

В снимката по-горе, красивият дизайн на ястията е направен от сурови зеленчуци, които могат да се консумират, но някои не се препоръчват. Ето защо, ако използвате тази техника, трябва да предупредите гостите, че няма случайни ситуации.

Някои методи могат да бъдат намерени в тази статия.

салати

Всяка салата, която обикновено приготвяш, можеш необичайно да се настаниш. Например, направете го необичайна фигура. На върха добавете декорации от зеленина и зеленчуци. Има много опции. Можете просто да погледнете снимките и да ги приложите към вашата рецепта.

Опитайте се да оформите салата "Херинга под коженото палто" под формата на змия, направете корона от варени протеини и жълти теглещи ивици. В същата форма можете да подадете и "Зима", където като мащаб се използва тънко нарязана нарязана краставица.

Красивата украса на празнични ястия ще привлече вниманието и ще даде положителни емоции на гостите. Красиво да ви помогне да откриете вашите таланти новогодишни събития и 8 март. Тук има къде да отида фантазия. Направете салата рибена кост. В него копърът ще помогне за замяна на клонки от ела и плодове - играчки.

Използвайте прости орнаменти. Например, можете да направите цветя отгоре. Ето простите начини:

1. Вземете овалните домати, нарязани на четири парчета. След като извадите пулпата с чаена лъжичка, я напълнете с настъргано настъргано сирене и чесън. Поставете настрани. Дръжката може да бъде заменена с любимите ви билки.
2. От варени яйца лайка се правят лесно. За да направите това, протеинът се нарязва на ленти (това ще бъде венчелистчета) и се разпространява около настъргания жълтък.

Знайте, че една нормална салата се превръща в шедьовър, ако включите въображението си.

Рецепта за салата с ракови пръчки

Хайде да направим проста салата, но ние ще направим, както на снимката, красива украса на ястието.

За това имаме нужда от:

• 2 опаковки от ракови пръчки;
• 2 средни картофени клубени;
• 1 дълга краставица;
• 3 варени яйца;
• зареждане с гориво от майонеза;
• 0,4 кг твърдо сирене;
• малко масло
• копър.

Първо правим красиви кошници, в които ще поставим закуската си за всеки гост отделно. За да направите това, леко масло плоска чиния с масло. На голям ренде, ние равномерно разтриваме сирене върху него, така че дупките да останат. Слагаме за 20-25 секунди в микровълновата печка, така че сиренето се стопява.

След това трябва да се направи малко готино, за да е по-лесно да се премахне. Ние се изкачваме от двете страни и стреляме като палачинка. Сложихме чаша, давайки необходимата форма. Оставихме го да се охлади напълно.

Започваме готвене и красива украса на ястието. Сварете картофи и яйца, нарязани на малки кубчета. Краставиците от краставици и раци трябва да бъдат под формата на ленти. Смесете всички съставки, добавете сол и добавете майонеза. Подредете ги в кошници и ги украсявайте с копър копчета.

Попълнете и запълнете сиренето по-добре преди да сервирате, докато салатата е дала сок.

Закуски и нарязване

Тези плочи трябва да останат без декорация. Красива украса на ястия е приоритет тук.

За леки закуски могат да се използват различни сандвичи. Няма ограничение за фантазията. Например, разпределени върху намазана майонеза тост филийки различни зеленчуци (домати, краставици), морска храна (например, цаца) или месо пастет. Можете да направите разнообразие от канапета, изложени в редове на широка чиния.

Перфектно на масата изглежда пълнени с настъргано сирене с чесън домати или яйца. От тях добре, произведени гъби фигурки, снежни човеци, кокошки, прасета и така нататък. Г. винтови палачинки с малко мека плънка и нарязани във формата на рула (между другото, краставици, по начин, също изглеждаха добре).

Не пренебрегвайте плочите с нарязване. Обикновено те са плодове, зеленчуци, сирене, месо, риба и асорти. Но това не означава, че всичко си заслужава да бъде изложено. Плодовете са достатъчни, за да служат във ваза. Просто не ги хвърляйте случайно. Ако празник през лятото, а след това направи кошница с диня, навътре сгънете лоболи без кора.

Зеленчукова чиния лесно е да се лежи, тъй като и домата, и краставиците сами отиват за декорация. Моля, обърнете внимание, че ако те са изобилни на други ястия, те не трябва да се показват отделно.

Нарязаното сирене става лесно. Вземете няколко разновидности, тънко парче същите парчета и мястото, в редове или в полукръг на върха - сирене плитки и малко зеленина.

Месото е почти същото, само трябва да се отбележи, че варен колбас ще отнеме миризмата на пушени продукти. Ето защо, изложени, първите, които вземат остри виждания. Някои сортове могат да бъдат прекрасно навити. В средата можете да поставите наденица.

С рибата е по-трудно. Всеки вид има свой собствен особен вкус и мирис (не можете да комбинирате върху една чиния, например солена сьомга и херинга).

Доста често на едно табела се поставя комбиниран изрез от колбаси и бряза.

«Изтънченото ястие»

Направете всичко, както е на снимката. Красива украса на ястия (студени разфасовки) ще ви помогне да погледнете вашата маса тържествено.

Нуждаем се от:

• салам;
• бекон;
• хляб от колбаси;
• 2 купчини магданоз;
• чери домати;
• големи червени домати;
• сирене.

Разрязваме тънко всички продукти и продължаваме да ги изнасяме върху голяма плоска чиния.

За удобство, първото да си вземете сирене. За тях разделяме ястията на сектори. Размерът им зависи от броя на видовете месо, които ще използвате.

Всяка клетка трябва да бъде запълнена с една степен. За красота е възможно например да намажете парчета варено наденица със сирене и майонеза и да ги превъртите в епруветки. От някаква цветя, направете средата. За да направите това, сгънете кръга наполовина, направете малки разрез на гънката, сгънете и закрепете с шиш по ръба.

В средата ние се разпространява листа на къдрава магданоз, а на върха - нарязан домат. Можете да поставите пълнени малки чушки вместо домати или да поставите тенджера. Разстилайте черешата върху чинията, пробита с шишчета.

горещ

Красивият дизайн на горещите ястия заслужава специално внимание. Всичко зависи от това как се обслужват. Има две опции: отделно в центъра на масата или по отделно върху табелите.

Ако използвате първия метод, винаги вземайте предвид не само красотата на презентацията, но и че е удобно за гостите да вземат част от себе си. За това е по-добре да разделим на парчета цялата риба или да намалим месото и след това да продължим към дизайна. Разбира се, ако това е пиле, най-добре е да го оставите изцяло и да разкъсате парчета на ръка.

Всеки видя, че големите топли ястия често са придружени от печени зеленчуци и плодове, мариновани гъби, които не само дават особен вкус, но също така да добавят вкус. Също така в курса са резени лимон, вмъкнати, например, в участъците на щука. Често се предвиждат сами рецепти красива украса на ястието.

Пресни зелени - също доста популярен вариант за декорация. Само тук, помислете, че от топлината бързо избледнява. Ето защо, изцяло го поставете на ръба и точно преди да сервирате.

Заобиколете ястието с различни сосове в същата купа. Така че ще подчертаете основното ястие на масата.

Дори когато служите на обикновена супа пюре, тогава фантазирайте. Така например, в светлината налейте малко кетчуп, и в тъмното - сметана и майонеза и да направи един вид пръчка развод. В средата прилепваш копър от копър. Всичко се оказа празнично първото ястие. Дори само пържени яйца, пържени в парче пипер, нарязани настрани, или наденица, сгъната сърце, ще се развесели.

Когато решиха да поставят всички на чиния, не можете да игнорирате никого. И е по-лесно да се използва красива украса на месни ястия. В този случай често използвайте опцията, когато месото или рибата се разпространяват върху листата на салатата. Също така, оригинално ярко поръсени със сосове. От фино нарязаните парчета правят малък слайд, защото малък хаос на чинията изглежда оригинален.

За орнаменти е по-добре да използвате печени, варени или пържени зеленчуци, зелен грах, царевица, гъби. Не забравяйте за витамините под формата на нарязване от домати и краставици.

След това ще дадем още една рецепта. Красивият дизайн на ястието също е описан там.

Корона от енрекот и свинско месо

Първата опция за хранене гореща е в центъра на масата. Ако го направите правилно, то ще бъде оригинално и най-важното - вкусно.

За да направите това, имате нужда от голямо парче свинско с леко заточващи се ребра. В базара, или независимо, незабавно премахнете билото, така че да можете да направите кръг.

Броят на съставките няма да бъде посочен, тъй като всичко зависи от броя на гостите, които чакате. Подгответе за:

• соев сос;
• сол, подправки;
• ориз;
• зелени;
• картофи;
• чери домати.

Сега помислете за красивия дизайн на ястието (рецепта). Снимката, която виждате по-долу, ще ви помогне да сглобите правилно дизайна.

Така че, бране на месо в соев сос с подправки, можете да добавите чесън. Тъй като това е голямо парче, по-добре е да го оставите в хладилника за цяла нощ. След това увийте парчето в фолио и го изпратете във фурната. При средна топлина се оставя за 1-1,5 часа. По това време се вари оризът. Сварете картофите и моите домати.

Вземаме свинското месо и го нарязваме с много остър нож (не напълно, за да предотвратим разпадането му) на парчета между костите. Излагаме го като кръг с ръбовете нагоре. Така че всичко не пада, фиксирайте ръба с клечки за зъби, а на средното място варен ориз. Изсипете я с мазнини от месото.

Поставете домати и картофи около краищата. Сложна гарнитура се прави по избор на госта. Можете да изсипете соса и да украсите със зелени.

Опитайте се да направите следната красива украса на горещо ястие. Снимката тук дори не се изисква за обяснение, защото всичко се прави много просто.

Изчисляване на съставките за 6-7 души:

• рязане на любимото си месо - 1 кг;
• картофи - 12 средни грудки;
• листа от маруля;
• соев сос;
• Провансалните билки.

Подготовка на плътта. За да направите това, нарязани на порции, и след малко удари малко, ние изпращаме мариновани със соев сос за 45 минути на студено място. След като отрежете месото на 3 парчета, но не и до края. Украсете плитките и фиксирайте краищата с клечки за зъби. Поставете някои подправки и поръсете. Поставяме се върху тава за печене, покриваме с фолио и слагаме фурната.

От картофи изрязваме гъби, които готваме до полуготови. 40 минути след началото на пърженето извадете "капака" от листа, за да добавите "гъби". Оставете във фурна да направите златна кора.

По това време подгответе чиниите за сервиране на масата. За всяко снасяйте листата на марулята. На тях - нашите пигтейли и "гъби". Можете да изсипете всеки сос за месо или сложете нарязан червен лук.

Сервиране на съдове на една чиния

Тук трябва незабавно да обмислите как ще го организирате. Има популярни начини:

1. Ако решите да вземете пример за ресторанти и да направите красива украса на ястието, трябва визуално да разделите плочата като навик. Така че, в "11 часа" гарнитури (картофи, тестени изделия, ориз, елда) винаги са поставени, за "2 часа" - салата или нарязани зеленчуци. Основното ястие от месо или риба ще отиде на "6 часа".
2. Японците обичат да споделят ястия дори на една чиния. На основната изложба се предлагат виолетовки с различни видове храна и сосове. Това ви позволява да усетите вкуса на всяка и различна комбинация от продукти.
3. Дори в компаниите за бързо хранене те се опитват да направят всичко по-оригинално и може например да сложи пържени картофи в купчини.

Дори проста закуска, направена с въображение, ще предизвика положителни емоции във вашето семейство.

Готвене за деца

Малките членове на семейството и гостите са трудни да седят на масата и още по-принудени да ядат нежелана, но полезна каша. Ето защо трябва да обърнем специално внимание на красивия дизайн на детските ястия.

Започнете с леки закуски. По-добре е да използвате фигурите на популярни "анимационни филми" или малки животни. Опитайте се да изненадате децата колкото е възможно повече. Ето няколко примера:

1. Пригответе салата "Оливие", поставена на чиния под формата на риба. Направете мишена от тънко нарязана нарязана краставица и главата - от варен протеин. На опашката ще отиде зелен лук. От консервираните грах очите ще се окажат.
2. Сандвичи под формата на мобилен телефон също са подходящи за детска маса. За да направите това, нарязайте хляба в малки правоъгълници. Сиренето ще се превърне в дисплей. Поставете парче наденица, а на върха - зелен грах. Това ще бъде клавиатура.
3. Изрежете пресни дълги краставици и малки домати (подходящи по размер). Изсипете заквасена сметана на дъното на табелата, последователно извадете зеленчуците под формата на змия. Направете тревата от медния лук.
4. Печете палачинките. Смажете ги със смес от настъргано сирене и заквасена сметана. Обърнете се и нарязайте на малки колбаси. Поставете я на чиния, кажете на детето, че това са детски ролки.

Ако има първите ястия, след това готвя супа-пюре, което е лесно да нарисувате различни лица. Плюсът е, че децата няма да изберат от бульон лук, който не е обичан за тях. Например, изсипете приготвената чиния в чиния. Вземете кетчуп и начертайте уста, нос и вежди. От варен жълтък ще получите очи, сложете пресен копър, който ще замени антените.

При изготвянето на менюто за най-малките, трябва да се отбележи, че остри предмети не могат да бъдат използвани. Ето защо, ако има месо, а след това нарязани или накълцани. Ако рибата, а след това не кости. Можете да построите, например, мечки, да направите очи от варени жълтъци и на чиния - воал от картофено пюре.

Можете да направите костенурка. За да направите това, внимателно поставете в средата на чиния овал от елда каша. Краката могат да бъдат нарязани на половина колбаси. Яйцето ще направи главата. Детето ще стане по-интересно и ще го изяде с удоволствие.

Красивият дизайн на ястия за рождения ден на детето му отнема още повече време, отколкото на всеки друг празник. Необходимо е внимателно да се помисли над менюто не само на салати и горещо. Дори и при възрастните този ден най-важното ще бъде тортата. Разбира се, можете да го поръчате от професионалист. Но опитайте се да направите всичко сами:

1. За един прост вариант, купете всяка торта и направете допълнителни декорации от плодовете, разтопения шоколад, завършете надписа.
2. Купете готови торти и направете сами крема. За да направите това, ухайте мастния охладен крем с малко захар, донесете маслото в пищна форма със смесител и смесете с кондензираното мляко. Укрепване на всеки слой, събиране на тортата. Нагоре ще бъде достатъчно да се оформят някои плодове, покриване с глазура, изчакайте, докато замръзне, и направете надпис с бял шоколад.
3. Ако решите да поемете целия процес в свои ръце, тогава е по-добре да го направите от вечерта, навреме, за да покриете цялата маса. Изберете снимка предварително с рецепта. Красив дизайн на ястия може да се повтори или да се развива по желание.

Плодово желе, кисело мляко, сладолед в кремана са често сервирани и за десерт. Измислете колко красиво е всичко да украсите или украсите.

дърворезба

Това е името на изкуството да изрежете различни фигури от плодове и различни зеленчуци. Когато погледнете вече завършените работи, изглежда, че е трудно да се научите и е необходимо да посетите курсовете на майстора.

Не бързайте да извлечете заключения. Ако имате дори малко умение за рисуване, търпение, а след това своевременно независимо ще направите красиви орнаменти за вашите ястия.

Най-простите опции са:

• Динята и пъпешът са подходящи за кошница с плодове. Изрежете, оставяйки дръжката.
• Красивата салата напуска ананаса. Изрежете, отстранете пулпата, върнете плода в бившата си форма и сгънете завършената салата вътре.
• От кората на портокал ще получите красива сладолед.

И сега се опитайте да направите цветя от зеленчуци, както в долната снимка. Красива украса на ястия у дома с такава хризантема не е трудно. Приготвяме малък лук, почистваме и отрежете горната и долната част за стабилност. Сега, с много остър и тънък нож, разделяме на четири части не съвсем, но възможно най-ниско. И отново също. За да напуснете листата, изпратете бъдещото цвете в студена вода. Тя може да бъде оцветена със сок от цвекло.

Оказва се красиво лилия от суровите моркови. Почистете го и нарязайте на няколко парчета с дължина около 10 см. Вземете един и направете петоъгълник с нож. Сега правим рязане на всяка остра страна, но не до края. Така че ние се повтаря в шахматна дъска. Дайте на ножиците овална форма.

За плодова чиния е лесно да направите лебед. Първо изрежете на две еднакви части, отстранете семената. Сложете всяка коричка нагоре. Не направете две еднакви срезове в средата и издърпайте средата. По-нататък от всяка страна с нож режехме ъглите отгоре и отстрани. Всеки път, когато те ще бъдат все по-малко и по-малко. Поставете крилата с леко изместване, от отстраненото парче изрежете гърлото и поставете в средата.

Винаги се опитвайте да правите красиви ястия. Декорирането на празниците или в делничните дни ще даде уточнението ви на масата.