Круп от саго - изкуствен продукт, който се произвежда от различни видове нишесте

Повечето от нас обичат да хапнат вкусно. Но без значение колко вкусни са ястията, рано или късно се отегчават, искаш нещо ново. И по отношение на полезността - храната трябва да бъде разнообразна. Салата от царевица са един от малкото продукти, за които звеното знае. Той има изкуствен произход и се приготвя от различни нишестета.

Естествените сажди са от Югоизточна Азия, Малайзия и Индия. Тук расте една и съща палма, от която се приготвя този продукт. Саго палми плодородие веднъж в живота, по това време в багажника се натрупва максималното количество хранителни вещества и нишестета. Преди цъфтежа местните хора го отрязват, сърцевината се обработва, раздробява и изсушава. След това, сагообразните брашно са готови. От него подгответе първото и второто ястие, пудингите, използвайте като пълнеж или като самостоятелно ястие. Тази "мултифункционалност" се дължи на факта, че сагурните булгури нямат подчертан вкус и мирис, но напълно абсорбират вкуса и мириса на други ястия.

Този продукт се добива и от други видове палмови дървета, но всички тези растения не се развиват в нашите климатични условия. Ако внасяте готови зърнени храни, това ще бъде доста скъпо, така че в нашата страна той е произведен от висококачествено картофено или царевично нишесте. Технологията е доста сложна, защото цената на продукта също е доста висока.

Точният химически състав на тази зърнена култура е трудно да се уточни: всичко зависи от технологията на производство и изходния материал. Но точно саго зърно съдържа много калории (100 г продукт съдържа 300-350 ккал), по-голямата част от които се отчита въглехидрати (те се състои от максимум 85%).

Особеностите на производствения процес определят почти пълното отсъствие на сложни протеини в сагото. Това дава възможност да се използва в диетично хранене с протеинова непоносимост (колиация или фенилкетонурия). съдове приготвени от тази зърнена култура, се абсорбират бързо и имат висока калорична стойност. Тъй като често се препоръчва след тежки заболявания, за възстановяване на теглото и здравината, както и за децата и подрастващите хранене.

Естествените сажкови брашно се приготвят просто, но с продукт от картофи или царевично нишесте е целесъобразно да бъдете внимателни. Ако правилата за готвене не се спазват, могат да възникнат проблеми: овесената каша може да се придържа към една бучка или да се разтвори в желеобразна маса.

Качествените круши са под формата на млечно-бели топчета без външни примеси или бучки. Някои производители добавят към изгорена захар, след това гроздовете са жълтеникавокафяви. Обърнете внимание на миризмата на саго - крушите не трябва да имат плесеняв, а не мръсен мирис. Вкус - чуждите вкусове, горчивина или киселини са неприемливи. Продуктът често е повреден от разрушители на вредители. В този случай, сагата на сагата се загрява, изсъхва, вредителите са разделени. Съхранявайте след отваряне на опаковката, този продукт е по-добре в запечатан контейнер (стъклен буркан с плътно покритие), за да се избегне абсорбирането на чужди миризми.