Тапиока - какво е това, какво се приготвя от нея и как може да бъде заменен този продукт

Имайки предвид рецептите на различни пудинги, сладкиши и някои други десерти, можете да видите, че те включват тапиока. Това, което е, в текста, като правило, не е описано. Ето защо, много домакини, които не искат да се справят с екзотичната съставка, просто игнорират такива рецепти.

Всъщност няма нищо необичайно в този продукт. Тапиока - просто изкуствено създадена от екстракт от мариновани корени от крупа, богати на нишесте. В много страни от Латинска Америка се използва за приготвяне на разнообразие от ястия, включително много хранителни зърнени храни. Това е зърно от зърна, обикновено прозрачно, разнообразие от форми, които са бързо подготвени. Тапиока е диетичен продукт, така че често се използва за приготвяне на храна за деца, както и хора, които имат здравословни проблеми. Кук тази каша на мляко или бульон. Резултатът е лека, но питателна чиния, чиято основна съставка е тапиоката. Какво е това, много, след като са се опитали, ще се разглобяват не веднага. Да го вкуси отдалеч прилича на друг изкуствен зърнен грис от царевично нишесте, някога популярен в СССР. Тя носи името "саго" и бързо влиза в диетата на съветския народ в средата на 80-те години. В допълнение към хранителните зърнени храни и супи, има и десерти, които включват тапиока.

Рецептата за пудинг

Това вкусно и доста полезно ястие се подготвя буквално за половин час. Една от основните му съставки е тапиока (какво да я замените, ако не можете да купите този продукт, можете да научите повече). Десертът се оказва умерено сладък и доста задоволителен. Но най-важното е, че той на практика не уврежда фигурата.

3 чаши мляко (цяло по-добре да се използват, но могат да намалят калориите и обезмаслено) вземат polstakana тапиока бързо хранене (може да бъде заменен от един и същ размер саго), 100 г захар, 2 яйца, сол щипка и малко ванилия.

Процесът на приготвяне започва с варенето на зърнени култури. Направете това във вряща мляко, където се върти тапиоката (какво е това - описано по-горе) или саго. След това добавете захар и сол, разбърква се и се вари 5 минути. Когато използвате саго, готвяйте по-дълго - съгласно указанията на опаковката. След това огъня трябва да се направи минимален и оставете сместа още 2-3 минути да изсъхне.

По това време яйцата се бият. Желателно е те да са бели. След това 200 мл гореща смес от мляко и тапиока се поставят постепенно в яйцата, опитвайки се да се разбъркат добре - тогава те няма да се сгънат. Получената маса се излива в саксия с каша и след това се пресова за още 2-3 минути. След това добавете ванилия, разбъркайте и налейте в обслужващите чаши. Можете да се сервирате както горещо, така и студено, украсено със сметана, плодове, шоколад.

Коктейл от тапиока

Сладките млечни напитки са обичани както от деца, така и от възрастни. Като правило, този коктейл, който също може да донесе полза, ако една от съставките ще тапиока (какви топки плаващи на върха, децата никога няма да предполагам, но това е негово знание от и за нищо).

Така че, за 100 мл охладено мляко, вземете 30 г ванилов или сметанов сладолед, плодове или шоколад за декорация. Все още се нуждаете от тапиока (специално за десерти, продавани под формата на големи топки). Той се вари за половин час в много вода, а след това вода карамел или горещ шоколад.

Сладоледът се смесва с млякото с миксер, след което се излива в чаши, добавя се тапиока и се украсява с шоколад или плодове.