Какво е кршхон? Рецептата за класическа и безалкохолна напитка, която служи етикет

Криусън, както повечето от това, което ядем и пием днес, дойде с французите. В превод думата "cruchon" означава "кана" - т.е. това е ястие, в което отдавна е обичайно да изливаме напитка. Тази кана трябва да има широка врата. В края на краищата, в класическата рецепта krushon предписва да се плодове (предимно череша). Съвременният етикет на обслужване на напитката до масата е малко по-различен от първоначалния. Сега има специални кристални куки - широки и дълбоки купички с лъжичка.

По-нататък, разликата от плетене на една кука е от същия удар (друго френско изобретение) или греяно вино (честта на неговото създаване принадлежи на германците)? Фактът, че задължителното условие за даване на тази напитка е предварително охлаждане. Температурата на течността не трябва да надвишава 10 ° C, затова е желателно купата да бъде замъглявана с нея. Питието се сервира за десерт. Класически плетене на една кука, чиято рецепта не е много сложна, се състои от вино, коняк и сок с добавяне на плодове или сиропи. Както можете да видите, нищо за готвене, туршия и настояват не е необходимо - просто смесване на съставките и хладилни.

Има много начини да направите тази напитка и вие можете сами да измислите нова. За да не бъдете коктейл, а именно кука, рецептата предполага смесване на съставките в широка купа и охлаждане след готвене. Това е необходимо, за да могат всички компоненти да се свързват помежду си. Единственото изключение е шампанското. Бутилката може да бъде поставена отделно върху лед и излята в сместа непосредствено преди сервиране, така че мехурчетата да не изчезнат.

По този начин, класически чаша рецептата предписва направи формула: плодове (например, консервирани праскови, 8 броя), нарязани на парчета, поставени в купа, поръсва захар стъкло, излива 40-60 мл коняк, бутилка бяла маса вино, плодов сок половин чаша ( например оранжево или лимон). След това го оставете да варя за два часа. След това изсипете още една бутилка бяло вино, разбърквайте, охладете. Преди да сервирате, изсипете бутилка охладено ябълково дърво в купата.

По същия принцип се извършва всяка друга кука. Рецептата с шампанско включва подмяна ябълков сайдер гроздов пенливо вино. Можете също така да използвате каталонски кава, италиански прокуско, немски либили. За детски празници можете да се насладите на красива купа от плодове, пълна със сокове, сиропи и детско безалкохолно шампанско. Изглежда добре в куката други "поп": "Fanta", "Coca-Cola", обичайната газирана вода.

Налице е, следователно, само едно, но неизменна правило: плодове леко отлежала в алкохол със захарен сироп, така че те да станат "пиян", а след това се пълнят с вода или сокове. Сместа се охлажда и преди да се сервира е газирана с шампанско, ябълково или сладко "поп". Само такава напитка може да се нарече "крушон". Рецептата препоръчва мека или мека, за да плодове (малини, ягоди, боровинки), или използване на бурканите с коктейл комплект (череши, праскови, ананас, мандарини, пъпеш). Много интересна кука за диня. За да дадете напитка тор, можете да добавите малко чай варя.