Силиконови печене: как да използвате

Домашните сладкиши са знак за благополучие в семейството. Свежите кифли, изпечени със собствените си ръце в домашна фурна, изработена от истински продукти, са в състояние да се развеселят и да дават уют. Силиконовите форми за печене са интересни за почти всяка любовница на готвенето. Продуктите от силикон дойдоха в кухнята ни сравнително наскоро.

Може ли да бъде по-добре да продължите да приготвяте сладкиши по старомодния начин?

По-старото поколение домакини, това се случва, се отнася до такива форми много пристрастни, показващи недоверие. Аргументът е, че твърдата тефлон или калай форма е много по-безопасно, но ето някои силикон, и няма гаранция, че няма да се стопи във фурната. И много от тях са свикнали да използват стари и добре познати уреди за печене. Друга част от стопанките сигурни, че силикон Пособия - модерен и безопасни продукти, в допълнение също е много лесен за използване. Такива любовници няма да обменят тези форми за други контейнери при никакви обстоятелства. Има и трета част от тази категория на тези, които обичат да се поглезите семейството на вкусни сладкиши, хвърлили око на този продукт, иска да си купи, но те започват да се преодолеят всякакви съмнения относно коректността на своите намерения.

Истинските отговори на въпросите за използването на силикон в печенето

Силиконовите форми за печене са вредни? Какви са те? Как да използвате правилно тези продукти у дома? Нека започнем да разглеждаме тези въпроси точно сега.

Първо добре

• Първоначално печенето в силиконови форми във фурната е високо и добре изпечено отвътре. Това отчасти се, разбира се, е свързан с най-различни дизайна на тези устройства, но и отчасти на факта, че силиций при нагряване започва да брутално prizharivat торта или пай. Топлината влиза вътре, печейки готовия продукт.
• Има голяма възможност да се използват такива форми не само за печене, но и могат да бъдат приспособени за замразяване. В такива ястия е добре да се получи студено, разнообразие от желета, домашно сладолед. Също така, силиконовият печене може да бъде поставен във фурната директно от хладилника. Температурният коридор, поддържан от тези продукти, е средно от -45 до +240 градуса.
• Можете да печете не само във фурната, тези форми ще се справят със задачата си на печене, когато използвате микровълнова печка и газова фурна.
• Този материал не абсорбира миризмите. Месото и рибата могат да бъдат приготвени в същата форма, в която се пече сладкиш.

И отново за доброто

В случай на вредност има много слухове и спорове. По принцип самите силиконови форми не са вредни. Но отново, това зависи от добросъвестността на производителя. Ако купувате формуляри от добре известна и добре доказана марка, няма да получите проблеми. Затова, за да не сте разочаровани от качеството и безопасността на силиконовите форми за печене, пазете се от фалшификати, които винаги са били и винаги ще бъдат. Това са фалшификати, които повреждат репутацията на добросъвестните производствени фирми и могат също да навредят на здравето на потребителите.

Формите се произвеждат от хранителен силикон . Специалните характеристики на този тип материал предотвратяват реакцията с горещи метални предмети, нагрети масла, тесто. От такъв чист силикон са направени дори гръдните имплантанти. Следователно, това не е абсолютно вредно. Но да се върнем, може би, в кухнята, в печенето или по-скоро в форми на силикон.

Започнете да се печете

Така че, ние не намерихме нищо ужасно във формата на силикон, което означава, че е време да се придвижим директно към използването на това полезно и безопасно устройство. Къде трябва да започнем?

Преди да използвате тава за печене на силикон, тя трябва да бъде внимателно почистена! Измийте с детергент за чинии и за предпочитане с мека четка. В магазините за продажба на дребно такива форми в повечето случаи не са снабдени със стерилен капацитет за опаковане. Следователно, в процеса на съхранение в склада и по време на товарене и дори когато стоката просто стои на рафта в магазина, се получава замърсяване.

Да се ​​смажат ли силиконовите форми преди печенето?

Формата се смазва само преди първоначалната доставка до фурната. Но трябва да смазвате много внимателно, като използвате само растително масло. Най-хубавото е да изсипете маслото в матрицата до дъното, така че извивката от дъното до стените със сигурност да не е останала суха и да не причинява неудобства в бъдеще. Ако формулярът съдържа сложни елементи на изкуството (роза, риба), трябва внимателно да изгладите всички вдлъбнатини с четка. Освен това формите трябва да стоят за 10-20 минути за накисване. Сега изтеглете излишното масло и можете да напълните нашите форми с тест.

6 важни съвета за удобно изпичане

Как да използвате силиконовите форми за печене, за да ви служим дълго? На първо място, трябва да помните някои от функциите, които съществуват в работата на продуктите:

• Материалът е много гъвкав, така че за предпочитане е формите да бъдат поставени върху твърда повърхност и след това да се напълнят с тесто. За тези цели можете да адаптирате обикновен емайл или калайна чиния за печене.
• Никога не отрежете ястие, приготвено в матрица, точно в същия съд! Лесно можете да повредите силиконовия мухъл с нож. По същата причина не избирайте печенето с вилица.
• За лесно отстраняване на утайката от формата, готовият продукт трябва да бъде изваден от фурната, поставен върху твърда повърхност и оставен за пет или десет минути. След известно време тортата лесно ще се отклони от дъното и стените на матрицата.
• Внимателно съхранявайте любимата си таблетка за печене от фурната при температура, критична за ястия! Когато нула температура ще достигне повече от 250 градуса, си форма ще се превърне в ... Не, не, дори в тиква, и миризливи бучки на изгорелите силициеви сплави и тест.
• Продуктите от силикон са леко изпечени. Поради факта, че не се налага нагряването на съдовете и температурата незабавно засяга тестото, обичайното време за готвене може да бъде съкратено. Обърнете внимание на печенето, особено за първи път, докато не свикнете с него.
• Когато, когато се опитвате да поставите форма във фурната, изведнъж откриваме, че леко е изчислил неправилно височината на продукта, можете просто да вземете ножиците и нарязани на продуктите первази до подходящо ниво.