Бери Санберри: рецепта за вкусни заготовки

Бери Санбери, рецептите за заготовки, от които ще представим в тази статия, се наричат ​​по различен начин градински нощница. Тази култура е въведена изкуствено от животновъдите. Структурата на тази година е подобна на структурата на доматите. Ниските храсти са окачени с тъмно лилави големи плодове - това е боровинка. Рецепти, които взехме, ще ви помогнат да подготвите невероятно полезни плодове на това растение за зимата. Да започнем с описание на храста.

Малко за Санбори

Рецептата за подготовката на тези плодове трябва да вземе предвид яркия си интензивен вкус. Те са наситени с микроелементи, така че ще е излишно да се опитате да запазите всички полезни свойства в процеса на готвене. Бобовите плодове обикновено се събират през септември. Някои предприемчиви градинари покриват растенията с филм. Това ви позволява да празнувате на плодове до началото на снежните зимни месеци. Възможно е също така да се съхранява дълго Sunberry (рецептата не винаги включва използването на само отстранен от плодовете на храста) на хладно място за срок до един месец. Преди да готвите, плодовете винаги са омазани - това премахва специфичния вкус, който притежават.

Сушени плодове от боровинки

Рецептата за готвене включва задържане във фурната при ниска температура. Можете да използвате специален сушилен модул. Температурата трябва да бъде между 50 и 60 градуса по Целзий. Отнема от 2 до 4 часа, за да изсъхне шлифовъчната машина. Плодовете се смесват периодично. Преди сушене те се измиват и се сортират. Поставете върху лист за печене на един слой. На слънце, обикновено тези плодове не изсъхват - това може да доведе до загуба на полезни свойства на sanberry.

Рецепта за ликьор

Тя ще отнеме един килограм плодове и 1.2 килограма бяла захар. Смесете съставките, гответе на слаб огън, докато сиропът стане дебел. Охладете го. Налейте качествена водка - тя трябва да бъде колкото готов сироп. След смесване, изсипете в бутилки, съхранявайте в изба или друго хладно тъмно място. За да се направи вино, плодове първо трябва да смажеш и после да заспиш със захар. Сложете в бутилка, трябва да добавите варена студена вода и да поставите гумена медицинска ръкавица отгоре. В рамките на един месец виното ще ферментира и след това може да бъде филтрирано и бутилирано за съхранение.

Други заготовки от боровинки

Обсъжданите плодове могат да бъдат замразени на плоски палети, ако имате добър фризер. След като плодовете се втвърдят, те се поставят в опаковки, слепени, съхранявани до една година. Можете да измиете измитите плодове със захар и вече в такава форма, за да сте замразени в пластмасови съдове. Можете да направите неподсладено хайвер от зеленчуци с добавянето на боровинка. За тази цел, в допълнение към един килограм плодове, трябва 500 грама сладки добри моркови, лук, три растително масло за пържене, магданоз, захар и сол. Sunberry е по-добре нарязани наполовина и в тази форма се запържва. Отделно, освен солени зеленчуци. Всички съставки, за да мине през месомелачка с билки и подправки, вари, се разстила на кутии.