Какво е самбука и как е пиян?

Самбука е италианска национална напитка, която е безцветен (най-често) ликьор с анасонен вкус. Най-често срещаният вид често се нарича бяла самбука, за да се различи от другите сортове - светлосиньо или червено.

Sambuca се приготвя с добавяне на етерични масла, получени от анасон, badjan, сладка и други подправки. Тези масла се добавят в чиста форма заедно с концентриран разтвор захар и други ароматизанти. Стандартната сила на тази напитка е 42% алкохол.

история

Говорейки за това какво е самбука, мнозина не могат недвусмислено да проследят историята на неговото събитие. Една версия казва, че това име идва от арабската дума "Zammut". Това е името на напитката с аромат на анасон, която е доставена на пристанищата на Италия на кораби, идващи от Изтока. На свой ред, в Оксфордския английски речник се казва, че терминът идва от латинската нотация на думата "старейшина". Също така, според историческа информация, в Гърция sambuca се нарича ликьор от бъз, който е произведен преди около 130 години.

Продължавайки историческата информация за това какво е sambuka, заслужава да се отбележи, че първата търговска версия на тази напитка бе произведена в края на 1800 г. в град Civitavecchia. През 1945 г., скоро след това края на Втората световна война, предприемачът Angelo Molinari започна да произвежда Sambuca Extra Molinari, който популяризира тази напитка в цяла Италия.

Как да пием?

Алкохолната напитка от sambuca, като правило, се сервира в естетическа форма. Тя може да бъде хранена с лед или разредена вода, което води до интересен визуален ефект. Широко разпространен е вид храна, като con mosca, в която три кафе на зърна хвърли в чаша, която е пълна със самбука (снимка - напитка с кафе на зърна - е представена по-долу).

Ликьорът, представен по този начин, символизира желанието за благополучие, здраве и щастие, или Светата Троица (в италианската традиция). В допълнение, самбука традиционно се добавя към кафе - както за вкус, така и за захар. Използва се и в чиста форма - малки очила като аперитив.

Освен това, споменавайки какво е sambuka, много от тях веднага запомнят клубни алкохолни коктейли с огън. Това също е обичаен начин за пиене на тази напитка - ликьорът се запалва за кратко време, след това трябва да изгаси пламъка и бързо да изпие течността. Горещите коктейли също се произвеждат от няколко вида алкохол с различна сила и се изсипват в стъклото чрез слоеве. В този случай самбука ще бъде на дъното, като по-дебело и по-тежко напитка.

По-оригинален начин за пиене sambuki също е често срещано. Първо, течността се излива в чаша и се запалва, а след това бързо се излива в друг контейнер. Първата чаша трябва да се завърти и да се постави върху чиния. След това, след като сте изпили топъл самбуки, трябва да поставите епруветката в салфетката между чинията и първата чаша и да вдишате натрупания въздух. В студена форма ликьорът е добре комбиниран с мляко, но не под формата на коктейл, а поотделно - глътка алкохол, а след това глътка мляко.

Обобщавайки и опитвайки се да отговорим напълно на въпроса "какво е самбука", можете да кажете, че този анасон е силен ликьор от италиански произход, който може да бъде пиян по различни начини.