Френска салата: нека изберем рецепта за себе си

Опитвали ли сте някога френска салата? Мислете, че тя е била измислена от френски жени, за да ги спасят оса кръста? Не знам, но мисля, че причината е различна. Само съставките на салатата в съветско време не бяха на разположение на всички, тук е някой от домакинята и даде това име на това ястие.

Всъщност има напълно различни варианти за подготовка на такъв салата: с гъби и пиле, диетични и висококалорични - за всеки вкус.

Тази салата изисква маслини пълнени с риба тон, гъби, камбала, варено яйце, заквасена сметана, риган, майонеза. Нарязахме маслини, пълнени с риба тон, наполовина, и сладки пиперки. Протеиновите белтъчини се нарязват на ситно. Измитите шампанско се нарязват на малки резени и се поръсват с лимонов сок. Подготвяме дресинга: смесете заквасена сметана, риган и майонеза. Сега всички компоненти на салатата се поставят в един контейнер и се смесват. Топ с френска салата, поръсена с яйчен жълтък.

Но следващата опция просто дойде при нас от онези времена, когато беше невъзможно да се получат много от горепосочените продукти. Така съветските домакини изобретяват различни начини да приготвят френска салата за красота без майонеза. Вземете картофи, парчета, така три или четири, три моркови и цвекло, половината от зеле (зеле), лук малко повече, един фунт месо. Месо може да се вземе всякакви: и говеждо месо, пиле и свинско месо, някой дори агне да успее да използва. За изливане се нуждаем от соев сос, сол, 5% оцет, черни пиперки и червени чушки. В тази салата се обработват само две съставки - картофи и месо. Останалите съставки отиват в салатата пресни. Фино нарязано нарязано месо в тиган. Докато се готви, ние почистваме всичко и раздробяваме зеленчуците. Всеки вид зеленчук се нарязва в отделен контейнер. Картофите се запържват до златисто. Обличането се извършва по следния начин: две супени лъжици оцет, добре смесени със соев сос, чушки и сол. И сега е време да сложим всичко заедно. Както можете да видите, в тази салата не се нуждаете от масло, защото самият пържени картофи и месо ще дадат мазнини. Смесете всички съставки и залива на обличане, ние получаваме богат и в същото време да не е твърде калорични (защото без майонеза), френски салата с пиле (или друго месо).

И сега ви предлагаме да опитате вегетарианска салата Френски език. За да го направите, имате нужда от сто грама сух грах, четиристотин грама картофи, двеста грама цвекло, сол, слънчогледово олио, черен пипер. Ние готвяме отделно грах и картофи, цвеклото се пече във фурната. Варени картофи и белени печени цвекло се нарязват на кубчета. Смесете ги с грах. Пипер и осолете всичко, напълнете го с масло. Ако искате да промените леко тази салата, можете да я напълните със сметана вместо масло и да я поръсите с яйчен жълтък.

Съществува и такава възможност за лека храна, наречена "френска салата" с морски дарове. За да го готвите, ще ви трябват буквално петнадесет минути, от които само пет за самообработка и петнадесет за приготвяне на храна. Даваме ви рецептата на две части: едната авокадо, чери домати, две шушулки (жълти и червени), петдесет грама скариди, миди, калмари, тридесет грама праз, десет грама соев сос, една супена лъжица зехтин и чаена лъжичка лимонов сок. Преди да направим авокадото, ще поставим морските дарове да заври. Започваме да готвим с авокадо. Прерязваме го на две, изваждаме кост, почистваме го и го нарязваме на малки кубчета. Докато се занимавахме с авокадо, скаридите и мидите вече бяха приготвени в една тенджера и белени от калмари - в друга. Завършените калмари се нарязват на тънки ивици, череша - на кубчета и лук на пръстени. Смесете всички съставки в салата, сезон със смес от соев сос, лимонов сок и зехтин. Ако ви харесва пикантни ястия, можете леко да сезон на салата с френски бял пипер. Има още един вариант за наливане на такава салата. Ние побеждаваме в смесител фино нарязан копър и магданоз с лимонов сок, зехтин и соев сос. Да смесим тази смес за пет минути и да напълним салатата. Много вкусно и ароматно!

Подгответе си френска салата според някоя от предложените рецепти. Това е просто и лесно, вкусно и полезно! Насладете се на вашето здраве!