Салата "Ромашка" - оригиналната украса на празничната трапеза

Има много различни рецепти за красиви и вкусни закуски, "Дейзи" - един от тези основни салати, които можете да предприемете, за сведение и да експериментират както въображението си и наличието на храна в хладилника.

Салата "Лайка": основни тайни

Основната особеност на тази салата е нейният дизайн: тя трябва да бъде украсена под формата на цвете или чистя. Няма стандарти. Защото всеки вижда цвете на маргаритка по различни начини. Човек харесва малки съцветия с тънки венчелистчета. И той ще формализира своята салата по този начин, като използва като листенца нарязани на тънки филийки яйчен белтък. Обикновено, но оригинално. Други предпочитат големи цветя и ще направят цялата салата под формата на едно цвете с големи венчелистчета, в чиято роля ще се представят тромбоцитите на протеин. Също така е красива и изключителна. Много популярна е салата "Лайка" с чипс вместо листенца. Това изглежда интересно.

Друг нюанс на салата "Лайка" е, че се прави на слоеве. И може да се проследи в някои от неговите вариации. По-долу ще намерите няколко рецепти за всеки вкус.

Чипси за декорация

Много обичал закуска с хрупкави съставки: .. бисквити, еклери, и т.н. Има вариант за получаване на салата "Дейзи" с чипа. За да направите това, се нуждаете от следните продукти:

• нарязани гъби (на вашия вкус) - 0,2 кг;
• лук - една глава със среден размер;
• консервирана или прясна царевица (зърна) - 1 саксия;
• пилешко филе - 0,6 кг;
• пилешко яйце - 3 броя;
• средни моркови - 2 броя;
• майонеза (или заквасена сметана) - 0,2 kg;
• зелен магданоз за декорация (или вътре в салатата на вкус);
• растително масло без мирис - 1 супена лъжица;
• чипс (кръгли или овални чинии) - 1 опаковка.

Метод за приготвяне:

• от всички консервирани продукти отстраняват течността;
• Пилешкото месо се вари във вода с малко сол;
• Сварете яйцата и ги разделете на жълтък и протеини;
• моркови за варене и решетка;
• лука обелени, ситно нарязани и излейте вряла вода, за да премахнете горчивината;
• Ако гъбите са големи, те трябва да бъдат нарязани на плочи.

След като всички продукти са подготвени, можете да пристъпите към сглобяването на салатните слоеве в следния ред:

• зелени;
• пиле филе;
• протеини (настъргани на голяма ренде);
• плочи с гъби;
• лук (предварително пресован от вода);
• моркови;
• жълтъци (настъргани)
• царевица.

Всички слоеве се намазват с тънък слой майонеза или заквасена сметана (с изключение на горната). След като готовото ястие е импрегнирано, на периферията е украсено с хрупкави резени чипове и сервира на масата.

Опция със пържено пиле

Не по-малко вкусно и интересно е следната рецепта за салата "Лайка" с пиле. Необходимо е той да има:

• пилешко филе (или друго пилешко месо) - 0,2 кг;
• твърдо сирене - 0,1 кг;
• шампанско - 0,5 кг;
• яйца от пиле - 6 броя;
• маслини - 80 г;
• майонеза (или заквасена сметана) - 0,2 kg;
• чипс - 1 опаковка.

Пилешките яйца се варят, докато се приготвят. Три от тях се напиват върху голям ренде. Останалата част е разделена на протеин и жълтък. Последният се омекотява с вилица или тентър върху ренде. Останалите протеини могат или да се разтрият на останалите яйца, или да се оставят за друго ястие. Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва върху малко омазано тиган. Шампанците също са пържени, предварително нарязани на плочи. Решетка за сирене.

Продуктите се полагат на слоеве, приготвени в готов контейнер:

• пилешко месо;
• майонеза;
• гъби;
• настъргани яйца;
• майонеза;
• сиренето е трудно;
• майонеза;
• смачкани жълтъци.

Салата трябва да се накисва най-малко 6 часа. След това можете да го украсите. Нарежете маслините на 4 парчета и ги разстилайте върху повърхността на марулята, а по ръба - върху венчелистчетата - чиповете. Салата е готова да служи.

Рибна салата

Как да си направим салата "Лайка" за любителите на консервирана риба? Много проста рецепта ще ви помогне в реализирането на идеята. От продуктите ще се изискват следните продукти:

• запазване на рибата в масло - 1 кутия;
• ориз (предварително сварен) - 1,5 чаши;
• лук (среден размер) - 1;
• средни моркови - 1;
• яйца от пиле - 2;
• пресни краставици - 1;
• майонеза (заквасена сметана или друг вкус) - 0,2 kg;
• Бяла ряпа (daikon) - за украса на салата с венчелистчета.

Принципът на готвене е прост:

• Сварете яйцата;
• търкат на голяма ренде моркови се запържва в тиган;
• лук, нарязан на половин пръстени и маринован;
• месят рибата с вилица;
• Нарежете краставицата в малък куб;
• Жълтъците и белите се разделят и отделно се изстъргват върху фин ренде.
  

Тогава салатата се събира в следната последователност:

• ориз;
• риба;
• майонеза;
• лук;
• моркови;
• майонеза;
• краставица;
• майонеза;
• яйчен белтък;
• майонеза;
• жълтък.

Последното докосване на тази салата ще бъде дизайна на венчелистчетата от лайка. За да направите това, режете бялата репичка на тънки плочи и я разстилайте около жълтото ядро.