Как да подготвим английска салата?

Сега ще ви кажа как да направите правилно да готвя английска салата.

Класическа рецепта за създаване

За да подготвим тази салата, ще ни трябва:

• 1 супена лъжица. една горна лъжица;
• 160 грама майонеза;
• 260 грама целина;
• зелени;
• 160 г гъби (за предпочитане с шампанско);
• 360 г пиле;
• 2 краставици (осолени или кисели);
• прясно смлян пипер.

Процес на приготвяне на салата

1. Първо вземете пилето, запържете го в тиган или грил. Най-добре е да използвате филета за тези цели. Пърженото месо трябва да бъде разделено на влакна, а след това нарязано на парчета.

2. След това вземи целина, кори и решетка на голяма ренде или нарязани на ленти.

3. Изсипете краставиците в четвъртинки и след това на филийки.

4. В английската кухня обикновено се използват шампанско. Ще ги добавите към салатата. Гъби се вари, нарязани на филийки.

5. Смесете горчица, майонеза и ситно нарязани зеленчуци.

6. Английската салата е почти готова. Остава да се смесват всички съставки в купа, сезон със сос, сезон с пипер. След това трябва да смените ястието в салата.

Това е всичко, вашата храна е готова, можете да я поднесете на масата. Ястието е идеално за пикник, семейна вечеря или парти.

Диетична рецепта за салата

В английската салата всички съставки са перфектно съчетани. Ако промените нещо, то няма да е толкова вкусно. Но това ястие е много висококалорично, така че сега ще ви разкажем как може да бъде малко "облекчено".

Това не е особено трудно, просто трябва да замените печено пиле с пушена пара. За вкус, практически няма видима разлика, а положителните моменти са много: малко холестерол, мазнини, ниско калорично съдържание, много микроелементи и добре смилаем протеин.

Има още един компонент, който може да бъде заменен с нещо друго, това е майонеза. Разбира се, този сос е много вкусен, дори може да се нарече полезен, ако го направите от природни съставки, но е калоричен и съдържа много оцет и сол. Можете да замените майонезата със сос от нискомаслена сметана. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1 супена лъжица. една горна лъжица;
• сол;
• 150 г заквасена сметана (10% съдържание на мазнини);
• черен пипер.

Всички съставки на сместа сос, капе няколко лимонов сок. Това е всичко, сега можете да ги напълните с английска салата. Няма повече разлики в подготовката, т.е. трябва да направите всичко според обичайната рецепта, но с посочените по-горе корекции.

Малко заключение

Сега знаете как да подготвите правилната английска салата с пиле. Казахме ви и диетични рецепта. И трябва да се отбележи, че вторият вариант е не по-малко вкусен от оригиналния. Единствената разлика е калориите. Салата със заквасена сметана е 3 пъти "по-лека". Коя възможност да изберете - решете сами. Ако гледате фигурата си, разбира се, подгответе ястие. За други цели идеалният вариант е традиционната салата.