Здравословна храна за хранене. Рецептата за здравословно ястие

Правилното хранене е ключът към дълголетието и доброто здраве. За съжаление, не всички популярни ястия са еднакво полезни за тялото. Някои съдържат много холестерол, в други - скорбяла, а в други - мазнини. Противно на мнението на най-вкусни и полезни ястия, рецепти

Принципи на здравословното хранене

Първо, човешкото тяло трябва да получава необходимото количество хранителни вещества всеки ден. Второ, важно е, че в диетата са включени само нискокалорични и витаминни продукти. Не се гладувайте. За идеална фигура и здраво тяло е необходима само добре подбрана диета, която ще включва почти цялата ежедневна храна.Когато правите менюто, трябва да отстраните от него твърде висококалорични храни. Трябва да се отбележи, че ключът към правилното хранене е да се намали количеството на порциите и да се увеличи честотата на приема им. На ден се препоръчва да ядете 4-5 пъти. Обиколката е строго забранена. В този случай стомахът не може да смила голямо количество храна, а микрокомпонентите от продуктите нямат време да се разделят и да се абсорбират в кръвта.

Вечерята трябва да бъде не по-късно от 18 часа. След това можете да ядете един плод или да пиете чаша обезмаслено кисело мляко. Важно е да разберете, че когато ядете, насищането не идва незабавно, така че не се препоръчва да приемате добавката, отнасяща се до остатъка от глада.

Полезни ястия от зеленчуци

Както знаете, най-ниския калориен продукт се счита за зелен. Това е основата на диетата салата "Цвеклото с моцарела". Това ястие ще бъде украшение на всяка празнична трапеза. Структурата включва:

• 1 малка цвекло,
• 100 грама листа от маруля (смес от сортове),
• 200 г сирене моцарела,
• 2 супени лъжици. л. зехтин,
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок,
• пипер, сол.

Също така, не е излишно да зареждате салата с щипка сухи подправки за пикантен вкус. Рецептата за здравословно ястие означава една тайна съставка - слънчогледови семена без обвивка (до 20 г). Салатата се приготвя много просто: варено цвекло се нарязва на кубчета, смесено със зеленчуци и сирене топки и се пълни с масло, лимон и други ароматични добавки.

Друг много хранителен и полезен ястие от зеленчуци са печени тиквички в омлет със сос. Струва си да се отбележи, че те могат да бъдат сервирани на масата и горещо и студено. Рецепта за здравословно ястие е достатъчно лесен, въпреки че готвене и ще отнеме около 1,5 часа. За да направите това, трябва 4 средни тиквички, 1 голям домати, 10 яйца, чесън и копър на вкус.

Тиквичките се срязват по тънки ивици и са добре омазнени. Домати и превръзки се раздробяват в миксер. След това тиквичките се пекат (40 минути), излят доматен сос и бити яйца. След това ястието трябва да се държи във фурната до ръждивата кора. Можете да украсите с босилек.

Полезни плодови ястия

Един от най-често срещаните нискокалорични десерти се счита за "удоволствие от лазанята". Трябва да се отбележи, че това плодово ястие е разрешено дори при строги диети и е много полезно за организма поради големия брой витамини. Съставките включват 150 г касис, 3 ябълки и лимонов сок. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете добре плодовете и плодовете. След това ябълките се обелват и се затварят, нарязват на кубчета и се поръсват с лимонов сок. След 10 минути плодът трябва да се остави на слаб огън, докато стане мек. След това ябълките се разбиват в смес с касис, които след това се изсипват в калъпи и се пекат за около 20 минути.

Друга рецепта за здравословно ястие беше дадена безкомпромисното име "Десерт ягоди". Тя включва само пресни плодове. Пропорциите са както следва: 100 г ягоди, 50 г френско грозде, 50 г малини, 50 г боровинки. За украса се използва струйка босилек. Ягода е направено пюре, което е изпълнено с други плодове.

Полезни ястия от пиле

Домашните филета се считат за най-нискокалоричните месни продукти в традиционното готвене. Освен това на всяка домакиня се предлагат рецепти за прости и здравословни ястия на пиле. Най-често срещаната от тях е печена птица в ръкава със зеленчуци. Съставът на ястието включва:

• 0,5 кг пилешко филе,
• 0,5 кг картофи,
• 1 българска пипер,
• 1 домати,
• 1 шепа маслини,
• масло, подправки.

Месото от домашни птици се нарязва на парчета. Към него се добавят сурови зеленчуци (малки кубчета) и подправки. Всички съставки се смесват и се обвързват с ръкав. Печете за 40 минути (180 градуса). Рецепта полезни ястия "Кокоши Regal" включва използването на следните продукти: 0,5 кг варени птици гърдата, 150 г пипер (различни цветове), 70 г гъби 600 мл бульон, 100 мл обезмаслено мляко, 5, чл. л. бяло вино, 3 супени лъжици. л. брашно, сол, подправки, масло.

Гъбите се нарязват и задушават за около 15 минути. От брашно, масло, мляко и бульон се приготвя сос. След това пилето и зеленчуците се нарязват, смесени с гъби, осолени. Последният етап ще запълни филето със сос и охлаждане за около 30 минути.

Полезни ястия от морски дарове

Много вкусно, ароматно и диетично е ястието "Salmon profiteroles". Рецептата полезни закуски включени: 100 грам ръжено брашно, 150 г ниско съдържание на мазнини извара, 180 мл вода, 80 г осолени сьомга 30 г хайвер, билки и масло. Първоначално пищни замесени топки тесто (5 см), от които тестени за един час. Отделно се приготвя сьомга с извара. И двете съставки се смесват с блендер и се добавят към кифли като пълнеж. Хайверът се сервира като декорация.

Пълненият ананас със скариди е не само вкусно, но и много витамин. Съставът включва мед, лимон и портокалов сок, масло, сол, подправки. За 4 порции са необходими продукти: 1 кг нарязан ананас, 300 г белени скариди, 150 г настъргано сирене. Всички съставки се смесват и се сервират като салата.

Полезни месни ястия

Много диетолози и гастроентеролози препоръчват на своите пациенти да ядат толкова, колкото можете, заешко филе. Рецептата за здравословно хранене на базата на месо като такива съставки включват: 1 лук, 300 г броколи крем 400 мг, 2 средни моркови, боб 200 г, 10 г от изсушения розмарин, чесън, масло, подправки. За една порция е достатъчно 1 кг филе от заек.

Месото се нарязва, напоява се в продължение на 1 час, зарежда се и се пържи. Сок от зеленчуци се приготвя отделно. След това всички съставки се смесват и задушават за около 15 минути.
Друга полезна рецепта за броя на компонентите осигурява 300 грама говеждо месо, 4 яйца, 2 лука, 5 супени лъжици. л. земни галета, масло, зеленчуци, подправки. Месото се нарязва на малки резени. Зеленчуците и зелените са смачкани. Резени говеждо месо са потопени в разбито яйце, дресинг и бисквити. Печете със зеленчуци.

Полезни сладки съдове

Странно, торти могат да бъдат и нискокалорични и богати на витамини. Правилно приготвените плодови десерти са здравословни и здравословни ястия. Рецепти от такива торти са поразителни в тяхната променливост. Основното нещо е да се използват само нискокалорични храни.

Един от най-разпространените в диетиката на полезни десерти е праскова-извара тортата. Той също така е нисковъглехидратна. Съставът включва 0,5 кг извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. овесени люспи и манга, 1 супена лъжица. л. мед. За слоя ще се използва конфитюр от плодове, а за декорация - 1 кутия консервирани праскови. Всички съставки се смесват с блендер. Сместа се излива в матрица и се пече около 30 минути. Тортата трябва да се нарязва и да се нанесе с дебел слой конфитюр, украсен с праскови.

Полезни ястия за деца

Ежедневната диета на детето трябва да бъде наситена с витамини, минерали и други важни микроелементи. Особено се отнася до деца на възраст до 2 години. Витаминните салати са най-полезните ястия за децата. Рецепти могат да бъдат различни, но основата трябва да бъде същата.Съставът на витаминната салата включва ябълки, череши, круши, домати, краставици, моркови, целина, грозде и зеленчуци. Като пълнеж ще бъде нискомаслена сметана и лимонов сок. В зависимост от състава, съставът на съставките може да варира, както и количественото им съотношение. За да приготвите салата, нарязайте фино всички продукти и смесете със заквасена сметана.

Също така, малките деца наистина харесват пържените банани. То е полезно, както и витамин, диета и пикантни хрупкави ястия. 15 г масло са достатъчни за 1 банан. Не се изисква сол и брашно.