Хранене за висок холестерол

Холестеролът е мастноразтворимо вещество, намиращо се във всички тъкани на човешкото тяло, което действа като един от продуктите в метаболизма. Повечето от тях се съдържат в храни, които имат животински произход - яйца, или по-скоро жълтъци, черен дроб, месо. Високият холестерол започва постепенно да създава на тялото проблеми като атеросклероза, холелитиаза и съдова патология.

Основната храна за висок холестерол трябва да бъде организирана така, че да е почти напълно изключена от диетата наситени мазнини. Този метод има за цел да намали общия брой животински мазнини в организма. Желателно е да се яде само постно месо и пиле без кожи. До минимум, трябва да се намали мастната заквасена сметана, масло и майонеза в диетата.

Диетолозите препоръчват диета с повишен холестерол, която включва висок процент влакна, а количеството мазнини, консумирани на ден, трябва да бъде по-малко от 20% от общия брой калории. Такава рационална хранителна диета ще забави развитието на ангина пекторис, атеросклероза, тромбофлебит, намаляване на риска от инсулт, инфаркт, инфаркти.

Хората, които имат повишен риск от развитие на атеросклероза, трябва да се придържат към начин на живот, при който правилното хранене с повишен холестерол ще доведе до загуба на тегло и като цяло до цялостно подобряване на здравето.

И така, какво трябва да бъде храната с повишен холестерол?

Ако внимателно изследвате диетата, предписана за това заболяване, един факт незабавно хваща окото ви: всички рецепти за храни с висок холестерол се приготвят само в маслиново или слънчогледово олио. Салатният дресинг е по-добър от зехтина с добавяне на лимонов сок. Вместо месо, трябва да ядете риба, боб, грах или леща. И ако месото все още е добавено към диетата, тогава то трябва да е напълно без мазнини. Необходимо е всеки ден да консумирате овесена каша, черен хляб от ръжено брашно, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - кефир, кисело мляко, извара, сирене. Храната трябва да бъде приготвена за двойка с минимален прием на сол и захарта трябва да бъде напълно елиминирана. При повишен холестерол е необходимо да се ограничи приема на карантии, като мозък, бъбрек, черен дроб.

Отлична помощ нисък холестерол семена от слънчоглед, лен и сусам, както и плодове, в които има пектин, отстранете я от кръвоносните съдове. Те включват дини и цитрусови плодове. Много е полезно да ядете на празен стомашен трици, 2-3 чаени лъжички, да ги измивате с вода или чай.

Важна роля играе консумацията на голям брой плодови сокове, като ябълка, ананас, портокал или грейпфрут, а също така е желателно да се използват и всички сокове от зрънце.

От горещите напитки най-препоръчваният е зеленият чай, който понижава нивото на холестерола в кръвта.

Примерно меню за ден:

Закуска: кисело мляко, каша от елда, чай с нискомаслено мляко;

Следобедна закуска: салата с морско кале;

обяд: перла супа със зеленчуци, нарязан на пара, зеленчукова гарнитура, 2 ябълки;

Вечеря: изпечено във фолиева риба, пилаф със сушени плодове, чай или кефир.

И какви продукти повишаване на холестерола в кръвта? Това са храни, които трябва да приема на сериозно ограничават или елиминират, а именно пшеница бял хляб и различни сладкиши - захарни изделия, сладко, сладолед, шоколад, сладкиши, маринати и туршии, силен чай или кафе, месо и пилешки бульон, пикантни подправки, закуски и т.н.

Ако човешкото тяло е здравословно, то регулира съдържанието на холестерола и не си заслужава да се намесва в него. А когато холестеролът в кръвта е временно повдигнат, той може да бъде някаква принудена мярка, използвана от тялото, за да върне нормалния процес.