Как да съхранявате мед - съвети и малки тайни

Медът е естествен и много полезен продукт. Той е широко използван в козметологията, медицината и също като сладко лечение. Това е незаменим продукт във всеки дом, но често не знаем как да съхраняваме меда, за да не загуби полезните си свойства. В крайна сметка, съдържанието на витамини и микроелементи в него зависи от това колко добре го третираме. Въпреки че си хранителна стойност медът не губи от много дълго време, неговите лечебни свойства се губят, ако лекувате леко. Ето защо е много важно да знаете няколко прости правила как да съхранявате меда у дома.

Изберете ястия

Преди това медът се съхранява в дървени бъчви, те често се изобразяват на чертежите. Този метод все още е лидер. Единственото нещо, което трябва да бъде напълно сигурен, че съдържанието на влага в дърво - не повече от 16% (по-малко е по-добре), на повърхността на вътрешната нараствала и тя е направена от широколистна дървесина - бреза, бор, трепетлика, Basswood или друга. Само за тази цел дъб няма да направи - в този случай медът бързо ще потъмнее. И в бъчво от иглолистни дървета мед ще получите вкус на смола.

На второ място - керамични съдове. Също така е изработена от естествен материал и не се оставя в светлина като дърво. С продължителен съхранение на мед този фактор е много важен, тъй като при постоянно излагане на светлина бързо губи полезните си свойства.

Третото място се заема от стъклени контейнери. Това е най-популярният начин, тъй като е много по-лесно да ги получите. Основните условия - на стъклени изделия не трябва да бъде чипове, пукнатини, тя трябва да бъде напълно чиста и суха. Също така е нежелателно да се използва контейнер, където преди това са били съхранявани продукти със силен мирис - сирене, риба, кисело зеле. Дори и да се измие правилно, миризмата все още ще остане вътре и медът ще има неприятни послевкуси. Тъй като стъклото предава светлина, е необходимо да поставите такива контейнери на тъмно място.

За да съхранявате меда, той също работи емайлирани изделия без повреди. Повърхността трябва да е идеална, в противен случай медът от контакт с метала бързо ще се влоши. Също така е възможно да се използват съдове за готвене от неръждаема стомана. В никакъв случай за тези цели мед, поцинкована, желязо, а също и съдове от синтетични материали няма да направя. Пластмасови контейнери могат да се използват само за кратък период от време, при продължително съхранение, медът в такъв контейнер ще се влоши.

Как да съхраняваме мед във всяка купа?

Контейнерът, в който се съхранява медът, трябва да бъде плътно затворен и в идеалния случай да бъде запечатан. За дълъг период на съхранение можете да изберете опция за стъклени буркани с навиващи се капаци покрити с лак за храни. В този случай нивото на влажност в помещението няма да има значение. Ако съдовете не са запечатани, а просто затворени, мястото, където се съхранява медът, трябва да бъде добре проветрено. Този деликатес има свойството да "абсорбира" влагата и може бързо да се кисел. В някои контейнери, на капаците се осигуряват гумени капаци - ги използвайте безопасно. Колкото по-плътно е деликатността, толкова по-добре ще остане.

Как да съхранявате мед - необходимите условия

За тази цел трябва да изберете достатъчно тъмно място (шкафче или килер), далеч от всички продукти със силен аромат. В противен случай рискувате да получите мед с пикантен вкус на риба. Тя трябва да бъде доста суха и хладна, но не и студена. Медът не се препоръчва да се съхранява при минус температура, както и в хладилника - там е твърде влажен за него. Просто се съхранява и пита.

Ако държите меда достатъчно дълго, на повърхността му ще видите бяло покритие. Това е фруктоза, това "захар" е естествен процес. Също така, с течение на времето, медът ще потъмнее леко.

Ето основната информация за това как да съхранявате меда. Ако го направите правилно, той ще остане вкусен и полезен за дълго време.