Мед съхранение у дома: основни правила

Полезността на меда е известна на всички, тъй като този природен продукт има лечебни свойства. Той се използва за различни заболявания като допълнително лечение. При постоянно използване на мед, има увеличение имунитет, възстановяване силата и подобряването на общото състояние на тялото. Въпреки това, когато съдържанието на продукта е в неподходяща среда, той може да загуби някои полезни свойства. Също така, вкусът може да се влоши. Съхранение на мед у дома изисква спазването на определени правила, основните точки от които ще се опитаме да подчертаем в тази статия.

Резервоари за съхранение на продукти

Съхранението на мед у дома предполага съдържанието на продукта, при което не се губят такива свойства:

• Противовъзпалително.
• Бактерициден.
• Обгръщаше.
• Възстановяване и други.

В такива контейнери се препоръчва използването на естествен продукт:

• Барели от твърда дървесина.
• Консервни кутии, прибори от алуминий или неръждаема стомана.
• Керамични продукти с покритие от глазура.
• Стъклени контейнери.

Не се препоръчва поставянето на мед в контейнери, направени от мед, олово, цинк, желязо, а също така е невъзможно да се съхранява в изделия от дъб.

Предпоставка за поддържане на мед

Съхранението на мед у дома предполага подготовката на специално помещение за тези цели. По-добре е да се вземат предвид такива моменти:

• Стаята трябва да поддържа постоянна температура (0-10 ° С) при влажност не повече от 70%.
• Липсата на външни миризми, т.е. невъзможно е да се поставят такива продукти като сол, масло и други, дори добре залепени с мед. Особено не е възможно да се съхранява в околностите с петролни продукти и други химични вещества.
• Стаята трябва да бъде добре вентилирана, и в същото време на мед не трябва да падат директни лъчи на слънцето. Поради това е по-добре да използвате непрозрачни контейнери.

Тъй като този продукт е силно хигроскопичен, той може бързо да абсорбира влагата от околната среда и други вещества. Вследствие на това съхранението на мед в хладилника не се препоръчва.

Акценти на съхранение

Медът в пчелните пити може да се съхранява толкова дълго, колкото е желано. Гъбите и мухълът са унищожени от вещества, съдържащи се в самия продукт и естествени "опаковки". В същото време оптималните условия, които предписват правилата за съхранение на мед, са както следва: температура - около 5 ° С, влажност - около 60%.

Трябва да се отбележи, че медът може да абсорбира влагата от околната среда, дори и в затворени съдове, с ниво на изпаренията във въздуха повече от 70%. Ако стойността на този индикатор е по-малка от 30%, продуктът, напротив, отделя водни частици.

Забранено е да се съдържат мед при температура от над 15 ° С, тъй като в този случай започват да се появяват киселинни реакции в състава му. И когато се нагряват до 40 ° C, витамините и другите вещества се разрушават и самият естествен продукт губи своите лечебни свойства.

По-добре е медът да се съхранява вкъщи при оптимални условия. В същото време продуктът няма да загуби полезните си качества, благодарение на които е толкова ценен продукт на "естествените майстори" - пчелите.