Амарето - какъв вид алкохол? Как и с какво да пием амарето?

Ликьори - категорията алкохолни напитки, която заслужава специално внимание. Специален статус им се дава чрез специфична комбинация от сладост и алкохол. Сортове и рецепти на алкохол

Един от най-популярните ликьори днес е амарето. Тази напитка идва от Апенински полуостров, с богат специфичен вкус.

Какво е амарето?

Типичният амарето има средна плътност и топъл кафеникав цвят. Основната съставка на този ликьор е бадемите, които се усещат в мирис, вкус и послевкус, отварят се от сладостта и завършват с горчива нотка.

Въпреки това, бадемите не са единственият компонент, присъстващ в тази напитка. Амарето е комбинация от ядрото на кайсия, ванилия, сироп от грозде, подправки и ароматни корени. Бадемите от бадеми са леко омекотени от този състав и имат необичайно приятни свойства. Крепостта на питието е от 21 до 28%.

Този амарето се произвежда изключително в квадратни бутилки с квадратна запушалка. Тази форма е доста оригинална през 1500-те. Те са измислили нейните вентилатори от стъкло Мурано с единствената цел - че любителите на тази алкохол биха могли да я намерят в мазето, дори на допир.

История на творението

Първият амарето се появява в Италия през 16 век. Според някои източници този ликьор е произведен от един от членовете на семейство Дисарон. Същото се говори за текущото название на напитката - класическото разнообразие е наречено само като Disaronno Originale.

Въпреки това, с появата на амарето, друга много романтична легенда е свързана. Според нея в един от манастирите в Сароно е било необходимо да се извърши картина на стени и тавани. За това художникът беше нает, който не беше нито много, нито по-малко - ученик на самия Леонардо да Винчи. Вдъхновение, той се влюби в любовна връзка с господарката на местен хан, невероятно красива жена. Те казват, че имиджа на самата Мадона е била написана от нея. Въпреки цялата нежност, любов поради определени обстоятелства, които не са били в състояние да се обединят съдбите си, а в деня на раздяла тази жена представени Бернардино Луини (името на художника) независимо приготвя ликьор - амарето. Това едновременно символизира сладостта на тяхната любов и горчивината на раздялата.

Амарето Свойства

Алкохолът в неподходящи количества е вредно за организма и причинява зависимост. Този алкохол не е изключение. Но в същото време в малки дози напитката има някои полезни качества. Важно е само да знаете как да пиете Амарето, а също и да разберете какво въздействие има върху тялото ни.

Поради голямото количество бадеми, ликьорът до известна степен е антиоксидант: той се използва за предотвратяване на неопластични заболявания и стабилизиране на нервната система. Освен това, Amaretto подобрява храносмилането и следователно се препоръчва за употреба след обилно хранене.

Видове амарето и тяхната цена

В руските магазини, в допълнение към самата Disaronno Amaretto Originale, днес можете да намерите следните марки Amaretto:

• Сан Джорджо;
• Сан Марко;
• Сан Лоренцо;
• Паганини;
• Флоренция.

Тяхната цена е малко по-различна. Например, Disaronno и Флоренция са най-скъпите ликьори от серията amaretto. Цената за една бутилка от 0,7 литра е около 1600 рубли. Средната цена е марката San Giorgio и Paganini: те могат да бъдат закупени за 750-800 рубли. И накрая, най-евтините са Сан Марко и Сан Лоренцо. 0,5 L е типичен обем за такова амарето. Цената е много демократична. Така че, можете да си купите такава напитка само за 250-300 рубли.

Amaretto алкохол: с какво да пием?

Правилата за използването на този ликьор са съвсем прости: пият го сами, а също и като съпровод на горещи безалкохолни напитки, десерти и сокове. Особено добро е амаретото в комбинация с:

• шоколад, кафе и черен чай;
• студена кола;
• оранжев или черешов сок;
• торта, сладкиши, зърнени храни и кремове.

В допълнение, с амарето се получават отлични коктейли. Напитката може да се смесва с байли, сода, текила, ром, шампанско, уиски, водка и ракия. Основното нещо е да се вземат всички съставки в равни пропорции, препоръчваният обем трябва да бъде от 30 до 50 ml.

Не обичате да смесвате напитки, но не знаете как да пиете амарето отделно? В този случай налейте малко чаша в чаша или чаша с нисък крак и хвърлете няколко парчета лед.

Домакините може да е препоръчително да се добави амарето мекици: Различни торти, Clafoutis, parfaits, кифли, бисквити, пайове, sorety, кифли и Чийзкейк с шоколад-бадем-базирана придобие нов аромат нюанс.

Рецепта за домашно напитка

Амарето е напитка, която не трябва да се купува в супермаркета. Ликьорът е напълно възможно да се направи у дома, като се използват минимални съставки, които лесно се намират във всеки магазин.

За да направите домашно амарето, ще ви трябва:

• бадеми - 100 г;
• кайсии от кайсия / праскова - 100 g;
• обикновена водка - 0,5 литра;
• варена вода - 0,5 л;
• захар - 400гр.

Обелете бадемите и ги раздробявайте заедно с ядките. Сложете сместа в контейнер, налейте я с водка, запечатайте я плътно и я поставете в килера в продължение на 30 дни. След изтичане на времето, извадете заготовката и започнете да готвите сиропа. За да направите това, разбъркайте водата и захарта в тенджера, след което я поставете на огъня. Когато бъдещият ликьор се вари, свалете тигана от плочата.

Сега можете да натоварите запаса и да го разбъркате със сиропа. Изсипете получената течност над стерилизирани бутилки и отново ги занесете в килера - сега не по-малко от 3 месеца.

Терминът е достатъчно дълъг, но резултатът напълно го оправдава. В края на краищата вкусът на домашно амарето е възможно най-близо до магазина и може да се добави и към коктейли и десерти.

В Русия амарето се появява в края на 70-те години и оттогава се превръща в един от най-предпочитаните чужди духове. Забележителният вкус, уместността на храненето след вечеря или вечеря, приятен отпускащ ефект е това, което главно характеризира амаретовия ликьор. С какво да го пия днес и как - това е най-вече въпрос на личен вкус. Не забравяйте обаче, че подобно на други алкохолни напитки, тази напитка не трябва да се злоупотребява.