Коняк `Hennessey VSOP`: снимка, описание

В тази статия ще разгледаме внимателно продуктите на коняка Hennessy. Какви са качествата на елитните напитки от тази марка? Как да ги различаваме от подправяне? Какво казват местните потребители за коняк? Особено внимание ще обърнем на марката "Hennessey VSOP". Този коняк има много интересна история. И какво друго са Хенеси? Ще ви разкажем тяхното съкращение. Но фактът, че конячната къща Hennessy е част от холдинга на Louis Vuitton, известен производител на луксозни аксесоари и елитни напитки, говори за високото качество на своите продукти. Основното е, че трябва да е автентично. Как да се предпазите от фалшификация, прочетете в тази статия.

История на къщата за коняк

В света на производителите на алкохолни напитки, марки традиционно носят името на техните изобретатели и първите собственици. Това правило и конякската къща на Хенеси не минаха. И всичко започна с нараняването, което през 1745 г. Джейкобит получил Ричард Хенеси, който служил като капитан в ирландския полк на Луи XV, крал на Франция. Тъй като пътят му е у дома, той е решил да се установи в близост до коняк и да започне нов живот. Капитанът на пенсионирането реши да не преоткрие колелото, а да направи това, което почти всички жители на отдела в Шаран работеха - т.е. да произвеждат едновременно същото количество дестилат в града. А случаят с Ричард Хенеси си отиде. През 1765 г. основава коняк, който дава своето име, а през 1794 г. дори започва да работи за износ - той доставя продуктите си в Северна Америка. Но марката "Hennessy VSOP" се роди малко по-късно - през 1817 година. И за историята на тази напитка трябва да бъде казано специално.

Какво е съкращението на VSOP?

Така че, в тази съдбовна година 1817 г. принцът на Уелс, наследник на трона на Великобритания (по-късно той ще се издигне до трона под името Джордж Четвърти), нареди коняк Хенеси. В писмото си с желание той посочи, че би искал да получи "много по-висок стар бледо коняк". Първите четири думи на английски език бяха взети за съкращението на френските коняци. Не само това. Съкращението на V.S.O.P. По-късно се използва за класифициране не само на коняци като цяло, но и на арманати и бренди. Новините за придобиването на елитни стоки се разрастват сред роялти с бързи темпове степни огън, и вече през следващата година, 1818 г., императрицата Мария Фьодоровна поръчва първата напитка на Хенеси. популярност Хенъси бренди VSOP нарасна. През 1859 г. първата партида от напитката отива в Китай. Три години по-рано конякът е придобил герба. Ръката, която държи алебардите, сега се промъква върху етикетите на лицето на тази напитка. През 1971 г. конякът се слива с производителя на шампанско Moët Chandon - най-големият във Франция. През 1987 г. се присъединяват към гигантската холдингова компания LVMH. Това съкращение означава "Луи Вюйтън" Moët Hennessy.

Съкращение в превод в "звездички"

Има ли VSOP влияние върху стареенето на коняка? Разбира се! През 1865 г. пратеникът на Ричард, Морис Ричард Хеннес дори предложи нова класификация на продуктите си - обичайните звездички. Тези символи върху етикета на бутилката показват минимална експозиция коняк спиртни напитки, които са били използвани за приготвяне на напитката. Тази класификация се е запазила, но не и в района на град Коняк, а не в департамента Шарант. В производството на местни винарски къщи продължават да се използват писма, въпреки че се запазва общият принцип на обвързване с експозицията. Така тригодишното остаряване на напитката съответства на класификацията на VS. Четирите звезди са "Hennessy VSOP". Стареенето за повече от пет години отнема бренди в категорията CW. Разбира се, измерването на качеството на тази елитна напитка изключително със звездички би било значително опростяване. В края на краищата основното нещо в ракия е монтаж. Въпреки че възрастта на алкохолите също е много важна.

Класическа скала на Хенеси

Да се ​​запознаем с продуктите на тази уважавана винена къща. Най-разпространеното, може да се каже, че е обикновен, е конякът Hennessy V.S. Това съкращение означава "Много специален". Марката е издадена през 1865 г. от великия внук на основателя на фирмата Морис Хенеси. Името "много специално" на един удар пресича намек за обикновени. Все още: четиридесет души на възраст от 2 до 7 години съставляват неговото събрание. Hennessy Privilege VSOP има още по-богата гама комбинации от аромати. Гроздето за този коняк се отглежда в четири квартала на град Шарант. Сборът образува шейсет духове от шест до дванадесет години. За стареене се използват само стари дъбови бъчви, чиято дървесина вече е загубила част от танина, което прави пиенето леко, фино и сложно. И накрая, първите три класически коняци Hennessy са затворени от марката H.O. (Екстра старо). Тя е създадена през 1870 г. с участието на повече от сто алкохоли с експозиция от 20 до 30 години.

Елитната серия Hennessy и новостите

В допълнение към класическата линия (H.O., V.S.O.P. и V.S.), има няколко напитки от елитния клас. Това е Hennesy Paradies, за пръв път се появява на пазара през 1979 година. Майсторите на събранието, семейството на Фию, работят с къщата на Хенеси повече от двеста години и всяко поколение изненадва света с нещо ново. В "Paradise" са включени сто духове коняк над 15 години. В Pure White - леко бренди от английски тип - алкохол от Fen Bois преобладава, което дава напитката лек флорален-плодов вкус. През 1996 г. Ian Fiyu състави ново събрание, посветено на основателя на винарната. В Hennessy Richard участва в гроздето на Fol Blanche, събрани в далечните 1800 и 1830-1860 gg. И накрая, същият Ian Fiyu през 2011 г., основан на Hennessy VSOP (същият, създаден за царя), създава Hennesy Imperial. Невъзможно е да се игнорира коняци за събиране, издадени на ограничени вноски. Например, на Милениум е издаден само 2000 decanters на компанията "Baccarat" с елитна напитка Hennessy Timeless. Единадесет алкохола от най-успешните реколти на ХХ век взеха участие в неговото производство. Особено заслужава да се спомене Хеннес Елипс и резерват "Хенеси".

Качество "Hennessy" марка VSOP

Клиентът - Кралят принц и бъдещият крал на Великобритания Георг 4 - не беше обикновен клиент. Затова Ричард Хенеси реагира много чувствително на неговите желания. В писмото се посочва "много по-стар" бледо ", т.е. много стар и мек. Задачата не е от белите дробове. В края на краищата, по-дълъг коняк се настоява в дъбови бъчви, толкова повече се събира танин, което прави своя вкус "по-предпазлив". Винопроизводителят се зае с творческата работа. Той настояваше за алкохол в стари, вече многократно използваеми бъчви от Лимузен дъб. Благодарение на това приемане напитката се оказа със специален кадифен вкус, току-що се топи в устата. "Hennessy VSOP" - снимката го показва - има светъл кехлибарен цвят. Вкусът на този коняк е мек, добре балансиран, с нюанси на прясно грозде и мед. В богат букет можете да усетите аромата на канела, ванилия, карамфил, а над тези подправки има слаба миризма на мъгла. Конякът има дълъг послевкус. Ясно чувства нотки на сладки плодове и бадеми.

цена

Добър коняк по дефиниция, не може да бъде евтин. В края на краищата, те трябва да бъдат майсторски смесени и внимателно отглеждани. "Hennessy VSOP" 1 литър струва около 40 евро. И това е в безмитни магазини. В местните сметки е необходимо да се разпределят и парите мита и данък върху добавената стойност. Въпреки това, качеството на напитката си заслужава. Цените за колекционерските марки на ракия "Hennessy" на руския пазар започват от няколкостотин хиляди рубли (например за Timeless). И "WSOP" може да бъде закупен за пет хиляди рубли на литър бутилка. Ако ви се предлага продукт на по-ниска цена - това е фалшив.

"Hennessy VSOP": как да пиете

Това е типично храносмилане. Съветът е да се насладите на коняк в спокойна атмосфера, а не на празен стомах. Изсипете напитката в храносмилателни или бренди очила. Леко затоплен в дланите. Пият на малки глътки, без да имат лека закуска. Само по този начин, потребителите казват, че ще почувствате облака от подправки и мед. Коментарите и експертите препоръчват използването на Хенеси в чиста форма. За коктейли не е добре.

"Hennessy VSOP": как да различим фалшива

Хенеси вече е символ. Лукс, изисканост, безупречност. Ясно е, че много нечисти дилъри се опитват да спечелят славата си. Как да различаваме автентичната напитка от фалшифициране? Първо, купувайте коняк (и друг алкохол) само в доверени магазини. На второ място, погледнете по-отблизо контейнера. Бутилката трябва да е без чипове, драскотини, следи от слепване. Кутиите за подаръци не трябва да оцветяват ръцете си с боя, те се продават без скърцане и сълзи. Етикетът на автентичния "Hennessy" е залепен точно, всички надписи и рисунки са ясни, позлатата не се разтрива от пръстите ви. Коркът седи плътно, не се движи и не се люлее. Сега бута бутилката с главата надолу. Оригиналните въздушни мехурчета "Hennessy" са големи, а капките, които текат надолу по стъклото, са вискозни, оставяйки следи от петрол. Прегледите препоръчват да се обърне внимание на прозрачността на напитката. Погледни бутилката. Ако видите от другата страна на ясните линии на пръста си - в ръцете си истинската "Hennessy VSOP".