Зелен чай "Milk Oolong" - полезни свойства и противопоказания

Азия е родното място на чайната церемония, където употребата на чай се третира с всякаква сериозност и мистерия. За това са избрани само най-добрите напитки. Процесът на вземане на чай и избора на свързани инструменти също е много важен. Зеленият чай "Milk Oolong" е много популярен както в Европа, така и в Русия. Неговият уникален вкус е създал много истории за произхода му. Особено внимание трябва да се обърне на полезните свойства на тази напитка.

Легенди за произход

Има много истории за произхода на този чай. Една от красивите легенди казва, че една невероятна напитка е резултат от несподелената любов на Небесната Комета и Луната. Комета предпочиташе Слънцето и отлетя, а Луна се предаде на тъга. В този момент Земята стана рязко студена, силен вятър се надигна. След това бе събрана невероятна реколта от вкусен и необичаен чай.

Според друга версия, по-модерните, растящи растения се напояват с мляко, а корените са покрити с оризови люспи. От този чай получава необичаен аромат карамел вкус. Каквато и да е историята на произхода на напитката, нейният вкус и вкус остават уникални и обичани по целия свят. Преведено от китайски, името на напитката звучи като "Златен цвят", а в Европа се нарича "oolong" или "oolong".

Къде вкусът на млякото

Всъщност зеленият чай "Milk Oolong" получава своя вкус в процеса на отглеждане и производство. Това е труден и скъп начин за замърсяване на храста с разтвор, приготвен от захарна тръстика. Корените на растението се напояват с мляко, което се разтваря добре. След това те са покрити с обвивки от оризови зърна. друг начин на производство чайът включва обработката на събраните суровини със специален разтвор на суроватка. Комбинацията от oolong и екстракт и дава тези необичайни вкусове.

Полезни свойства

"Milk Oolong" се оценява не само с приятен вкус и аромат. Тя също е много полезна напитка. Много хора знаят за своето свойство, така че с удоволствие ползват зелен чай (Oolong), за да задоволят душата и тялото. Първо, това е релаксираща напитка, която ви позволява да се отървете от земните мисли и да се насладите на мир. Церемонията по чая трябва да се проведе в тиха и спокойна атмосфера.

Зеленият чай "Milk Oolong", чиито полезни свойства са много важни, съдържа два пъти повече антиоксиданти от неговия контрагент - черен чай. Употребата му увеличава капацитета за работа, общия тонус на тялото, загрява и тонизира. След като ядете мазни храни, препоръчително е да изпиете чаша зелен (млечен) чай за отстраняване тежест в стомаха. Питието идеално освежава, подмладява кожата и подобрява тена.

"Мляко Oolong" замества сладолед и някои сладкиши, и следователно, неговата употреба е полезна за фигурата. След като изпиете тази напитка, можете да се отървете от главоболието, да подобрите функционирането на кръвоносната система и да подсилите стените на съдовете. Въпреки че чаят увеличава апетита, употребата му допринася за загуба на тегло. Тази лечебна напитка съдържа около 400 полезни елемента.

Противопоказания

Въпреки полезността на този продукт, има някои малки противопоказания. С повишено внимание трябва да пиете напитка за хора, страдащи от гастрит, пептична язва и други стомашни заболявания. Не пийте чай преди леглото, затова има вълнуващ ефект. Ограничавайте приема на oolunga и пациенти с хипертония (не повече от 1-2 чаши на ден). Също така, не препоръчвайте прекомерната консумация на тази напитка при хора с бъбречни заболявания. Бременните и кърмещи жени трябва да се въздържат и да не пият чай по време на този критичен период. Чаят "Milk Oolong" (зелен), чиито свойства са описани в статията, няма повече противопоказания.

селекция

Как да изберем висококачествен зелен чай Oolong? Полезни свойства и противопоказания, които, между другото, много малко, трябва да знаете задължително. Но най-важното е да купите истински продукт. Не е тайна, че има много фалшив чай ​​на рафтовете, които безскрупулни продавачи дават за оригинала. Първо, изследваме опаковката. Съставът на чая ще ни разкаже много. Не трябва да съдържа никакви добавки. Под опаковката малките остатъци не трябва да се виждат. Това показва продукт с лошо качество, в който има чаен прах.

По-нататъшното определяне на автентичността може да се извърши само у дома, като вкуси напитката. За да не се допусне грешка при покупката, е необходимо да купите продукта само в специализирани магазини. И не забравяйте: висококачествен зелен чай "Milk Oolong" не може да бъде евтин.

производство

Събирането на суровини се извършва през есенния или пролетния период. Събраните листа се обработват, но ферментацията не се извършва до завършване. Тя е подложена само на ръбовете на листа и част от повърхността. По този начин, по-голямата част от растението запазва своята естествена структура. За цялото време на производство зеленият чай "Milk Oolong" придобива свои собствени уникални свойства. Напитката е с лек, лек цвят на лимон. Вкусът му става сладък, с млечни нотки. Много важна роля в уникалността на чая играят технологията на производство и мястото на растежа.

Подмладяващ ефект

Едно от полезните свойства на чая, което е много ценено от жените, е неговият подмладяващ ефект. Ето защо употребата на тази напитка има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Чаят предотвратява стареенето и насърчава увеличаването на производството на колаген. В допълнение към приема на устната кухина, се препоръчва да се използват ледени кубчета, произведени от чай. Чрез триене на кожата им по лицето, можете да изгладите малки бръчки и да отворите порите. В този случай ефектът от подмладяването засяга цялото тяло. Голям брой полезни елементи подобряват метаболитните процеси в клетките. Приемането на чай насърчава бързото възстановяване след заболяване и подобрява жизнеността. Ето защо се препоръчва да се използва за възрастни хора. Това подобрява мозъчната активност и паметта. Има общо подмладяване на тялото и кожата. Особено чаят е полезен за тези, които се занимават с умствена работа и чиято работа изисква повишена концентрация на внимание.

Избор на вода

След като анализирахме всички свойства на чая и неговия произход, е необходимо да проучим реда на употребата му. За да се насладите напълно на вкуса на напитката и нейния аромат, трябва правилно да я приготвите. Основната роля е възложена на водата. Това е в основата на целия процес. Трябва веднага да се отбележи, че простата вода от водопровода не се вписва. Той е труден и има известен вкус. За да почувствате вкуса на зеления чай, е по-добре да използвате вода от чист източник или да купите в магазин, бутилиран. Чрез "поведението" на напитката можете веднага да определите качеството на водата. Ако има филм отгоре, чаят не се приготвя правилно. Това е докосване на внесените етерични масла и витамини в контакт с лоша вода и не се разтваря.

Основи на готвенето и избора на ястия

Китайски зелен чай - "Royal Ginseng Oolong" или всякакви други - варени в зависимост от степента на ферментация. За по-малко ферментирали сортове не се вписват твърде много гореща вода, не повече от 80 градуса. Настоявайте, че такава напитка трябва да бъде в рамките на 3 минути. За повече ферментирали видове, температурата на водата може да достигне 90 градуса. Времето за варене е дълго. За приготвяне вземете чайник с малък размер, за предпочитане от Иисинска глина, с дебели стени. Такива ястия перфектно поддържат температурата и позволяват на чая да разкрие всичките си свойства. Една трета от котела ще бъде заета от заваряване, а останалото - вода. Зеленият млечен чай може да се приготвя няколко пъти в зависимост от сорта. Средно това е 10 пъти, но някои видове използват два пъти повече.

Гунфу Ча

Това е специален начин за варене, който се счита за най-високото умение за сервиране на чай. Първо, избраната чайник трябва да се изплакне с вряла вода. След това се изсипва чай (това е около една трета от съдовете). След това горещата вода (не по-малко от 90 градуса) се излива в контейнера и веднага се излива. Тази течност не се използва за пиене. След това отново изсипете гореща вода и я оставете в каната за около минута. След това течността се излива и се подава към масата. Това питие е смятано за най-доброто. Процедурата за приготвяне може да се повтори няколко пъти. Всяка следваща напитка ще има свой уникален вкус. Само след няколко варя можете напълно да разкриете красотата и уникалността на този продукт. Всеки път ще се наслаждава на нови нюанси.

Как да пия чай правилно

За да почувствате пълнотата на вкуса на зеления млечен чай, трябва да спазвате определени правила за пиене. Не можеш да повториш цялата церемония в Китай. Важно е да изберете подходящи ястия. Не трябва да е метал. Също така, качеството на водата и технологията за пивоварната играят важна роля. Пиенето на зелен млечен чай е по-добре след хранене. Той насърчава храносмилането и увеличава общия тон. Традицията на пиенето на чай с мляко, мед, сладко или сладкиши не е напълно подходяща. Тези продукти ще ви предпазят от усещане за уникалния вкус на Oolong Green Tea (Виетнам). Свойствата на напитката са такива, че е по-добре да се използва, без да се прекъсва вкусът с други съставки. Основното нещо е да се направи истински чай. Оригиналният продукт не е евтин, но ако можете да го купите, ще имате възможност да се насладите на уникалния му аромат и млечен, леко сладък вкус.