Аристократичният чай Puer: противопоказания и полезни свойства

Китайците са известни с любовта си към едно чаша чай от древни времена. Ароматно, ободряващо, тонизиращо, то идеално се затопля в студеното време и освежава през летните горещини. Но небесната империя не е само страната, където за пръв път човек е опитал тази невероятна напитка - това е родното място на много разновидности чай.

Вземете например Puer tea. Противопоказанията и полезните свойства се изследват внимателно от учените, а обикновените хора просто се наслаждават на отличния вкус на напитката. Нека първо разберем какво е то. обикновен черен чай, познати от детството, в родината на Конфуций чай червено. Листа просто се вари с вряща вода и настояват. Получената напитка има богат червено-кафяв оттенък. Наистина черен чай (който има тъмно кафяв цвят) китайският разговор "пуер" - в района, където расте. От червен чай, той се различава по начина на обработка на листа, метод на готвене, стареене. Да, да, китайски Популярни чайове е подобен елитен коняк: Колкото по-дълго се поддържа, толкова по-добър е вкусът и колкото по-висока става неговата цена.

Растенията, които правят Puer, са известни на китайците от дълго време: те са споменати в аналозите на третия век на нашата епоха. Въпреки това сложността на технологията прави такъв чай ​​много скъп, достъпен не за всеки. Puer tea също има противопоказания, но има много по-положителни качества. Листата са напълно ферментирали, така че напитката има богат вкус и аромат, както и уникален цвят.

Чай Пуер, противопоказанията и положителните качества, които са предмет на разгорещени дебати сред учени и лекари, се правят по следния начин. Суровината се натрупва в купчини, които се навлажняват с вода. Изсушеният материал се излива в тънък слой и се оставя за месец и половина. Разбира се, можете да ускорите процеса на сушене, но това ще повлияе негативно на вкуса на напитката. Puer се продават или пресовани или тегло (първото качество е по-високо).

Фенове на чайната церемония се интересуват не само от въпроса за чая Puer. Свойства, противопоказания за него - това също е тема за разговор. Но особено се интересуват от фенове чай парти, как правилно да се подготви питие. Технологията е доста необичайна. Част от пресования чай трябва да се накисва в студена вода в продължение на няколко минути. След това тя трябва да бъде хвърлена в почти вряла вода и да бъде извадена от огъня, когато тя е добре забулена. След това бульонът трябва да се влива в продължение на десет минути, не по-малко.

Така че вече имате чай Puer. Противопоказания за него ще бъдат изброени бързо, тъй като има много малко от тях. Не се препоръчва да пиете на празен стомах, а също и с повишено внимание да пиете напитка за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система (и това - само поради високото съдържание на кофеин). Но що се отнася до полезните свойства, трябва да се има предвид, че Puer подобрява храносмилането, премахва токсините (с отравяне с храна и махмурлук), намалява нивата на захарта, подмладява клетките. Puer tea, противопоказанията на които са толкова незначителни, е отличен инструмент за борба с излишните килограми. Не напразно до неотдавна, тази напитка беше продадена в аптеките по предписание. Днес всеки човек ще може да опита удивителен чай с невероятен вкус, чиято древна рецепта дойде при нас от Средното царство.