Грузински коняк "Галавани" (5 звезди)

Излишно е да се каже, че този коняк може да се нарече само тази напитка, гроздето, за което се е отглеждало, и всички етапи на производство са били извършвани в същия регион на провинция Поату-Шарант във Франция? Всички други дестилати от този тип се наричат ​​ракия. И дори тези, които се изпълняват от всички канони на коняк. Но в Съветския съюз никога не са били изслушани законите за класифицирането на "контролирано качество по произход". И дори и да знаеха за него, те не обърнаха внимание на тези изисквания. Ето защо "съветското шампанско" и грузински, арменски, молдовски и Транскарпатийски коняци.

Грузански коняк "Галавани" за 5 години: производител

Историята на тази напитка се връща към 80-те години на XIX век. В малко село Аскан, в района на вино в Кахтити, Антимож Чхайдзе реши да започне да произвежда дестилирани напитки. Той построи фабрика, където производственият процес съчетава традициите на френското и грузинското коняк. Антимож Чхайдзе поддържа производството си в трептенията - огромни глинести амфори, които се забиват в земята на самия врата. Този метод е практикуван в Кахтити в древни времена. Фабриката произвежда коняци, чаша и вино. Продуктите на семейното предприятие, благодарение на отличното качество, станаха известни далеч отвъд Грузия. Съветската власт напълно унищожи всички частни предприятия. Едва след разпадането на СССР през 1998 г. пра-внуците на Антимоса Чхайдзе - Джимшир и Гоша Асканели - успяха да съживят работата на своя предшественик. В своята фабрика и произведени, сред други алкохолни продукти, коняк "Galavan".

технология

През 2005 г. компанията "Brothers Askaneli" възстановява своето предприятие в съответствие със съвременните изисквания за производство на ракия и вина. Ново оборудване беше закупено и бяха поканени най-добрите специалисти по смесване коняк спиртни напитки. Фабрика на братя Асканели - предприятието на пълен цикъл. Това означава, че компанията има собствени лозя, които доставят суровини. Под завода има обширни изби, където духовете узряват и виното се издига. Братята на Асканели не се отказват от културното наследство на Кахети. Някои названия на напитките се правят по традиционния начин. Продуктовата гама на този семеен бизнес включва четири вида чаша и 32 вида вина. Конякът "Галавани" и единадесет марки ракия се доставят не само за други региони на Грузия, но се изнасят в Русия, Украйна, Беларус, Казахстан и дори в някои европейски страни.

Награди и популярност рейтинги

Виновата къща "Братя Асканели" е един от основните производители на силен алкохол в Грузия. Продуктите му се присъждат редовно на такива изложби и конкурси като "Decanter", "Best Drink" и "Prodexpo". Конякът "Галавани" е цял род бренди. Най-малкият брат на семейството е на три години. Средно - пет. Най-старото бренди над името "Галаван", което се продава в Русия, е на осем години. Но нека да се справим с възрастта на коняк. В края на краищата това е смесена напитка. Той може да има десет или повече различни коняк духове. Производителят маркира продуктите си според най-младия от тях. В тази статия смятаме коняка петгодишен "Галаван". Рейтингът му също е средно - между три и осем години от братята му. Прегледите го наричат ​​отлична стойност за парите и често го възнаграждават с оценка от 4 от пет възможни. Разбира се, осемгодишният му брат е по-вкусен и труден. Но това си струва повече от един пример (повече от хиляда рубли за бутилка срещу 750). Първият план за бренди е най-бюджетният вариант. Привлича красива бутилка, която не се срамува да постави на масата пред гостите и цената на петстотин рубли. Но да се насладите на това бренди не е подходящо.

Клирънсът. Как да различаваме оригинала от фалшифициране

Прегледите се приканват да научат етикета и бутилката, за да не плащат парите за фалшифициране. Грузинските коняци са в голямо търсене в Русия и това е източникът на фалшиви производители на фалшификати. И така, какво трябва да знаете, за да си купите истински грузински коняк пет години "Galavan", а не етилов алкохол с аромати, оцветен с пивоварство на чай? За тази напитка производителят избра бутилка, която се изтънява леко нагоре. Това не е камбана или пирамида. Бутилката има слаб, но изразен преход към врата. Особено внимание трябва да се обърне на етикета. Търговският баркод на Грузия е 486. С тези три цифри трябва да започне надписът под "зебра" в долния десен ъгъл на етикета на гърба. Всички надписи върху оригиналния продукт са ясни, без изтриване, направени с красив шрифт. Вратът е пълен с черна пластмаса с надпис GalAVani. В специалния кръгъл прозорец на оригиналната бутилка е фигура 5 - възрастта на най-младия от смесените спиртни напитки. Бутилката от прозрачно стъкло дава възможност да се изследва цвета на коняка. Тази напитка е тъмно златист кехлибарен оттенък.

Гастрономични качества

Предимствата на петгодишното бренди "Galavan" могат да се видят на етикета на гърба на бутилката. Производителят съобщава, че алкохолите са произведени в един от най-добрите лозаро-винарски райони на страната - Кахете. Конякът на Грузия "Галавани" (на 5 години) има хармоничен и пълен вкус. Чувства се нюанси на мед и бадеми. Напитката има тънък и богат букет с цветни нюанси. Производителят обещава дълъг послевкус, който ще погали небцето с кадифени нотки. А цветът на тъмно кехлибара ще зарадва окото ви, като донесе не само гастрономично, но и естетическо удоволствие. Но донякъде депресиращата композиция се излива в красива бутилка течност. Самият производител признава, че в допълнение към ракия дестилат, омекотена вода и сироп, напитката съдържа карамел багрило "прост цвят E150a". Въпреки това, той незабавно успокоява потенциален купувач, че в ракия, нивото на вредни вещества не надвишава установената нормативна уредба на митническия съюз.

Как да сервираме и пием

Коняк и ракия не се охлаждат преди сервиране. Напротив, ако чашата е леко затоплена в дланта на ръката ви, напитката ще разкрие по-пълно своите гастрономически качества. За да използвате коняк "Galavan" е най-добре като dezhivastiva, т.е. след хранене. Той е добър пияч в чиста форма. Мекият вкус на това бренди ще подчертае качеството на прясно приготвеното черно кафе. Отличен коняк се държи в състава на алкохолни коктейли. Хармоничният му вкус е добре комбиниран със сокове и други напитки. В Грузия не е обичайно тези дестилати да се използват като волейбол като водка. Необходимо е конякът да остане в чаша. Така че от него прекомерното зареждане на алкохоли ще се разпадне, в резултат на което в аромата на напитката ще чуете отделни цветни нотки. Затопляте чашата в дланта си, леко я наклонете настрани, като се любувате на следите от "масло" на стъклото. Пийте глътка питие, почувствайте цялата гама от нюанси на мед. Последният вкус ще ви даде нови усещания - топлината и галещото небце на кадифения шоколад.

OOO Luding-Trade: какво е това и каква е ролята на тази институция?

Потребителите, които посещават Грузия, са много приветствани от коняка "Galavani". Ревютата го характеризират като една от най-добрите марки бренди в страната. Всички онези, които опитаха напитката в родината си, дават на продукта пет точки. Далеч от такива ярки прегледи на продукт със същото име, купен в Русия. Оторизиран "вносител и дистрибутор на Brothers of Ascaneli" е LLC "Luding-Trade". Задачата на това дружество с ограничена отговорност е да урежда всички митнически формалности на границата, когато превозва стоките и ги разпространява по търговските мрежи на Руската федерация. Но по някаква причина тази дейност влияе върху качеството на напитката. Руските потребители чуха под вкуса на коняк не мед и бадеми, а ароматна същност. В резултат на това рейтингът на популярността на коняк "Galavani" намалява от пет на четири точки.

цена

В руските магазини ракия на тази винена къща е заета от долните и средните сегменти. Три години "Галаван" може да се купи за петстотин рубли за половин литър бутилка. Това е проста напитка за употреба с кафе или като част от коктейли. Петгодишният коняк е по-изискан. Той има сложен вкус, който заслужава да бъде преживян, пиене на ракия в чиста форма (а не на празен стомах, тъй като танините ще се почувстват). Цената на такова удоволствие е от 700 до 950 рубли. Много похвали потребителите осемгодишен коняк "Галаван". Отзивите препоръчват да го купите за специални събития. В края на краищата, цената на това "ухапвания": повече от хиляда рубли за половин литър бутилка. Но ако го сравним Френски коняци, такава цена няма да изглежда прекалено голяма.

Грузия коняк пет години "Galavani": отзиви

Нечудените потребители твърдят, че след като такова бренди не боли главата и няма проблеми със стомаха. Този коняк е лесен за напитки, няма примеси от корените, не отрязва гърлото. Бранди ще се хареса на дами и любители на безалкохолни напитки.