Масло "Ekomilk": описание, състав, видове и рецензии

Според производителя, маслото "Emikilk" отговаря на всички изисквания на GOST. Този продукт отдавна е един от най-популярните във всяко семейство, така че трябва да може да избира. Това ще спомогне за по-нататъшни препоръки и съвети, както и обратна връзка от потребителите и кратък сравнителен тест на различни производители.

Накратко за външния вид

Маслото е известно от древни времена. Според легендата, тя първо е била получена от номадите. Опитвайки се да си осигурят достатъчно храна, те вързаха към гърба на животни специални контейнери с мляко. В резултат на постоянно преместване течността се превръща в напълно различен продукт, известен като масло. "Екомилк" е една от руските компании, които го произвеждат и продават в цяла Русия.

Въпреки че съвременните технологии за готвене се различават значително от първите методи на производство, основният принцип остава идентичен. За съжаление, сега купувачът не може да бъде сто процента сигурен, че получава качествен продукт. Това се дължи на факта, че някои особено икономични и безскрупулни производители заместват състав на краве мляко мазнини с изкуствен произход. Такъв продукт с неприродни съставки не може да се нарече масло по закон.

класификация

Този крем продукт е класифициран според няколко основни параметъра. В зависимост от вида крем, маслото може да бъде:

• Сладки сметана (произведена от пресен пастьоризиран крем).
• Продуктът е кисел (произведен е от ферментирал специален аналог, има специфичен цвят и вкус).

В допълнение, продуктът може да бъде осолен или несол, в зависимост от количеството сол в състава.

Маслото "Ecomilk", както всеки друг аналог, се разделя на групи по отношение на съдържанието на мазнини. Съществуват следните категории (по процент на мазнини):

1. Традиционната версия (82.5).
2. Аматьорско масло (80).
3. Селянинът (72.5).
4. Сандвич (61) и чай (50) вариация.

Процентното съдържание на мазнини в скобите е дадено в скоби.

Какъв е правилният състав

Масленият крем "Ecomilk" трябва да се състои от пастьоризиран крем или натурално краве мляко. Производителят твърди, че наистина е така. В допълнение, продуктът може да съдържа следните съставки:

• Сухо или обезмаслено мляко.
• Вторични суровини (мътеница).
• Смес от бактерии на млечнокисели микроорганизми.
• Каротин (багрило).
• Таблица сол.

Тъй като задължава GOST, масленият селянин "Ecomilk" трябва да съдържа витамини А (10 mg / 1000 g), E (200 mg), D (0.05 mg). Капацитетът им се проверява в лабораторията. Наличието на каротин, бензоат и сорбинова киселина не трябва да надвишава нормата, установена за тези хранителни добавки.

Хранителна и енергийна стойност

Въпросният продукт е група с високи калории. Например, сто грама селско масло съдържа почти 750 килокалории. Маслото има доста твърд състав. Той съдържа около сто и петдесет различни киселини.

Също така в този продукт се съдържат редица витамини, полезни за организма. В допълнение, тя съдържа калций, фосфор, калий, магнезий, протеини и въглехидрати.

Каква е ползата от продукта?

Това кремообразно масло "Ecomilk", чийто състав е отбелязан на всяка опаковка, с умерена употреба помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и развитието на женските хормони.

Полезни качества на природен продукт включват следното:

• Подпомага подновяването на клетките на тялото.
• Положително влияе върху развитието на интелектуалното мислене при децата.
• Състоянието на косата и кожата се подобрява.
• Задейства се растежът на полезната микрофлора в стомашно-чревния тракт.
• Положително влияе върху образуването на имунитет.

Как да изберем правилното масло

При избора на масло, първо обърнете внимание на наличната информация на опаковката. Трябва да има процент съдържание на мазнини и да се напише композиция. Природен продукт включва само пастьоризирано сметана или краве мляко. Разходите за продукта също играят роля. Например, традиционното масло "Ecomilk", чиято цена варира в рамките на сто рубли, не може да бъде a priori значително по-евтино.

Свежестта на продукта и неговата естественост могат да се проверят чрез вдухване на продукта. Ако има признаци на неприятна миризма, подобно нещо е по-добре да не се купува. Вкъщи качеството на продукта може да се провери, ако поставите парче върху нагретия тиган. Природното масло бавно се разтопява, за разлика от маргарина или зеленчуковия аналог, който просто изгаря.

Масло «Ecomilk»: отзиви

Както се вижда от отговорите на клиентите, тази марка е трудно да се нарече бенчмарк в производството на масло. Потребителите са доволни от вкуса, цвета, миризмата и опаковката. Производителят също така посочва, че продуктът е изработен от естествени съставки. Това обаче не е напълно вярно.

Тестването показа, че анализът на състава на мастните киселини в тази проба не отговаря на правителствените изисквания и разпоредби. Тъй като в маслото трябва да се съдържат само млечни мазнини, такива резултати могат да показват наличието на растителни мазнини. Между другото, няма нищо за това на пакета, което показва измамата на потребителите.

Как да проверите съответствието на маслото

Качеството на маслото се регулира от GOST 52969-2008. Продуктът се оценява на двадесет-точкова скала. От гледна точка на органолептичните параметри продуктът е разделен на първи и най-висок клас. Маслото, което е получило оценка от 17 до 20 точки, се счита за най-високо качество и продукт с марка, по-малък от единадесет точки, не трябва да се допуска да бъде продаван.

За продажба е забранено да се позволи на масло, което има зараза или друг необичаен мирис, с мухъл повреда, метален вкус. В допълнение стоките, които имат лепкава или хлабава консистенция, както и хетерогенни цветове и повредени опаковки, подлежат на отписване. Делът на тази мазнина трябва да бъде изискваният процент при влажност от двадесет и пет процента. Освен това, проверете отделно допустимата норма на разрешените добавки в храните, аромати, консерванти и витамини.

В заключение

За съжаление, маслото "Ecomilk", чийто производител скрива цялата информация за състава, не може да бъде класиран сред най-добрите местни производители на този продукт. В сравнителни характеристики на специалисти между пет марки (Брест-Литовск, Дмитров Dairy растенията "Вологда", "Ruszkoe", "Ecomilk"), като последната минута е без значение състав на мастна киселина, която показва включване на растителни мазнини, което противоречи Гост. Индикаторите за дебелината на всичките пет марки бяха нормални.