В коя ръка е ножът, каква вилица? Ще разберем!

Човек, който ще посещава добре познати хора, няма да мисли коя ръка е ножът, в който трябва да бъде вилицата, когато се сервира месото или рибата. В компанията на "собствените си" тя се решава просто.

Но ако става дума за празнуване на нещо в ресторант, тогава не искате да ударите мръсотията в лицето. Всеки започва трескаво да си спомни какво знаят за това, питат приятелите си как да се държат правилно на масата. Основното нещо, което ги вълнува в този момент, е ножът, в коя ръка, каква вилица?

Тези прибори като никой друг (с изключение на лъжицата, разбира се) се радват всеки ден. Но ресторантът пред посетителя не е нито един нож, нито една вилица. Има няколко и всяка тема за определено ястие. За да не се объркате в голям брой устройства, човек трябва да помни едно правило: на масата са инструментите, необходими за поръчаните ястия. Това означава, че смяната на съдовете се променя също. Първо използвайте онези, които се намират от плочата. С всяко ново ястие, трябва постепенно да приемате следните устройства, разположени по-далеч от други.

Отляво или надясно?

В коя ръка да държиш нож и вилица, човек трябва да знае този, който прие поканата и дойде в ресторанта. Ножът е отведен в дясната ръка, а вилицата - отляво. Какво е нарязано с нож? Тези остри прибори се използват за нарязване на палачинки и месни ястия, приготвени на едно парче. Пресни зеленчуци, юфка, омлет и пудинги в нож не се нуждаят.

Как да запазим?

В коя ръка да държите нож и вилица, разбрахте, но как да ги задържите, какви са характеристиките? И ножът, и вилицата "дават" дръжките на дланта на ръката ви, а показалецните пръсти трябва да са свободни и да се наведат срещу горната част на инструментите. Тази важна част ще продължава да играе своята положителна роля: ще е достатъчно показалецът да направи лек натиск върху повърхността на ножа и вилицата.

Благодарение на това налягане, парче от желания размер ще бъде лесно отрязано. Вилицата трябва да е насочена надолу, за да се удари парчето и да се изпрати до устата. Ако не е нужно да изрежете нищо, този прибори трябва да се държи като лъжица, с върховете нагоре. В никакъв случай не се препоръчва да не се яде с нож. Частите от порции се консумират с вилица и лявата ръка. Променете вилицата и ножа в местата, където храната не може да бъде. Ако искате да вземете почивка по време на хранене или пауза за комуникация, приборите за хранене, които току-що сте използвали, трябва да се поставят върху работните повърхности върху чинията и да поставите писалките върху масата.

В американски стил

Можете да отрежете месо в американски стил. Има ли някаква разлика в този случай, в коя ръка е ножът, в който вилица? Традиционно в Америка първо нарязайте месото на малки порции и след това яжте както обикновено, като държите вилицата в дясната ръка. Това не е европейско. Поради тази причина, форма на етикет Цялото месо не се отрязва, а само в парче, което веднага влиза в устата. Разбира се, всеки ще избере своя собствена версия, която е по-удобна за него. Голяма неприятност няма да бъде, ако човек избере американски етикет. Трудно е да си представим, че един от посетителите на ресторанта или вечеря ще направи забележка коя ръка държи ножа и вилицата правилно. Хората са твърде заети със себе си и техните проблеми. Но, без съмнение, ще предизвика ядосан поглед и възмущение на всички присъстващи гости силен шум и храна с ръце.

Използване на щекера

Има много тънкости в етикета на поведението на масата. Накратко за някои от тях. Гарнитурата може да се редува с месо или парче месо и нещо от зеленчуците в чинията. Ако например свинското месо и доматите са в различни съдове, не можете да ги смесвате и да ги сменяте на една чиния. Листата на салатата обикновено се подреждат като цяло, и се изрязват с вилица, а не с нож. Не го използвайте, ако се сервират кюфтета и котлети от всякакъв вид.

Нож вместо нож

По-рано в процеса беше израз: птицата и рибата ядат с ръце. Не е известно кой направи този първи, но съвременният етикет е силно против него. Рибните ястия се сервират със специални шпатули, които се използват вместо нож или ще има две вилици близо до табелата.

Нарязан хляб се яде, без да се ухапва цяла част и се пречупва на малки парченца. Много популярни ястия напоследък от Япония с екзотични имена "суши" и "роли" не се отрязват, но се ядат цели порции. Те вече са достатъчно малки.

заключение

В коя ръка е ножът, при който вилицата не е единственият въпрос, който възниква при изучаване на правилата на поведение по време на хранене. Има толкова много тънкости в това! Не случайно във всички висши институции, особено в институциите на културата и изкуството, има специален курс на етикет.

Сега знаете ножа и вилицата, в които трябва да бъде ръката. Тези, които желаят да научат всички правила за употреба на прибори за хранене (например къде да слагат лактите) и да разберат всички нюанси на ядене на месо, риба, птици и други продукти, трябва да изучите напълно етикета на масата.