Основните функции на липидите, тяхното значение за общия метаболизъм

Липидите са сложни съединения, съдържащи висши мастни киселини и естери. Те не се разтварят във вода, а само в органични разтворители. Основните функции на мазнините са структурни и регулаторни, както и осигуряване на тялото с енергия.

Структурната роля на липидите е, че те формират основата на клетъчните мембрани. Регулаторни функции на липидите - осигуряване на пропускливостта на мембраните и техните рецепторни апарати, което позволява да се действа върху клетките катехоламин, ацетилхолин, както и инсулин и цитокини. В допълнение, мазнините осигуряват колоидно състояние клетъчни мембрани, тяхната течливост, както и активността на отделните ензими, например, цитохромна оксидаза, гуанилат циклаза, АТРаза. Отделен тип липиди (BAS), които могат да бъдат приписани стероидни хормони, левкотриени и фактор за активиране на тромбоцитите, е в състояние да регулира работата не само на отделни клетки, но и на тъкани и органи.

Функциите на липидите включват ролята им в осигуряването на тялото с енергия, която се използва за намаляване на мускулите, в работата на вътрешните органи, особено на бъбреците и черния дроб, както и в нервните процеси.

Струва си да се отбележи, че функциите на липидите са тясно свързани с тяхната структура. Техният коректен количествен и качествен състав осигурява функционирането на клетките и тяхната активност. Например мембранните фосфолипиди могат да повлияят на протеиновите транспортери и йонните канали, а промените в тяхната работа водят до нарушаване на клетъчните функции и на целия орган.

Мазнините са жизненоважен вещества. В допълнение към изброените функции, те също участват в терморегулацията, тъй като топлината се провежда лошо. Ето защо подкожната мастна тъкан помага на тялото да се затопли.Ние също трябва да се каже, че мазнините в тялото има омекотяващи свойства, така че е в състояние да защити вътрешните органи (например, бъбрек) от механични повреди, въпреки че прекомерният дефицит може да има отрицателно въздействие върху тяхната работа, което е най-често се наблюдава в нарушение липиден метаболизъм, например със затлъстяване.

Каталитичните функции на липидите са свързани мастноразтворими витамини, които са част от много ензими. Мазнините също са източник на метаболитна влага, защото водата се образува по време на окисляването на тези вещества. Те са включени и в секрецията на мастните жлези, което предотвратява прекомерната сухота на кожата.

Като се има предвид важната биологична роля на мазнините, е необходимо те да влязат в организма в достатъчни количества. Ценен източник на тези съединения са продукти от животински произход, риба, ядки, растително масло, млечни продукти и яйчни жълтъци.

Размяната на мазнини в човешкото тяло зависи от много фактори. Когато една от метаболитните връзки на тези вещества се счупи, се развиват различни патологични състояния и заболявания - затлъстяване, изтощение, липодистрофия или липидоза. В патогенезата на тяхното развитие, нарушенията на храносмилането и абсорбцията на мазнините, нарушаването на техния трансмембранен транспорт и промените в метаболизма в клетките преобладават.

Тези патологии се характеризират със специфични клинични прояви, нарушават общото състояние на дадено лице и изискват навременна диагноза и лечение.