Липиден метаболизъм: основните етапи на метаболизма на мазнините

Липидният метаболизъм е метаболизма на мазнините и мазнините вещества. обмен липидите се състоят от четири етапа: разделяне, абсорбиране, междинни и крайни обмени.

Липиден обмен: разцепване. Повечето от липидите, които съставляват храната, се абсорбират от организма само след предварително храносмилане. Под действието на храносмилателни сокове, те се хидролизират (отцепва) в прости съединения (глицерол, висши мастни киселини, стероли, фосфорни киселини, азотни основи, висши алкохоли, и т.н.) се абсорбират лигавицата на храносмилателната система.

В устната кухина храната, съдържаща липиди, механично раздробена, смесена, навлажнена със слюнка и преобразувана в хранителна кома. Нарязаните маси на храната през хранопровода влизат в стомаха. Тук те са смесени и пропилени стомашен сок. Стомашен сок съдържа липолитичен ензим - липаза, който може да разгради емулгираните мазнини. От стомаха, хранителните маси се доставят на малки порции в дванадесетопръстника, а след това в кльощава и илиака. Тук процесът на липидно разцепване завършва и продуктите на тяхната хидролиза се абсорбират. Жлъчката, панкреатичният сок и чревният сок участват в храносмилането на липидите.

Жлъчката е тайна, която се синтезира от хепатоцити. В жлъчна композиция включват жлъчни киселини и пигменти, продукти на разпадане на хемоглобин, муцин, холестерол, лецитин, мазнини, определени ензими, хормони и други подобни. Жлъчните участва в емулгирането на липиди и тяхното разцепване vsasyvanii- насърчава нормална перисталтика kishechnika- проявява бактерициден ефект върху чревната микрофлора. Жлъчни киселини се синтезират от холестерол. Мастна киселина понижи напрежението на мастните капчици емулгиращи ги стимулира секрецията на панкреатичен сок повърхност, както и активиране на действието на много ензими. В тънките черва масата храна проникне панкреатичен сок, който съдържа натриев хидрогенкарбонат и липолитични ензими: липаза, естераза, фосфолипаза, фосфатаза, и т.н.

Липидна обмяна: абсорбция. Повечето от липидите се абсорбират в долната част на дванадесетопръстника и на върха йеюналната черва. Продуктите от разграждането на хранителни продукти от липидите се абсорбират от епитела на вилите. Смукателна повърхност епителната клетка увеличен благодарение на microvilli. крайни липидни хидролизни продукти се състоят от малки частици от мазнини, ди- и моноглицериди на висши мастни киселини, глицерол, глицерофосфат, азотни основи, холестерол, висши алкохоли и фосфорна киселина. В дебелата част на червата липсват липолитични ензими. Мукозата на дебелото черво съдържа малко количество фосфолипиди. Холестеролът, който не се абсорбира, се редуцира до кола коспротелин.

Липиден метаболизъм: междинен метаболизъм. В липидите има някои функции, които се крият във факта, че тънките черва само след продукти всмукване на делене настъпва ресинтез липиди, присъщи на човека.

Липидна обмяна: окончателна обмяна. Основните крайни продукти на липидния метаболизъм са въглеродният диоксид и водата. Последният се екскретира в състава на урина и пот, частично изпражнения, издишан въздух. Въглеродният диоксид е предимно лек. Крайният обмен за отделните групи липиди има своите особености.

Нарушения на липидния метаболизъм. Липидният метаболизъм се нарушава при много инфекциозни, инвазивни и незаразни заболявания. Патологията на липидния метаболизъм се наблюдава в нарушение неврохуморна регулация процеси на разцепване, абсорбция, биосинтеза и липолиза. Сред нарушаването на липидния метаболизъм най-често се забелязва затлъстяването.

Затлъстяването е предразположение на организма към прекомерно наддаване на тегло, дължащо се на излишното натрупване на мазнини в подкожната тъкан и другите тъкани на тялото и междуклетъчното пространство. Мазнините се депозират вътре в мастните клетки под формата на триглицериди. Броят на липоцитите не се увеличава, но се увеличава само техният обем. Това е тази хипертрофия на липоцитите, която е основният фактор за затлъстяването.