Как да използваме куркума? Curcuma: полезни свойства и противопоказания, рецепти

Много хора знаят как да използват куркума за кулинарни цели, но не всеки знае за невероятните свойства и ползи за тялото. Оказва се, че това ароматно подправка

Какво е куркума и как е полезно?

Turmeric е тревисто растение, което е класифицирано като семейство джинджифил. Също така е известно като "куркума". Неговата коренище се използва при готвене, а също и като естествено боядисване. Понякога хората дори не знаят за чудодейните свойства на продуктите в кухнята. От незапомнени времена, куркума е бил използван в готварството и народната медицина. Полезни свойства и противопоказания, рецепти и много други са били известни на древните китайски лечители. Така че, въз основа на вековните познания, може да се разграничат такива основни свойства на куркума:

• успокоява болката;
• инхибира възпалителни процеси;
• активира метаболизма;
• има холеретично действие;
• отстранява токсините от тялото;
• убива микробите и други патогени (смята се, че куркума може да спре развитието на туберкулоза);
• нормализира храносмилането;
• стимулира растежа на полезната чревна микрофлора;
• унищожава раковите клетки, без да засяга здравите тъкани;
• предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер, разрушава амилоидните плаки;
• дезинфекцира отворени рани и изгаряния;
• предотвратява левкемията;
• предотвратява развитието на множествена склероза;
• помага за преодоляване на депресивните състояния;
• ефективно работи в сложното лечение на артрита;
• активно борба с кожни заболявания;
• укрепва сърдечния мускул;
• нормализира кръвното налягане;
• допълва недостига на желязо в организма;
• укрепва костите;
• укрепва защитните бариери на тялото;
• насърчава бързата рехабилитация след прехвърлените заболявания, стимулира апетита;
• активира работата на мозъка;
• ускорява регенерирането на тъканите.

Основни противопоказания

Преди да използвате куркума за здраве, трябва да сте сигурни, че нямате противопоказания. Така че тази подправка не може да бъде взета в следните случаи:

• камъни в жлъчния мехур;
• бременност;
• кърмене;
• детска възраст (около 5 години);
• индивидуална непоносимост;
• улцерозни лезии на стените на дванадесетопръстника или на стомаха;
• гастрит, придружен от висока киселинност;
• жълтеница;
• лошо кръвосъсирване;
• едновременно приемане на лекарства за лечение на диабет.

Във всеки случай, ако решите да използвате куркума за промоция на здравето или лечение на заболявания, трябва предварително да се консултирате с лекар. Ако по време на употреба на подправки имате диария, гадене и други неприятни симптоми, това означава, че трябва да бъде изоставен.

Куркума за настинки

В студения сезон ще бъде полезно да знаете как да използвате куркума за настинки. Този ароматен подправка помага да се преодолее кашлицата и възпалението на гърлото, както и да се премахнат неприятните симптоми, характерни за ARVI. Лекарството се приготвя доста лесно. Трябва само да разбъркате чаена лъжичка куркума в чаша топло мляко. Вземете тази напитка три пъти на ден, докато се подобри състоянието.

Ако не можете да понасяте мляко, можете да опитате да лекувате настинки с куркума и мед. Просто смесвайте тези продукти в равни пропорции. След всяко хранене се разтварят на половин чаена лъжичка от състава и се измиват с нещо топло.

Чай за детоксификация

Ако живеете в промишлен район с лоша среда или злоупотреба с вредна храна, просто трябва да знаете как да използвате куркума. Ако Наблюдаваната повишена метеоризъм, загуба на апетит, слабост и умора, гадене, най-вече, това са признаци на интоксикация. Този лечебен чай ще помогне да се преодолее този проблем:

• сварете един литър вода и оставете да остане за минута;
• Междувременно, върху памучен плат, налейте 2 супени лъжици куркума и прясно настърган джинджифил;
• свържете кърпата в торбичка и я поставете в бутилка или кана;
• излейте всичко предварително с затоплена вода;
• изстискайте сок от лимон в контейнер и го покрийте с капак;
• След 5 минути можете да пиете чай.

Как да използвате куркума за почистване на черния дроб?

Черният дроб изпитва колосално натоварване, защото филтрира всички продукти, които влизат в тялото, предотвратявайки разпространението на вредни вещества. Анормалната диета, злоупотребата с алкохол и дългосрочното използване на лекарства значително отслабват това тяло. Това не води до сериозни заболявания, можете да вземете куркума, което ще помогне за изчистване на черния дроб на канцерогени.

Продължителността на лечението трае около седмица. Първите няколко дни са достатъчни, за да използвате половината чаена лъжичка подправки, като я измиете с вода. Когато тялото ви се адаптира към това лекарство, два пъти на ден, пийте напитка, направена от чаша вряща вода и чаена лъжичка куркума.

За очистването на кръвта

Използването на мазна и вредна храна води до повишаване нивото на холестерола. Това е изпълнено с образуването на плаки, които запушват кръвоносните съдове. Как да използвате куркума за очистване на кръвта? Най-често срещаният метод е този:

• една чаена лъжичка куркума се разбърква в половин чаша вода;
• излейте течността в тенджерата и варете;
• когато водата започне да се охлажда, трябва да добавите половин чаша мляко и малко бадемово масло;
• Получената сума пари ще бъде достатъчна за 2 приеми (сутрин и вечер);
• пълния курс на лечение - 10 дни.

За лечение на стави

Изумителен подправки е куркума. Свойствата и приложенията на този продукт са от интерес за хората по всяко време. Въз основа на вековен опит, са създадени някои ефективни рецепти за лечение на стави. За да успокоите болката, можете да направите такива компреси:

• супена лъжица куркума, смесена с смляно кафе и настърган джинджифил (чаена лъжичка);
• добавете малко канела (буквално щипка), разбъркайте добре и приложите проблема;
• обвийте с обвивка за храна и обвийте в топъл шал;
• С такъв компрес трябва да ходите цял ден и е по-добре да го правите през нощта.

За да бъде лечението по-ефективно, подхранвайте ставите отвътре. За да направите това, през месеца трябва да пиете чаша мляко на ден. Преди варенето се добавя лъжица куркума, а когато е малко хладно - чаена лъжичка мед. Тази напитка трябва да се приема преди лягане.

За заздравяване на рани и лечение на кипене

Механичните увреждания на кожата и всички видове възпалителни процеси ще помогнат за елиминирането на мехлемата въз основа на куркума. Първо трябва да изстискате сока от алоето. Сега постепенно добавете подправката, така че масата да е гъста и вискозна. Поставете получената смес върху засегнатите области. След половин час ще забележите намаляване на зачервяването и отслабване на неприятните усещания. Използвайки тази смес върху лицето, си струва да се има предвид, че куркума от известно време ще оцвети кожата в жълта светлина.

За лечение на диабет

Куркума, за разлика от много други подправки, е в състояние да нормализира нивата на кръвната захар. Така че за диабетици този коктейл ще бъде полезен:

• вечер направете сок от едно голямо цвекло и го оставете за една нощ в хладилника;
• на следващата сутрин преминават през сокоизстисквачката три средни краставици, един куп спанак, една трета от зелето, един морков и един китка целина;
• смесете всичко с предварително приготвен сок от цвекло и добавете една четвърт лъжици куркума;
• такъв коктейл се препоръчва да пие всеки ден (по-добре е да го направите сутрин).

За да разберете как да използвате куркума при диабет, трябва да знаете точната диагноза. Така че, с диабета от втори тип, подобен инструмент ще бъде полезен:

• таблетка мумия rastolkite в хоросан и се разтри с половин лъжица куркума;
• приемайте лекарството два пъти на ден.

Не забравяйте, че диабетът е опасна болест, с която вицове са лоши. Ако се интересувате от лекарства на базата на куркума, не трябва да се предписвате сами. Консултирайте се с лекар, който ще реши дали да се използват традиционни рецепти в сложната терапия.

За лечение на стоматит

Ако имате язви в устата си, които ви пречат да се наслаждавате на вкусна храна, да говорите и да миете зъбите си, истинското спасение ще бъде куркума. Само добавете лъжица и сол в чаша топла вода (чаена лъжичка). На всеки 2 часа изплакнете устата с получения състав. На следващия ден язвите ще бъдат много по-малко. Между другото, аналогичен състав за изплакване на гърлото се лекува с възпалено гърло.

Още малко за ползите от куркума

Знаейки как правилно да използвате куркума за медицински цели, можете да превърнете обикновените подправки в панацея за много болести. Струва си да се обърне внимание на такива методи на приемане на тази подправка:

1. Ако имате по-нисък хемоглобин, всяка сутрин пийте чаша мляко, като първо бъркате една супена лъжица куркума. За да направите сместа по-приятна за вкус, подсладете я с мед.
2. При изгаряния се препоръчва да се направи концентрирана мента бульон и добавете щипка куркума. Нанесете върху засегнатата област на кожата. Подправката ще я дезинфекцира и мента ще се охлади.
3. Curcuma насърчава по-доброто усвояване на калций. Ако вземете лекарства, обогатени с този минерал, не забравяйте да добавите този подправка към вашата храна.
4. Ако имате симптоми на хранително отравяне, разтваряйте половин лъжичка куркума в чаша вода и пийте. Повторете приемането на всеки 3-4 часа, докато се почувствате облекчени. Curcuma естествено отстранява токсините от тялото.
5. В древни времена куркума е бил използван като антипиретик. Ако имате треска и няма лекарства под ръка, разредете подправката във вода (както в предишния случай) и пийте.

заключение

Ще се справите с много заболявания, ако в кухнята ви има куркума. Полезни свойства и противопоказания, рецепти и приложни характеристики - всеки собственик трябва да знае това. Ако възнамерявате да бъдете лекувани с куркума, не забравяйте да се консултирате с лекар.