Какво е използването на чесън за човешкото тяло?

Това растение е известно на практика на всеки човек на нашата планета. Неговият богат аромат е препятствие и разделя хората на два лагера: някои го обожават, други не го харесват поради пикантната си миризма. Но едва ли някой ще има съмнения относно полезните свойства на чесъна.

Наистина, в състава на това растение учените открили около 400 биологично активни вещества, които действат положително върху човешкото тяло, борейки се с различни промени и заболявания.

Какво е в състава на чесъна?

Както беше споменато по-рано, чесънът е истински склад за полезни вещества. Съдържа витамини В.₁, В₃, C, D, магнезий, калций, натрий, йод и други минерални соли. Също така в състава са сярна, фосфорна и силициева киселина. Зъбите на този зеленчук съдържат органични вещества като инулин, фитостероли, лизин, фолиева киселина, фитонциди, алицин, азоен. Употребата на чесън за човешкото тяло се характеризира не само от съдържанието в него на всички изброени компоненти, но и от уникалното им съотношение и допълващо действие. Учените са открили, че биологичните вещества, съдържащи се в природните източници, са много по-ефективни и безвредни за човешкото тяло, отколкото техните аналози, получени синтетично.

При какви заболявания ще помогне чесънът?

Употребата на чесън за човека е известна на нашите предци. Има препратки към древна тибетска рецепта, базирана на този зеленчук, която датира от III в. Пр. Хр. Нашите баби и дядовци знаеха, че това растение идеално помага да се укрепи тялото, в борбата срещу настинки и скорбут, спестява от болка и други заболявания.

Учените експериментално потвърдиха ефективността на активните съставки на чесъна при следните заболявания:

• вирусни и бактериални инфекции;
• сърдечно и съдово заболяване;
• рак и превенцията му;
• хипертония;
• запушване на кръвоносните съдове и тромбоза;
• хелминтови инвазии;
• бери-бери;
• отслабен имунитет;
• мъжка сексуална слабост;
• чернодробно заболяване;
• заболявания на ставите.

Това е непълен списък на тези заболявания, при които е ефективен чесънът. Използването на чесън за човешкото тяло е просто безценно и това се потвърждава от научния свят.

Чесън и сърдечна работа

Американски изследователи са открили невероятен факт: чесънът има благоприятен ефект върху работа на сърцето, премахвайки напрежението на системата от артерии и вени. Целта на изследването беше кръвоносни съдове плъхове, потопени в сок от чесън. В резултат на това взаимодействие, нивото на напрежението на стената е намаляло с 70%. Учените също така отбелязват, че червените кръвни клетки реагират на алицин (биологично активно вещество от чесъна) чрез моментално отделяне на сероводород. Този газ от своя страна намалява хипертоничността на кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението. Този ефект помага да се намали кръвното налягане, облекчава сърцето и подобрява подаването на кислород на жизненоважни органи и тъкани. В резултат на това много жизненоважни процеси в човешкото тяло стигат до тяхната физиологична норма. Трябва да се отбележи, че в страните, в които националната кухня активно използва чесън, нивото на сърдечно-съдови заболявания е по-ниско.

Чесън и мъжки хормони

Едно истинско усещане беше резултат от изследване на влиянието на чесъна на алицина върху човешкия хормонален фон. Имаше увеличение ниво на тестостерон и намаляване на концентрацията на кортизол, което се отнася до катаболните хормони. Последният се откроява като стресиращ отговор, когато тренира във фитнес залата и действа деструктивно върху мускулната маса. Така че, алицинът е в състояние да измести хормоналния баланс към анаболизъм, да ускори натрупването на мускулна маса и да постигне впечатляващи резултати в по-кратко време. Използването на чесън за мъже в този случай се свежда до естествените му анаболни свойства. За това, спортистът трябва да яде 2 скилидки чесън два пъти дневно не по-късно от един час преди тренировка.

Ефектът на чесъна на клетъчно ниво

Шведски и американски учени успяха да разкрият механизма на действие на биологично активните вещества на чесън на клетъчно ниво. Тези растителни компоненти са в състояние да разширят кръвоносните съдове чрез активиране на канала TRPA1 върху сензорните неврони. По този начин, чесънът е ефективен при решаването на проблема с хипертонията. От своя страна, TRPA1 е вид портал на повърхностната структура на клетката, която в открито състояние позволява на йоните да проникнат вътре.

За да разберете дали алицинът от чесън, който има сяра в състава си, може да отвори този портал, учените са изследвали ефекта му върху тялото на плъхове. Изследователите са склонни да вярват, че човешкото тяло може да реагира по същия начин на алицин.

Активните компоненти на чесъна взаимодействат с протеиновите рецептори на нервните окончания на устната кухина. След това се отваря порталът TRPA1 и йоните на калций и натрий, например, свободно проникват в нервната клетка. По това време електрическият импулс се насочва към гърба, а след това към мозъка, където се обработва. В резултат болката преминава. Отговорът на нервната материя е освобождаването на вещества, които допринасят за разширяването на кръвоносните съдове. Подобен механизъм в човешкото тяло също започва с чили и горчица. По този начин употребата на чесън за човешкото тяло се проявява в неговото свойство за намаляване на синдрома на болката.

Чесън срещу вируси и бактерии

Тези свойства на това растение са известни на човечеството повече от едно хилядолетие. Съдържащите се в чесъна биологично активни вещества - фитонциди - са в състояние да устоят на голяма група микроорганизми. Този ефект понякога не е по-нисък от антибиотиците, докато микрофлората на човешкото черво не страда от големи загуби. Активните вещества, съдържащи се в чесъна, могат значително да потиснат растежа и възпроизводството на причинителя на дизентерия, дифтерия и гъбички, подобни на дрожди.

В периода на обостряне на респираторните заболявания използването на чесън за човешкото тяло е просто безценно. Заедно с антибактериалните и антивирусните свойства, това растение има способността да увеличава устойчивостта на организма. Специфичните чесънни протеини нормализират имунния отговор на организма човешката способност неговата за производството на антитела.

Чесън в борбата срещу холестерола

Научно доказано, че редовната употреба на чесън намалява "лошия" холестерол в човешкото тяло с най-малко 12%. Известно е, че холестеролът насърчава образуването на отделни плаки на вътрешните стени на кръвоносните съдове. Луменът на последния се стеснява, кръвният поток се влошава и се образува блокаж. Използването на чесън за човешкото тяло в този случай се състои в пречистване на кръвта от вредния холестерол и подобряване на кръвния поток. Това помага да се поддържа нормалната активност на сърдечно-съдовата система.

В допълнение, ajoen, съдържащи се в чесъна помага да се намали вискозитет на кръвта и пасивира активността на тромбоцитите. Това значително намалява риска от инфаркт и инсулт.

Какво е полезно за чесъна?

Използвайки го достатъчно често за храна, ние дори не мислим за ползите от чесъна за човешкото тяло, скрито в него. Но положителното му влияние върху здравословното състояние е просто огромно.

Алицинът, съдържащ се в чесъна, има изразено антиоксидантно свойство и е в състояние да неутрализира свободните радикали в човешкото тяло. Известно е, че тези вещества се образуват в метаболизма и проникват в човешки клетки от неблагоприятни фактори на околната среда. Радикалите насърчават преждевременното стареене, нарушават нормалното функциониране на органите и системите, причиняват рак. По този начин употребата на чесън за човек се състои в неговите противоракови свойства. Този зеленчук не само предотвратява развитието на рак, но също така възпрепятства растежа на съществуващия тумор.

Също така е известно, че благоприятният ефект на чесъна върху черния дроб и ставите. Съдържащата се в него сяра води до образуването на метионин. Тази аминокиселина е необходима за нормалното функциониране на ставния хрущял и има хепатопротективен ефект. За хората с артрит и хепатит, това растение просто трябва да бъде включено в диетата. Употребата на чесън за черния дроб се проявява и при стимулиране на жлъчните пътища.

Въз основа на собствеността на това чудо растение за разширяване на кръвоносните съдове, учените казват, че използването на чесън за мъже е да се решат проблемите на сексуална дисфункция. Ако сексуалната слабост е причинена от влошаване на кръвоснабдяването на репродуктивния орган, яденето на това ароматно растение може да подобри ситуацията.

Трябва ли да консумирам чесън на празен стомах?

Някои рецепти от традиционната медицина съветват да се използва чесън на празен стомах. Този метод е ефективен в присъствието на възпалителни заболявания в устната кухина от микробиологично естество, за пречистване на кръв и лимфа, с катарални заболявания, с анемия и пиелонефрит. В присъствието на такива индикации се препоръчва да се разтваря чесън на празен стомах. Ползите от тази процедура са огромни.

Без да навлизат в стомаха, активните вещества проникват директно в кръвта и лимфата и имат свой терапевтичен ефект. За целите на деликатна адаптация, трябва да започнем с тънка чиния и да доведем до цял карамел от чесън. Резорбцията трябва да продължи около половин час, тортата изплю, след това закуска и да изчеткате зъбите си. За да се отървете от остър мирис, можете да дъвчете кафе, магданоз или да пиете мляко.

Вредният чесън ли е?

Както всяко вещество, което има набор от биологично активни вещества, това растение има редица противопоказания. Злоупотребата с чесън е опасно при следните заболявания и условия:

• Оздравяване на хроничен черен дроб, бъбреци и стомаха. Остър вкус действа дразнещо и може да влоши възпалителните процеси.
• Хемороиди.
• Епилепсия. Смята се, че това растение може да предизвика атака.
• Бременност и кърмене. Чесънът може да бъде алерген. Остър вкус и мирис се превръщат в мляко и може би не харесват бебето.
• Наличие на слабост и замаяност.
• Превишение на теглото. Въпреки че много хора са склонни да вярват, че чесъна насърчава загуба на тегло, диетолозите отбелязват възбуда на апетита, след като я ядат. Това може да доведе до преяждане и да бъде вредно за теглото.

Но всички тези противопоказания не са толкова значими. Употребата на чесън за човешкото тяло е много по-значима. Много хора осъзнават това, но не яжте този продукт поради наличието на остър мирис. Такива хора могат да използват кисели чесън. Ползите и вредите от този продукт остават почти непроменени, но вкусът става по-мек и изискан.

Почистеният чесън е полезен ли?

Фенове на спиртни напитки оценяват тази уникална и непретенциозна закуска. И дори тези, които не пият алкохол, оценяват приятния вкус на този продукт.

В процеса на прибиране на реколтата, ценните качества на зеленчука не се губят, така че ползите от нарязания чесън са подобни на тези на нов аналог.

Мариновайте чесъна с денички и цели глави. За това суровините се приготвят, почистват, измиват, сгъват се в стерилен буркан и се пълнят с гореща варена марината. За да приготвите саламура се нуждаете от вода, сол, захар и оцет в съотношение: 1 литър вода на супена лъжица от всички съставки. След това заготовките се пастьоризират в продължение на 10 минути и се навиват. Всички ползи от киселинния чесън се запазват в резултат на краткото термично третиране.

Тази домашна консервация ще бъде между другото през зимата. Можете да използвате тази маринада като лека закуска или да я използвате за готвене. Маринованият чесън, особено младият, ще служи като отличен източник на витамини и други биологично активни вещества, които в студения сезон има ясен дефицит.

Между другото, тези, които се страхуват от острата миризма на този зеленчук, включително бременни и кърмещи жени, такова изобретение ще бъде по ваше желание. Но не бъди твърде ревностен за разчистване чесън, полза и вреда които не подлежат на промени в процеса на възлагане на обществени поръчки. Не забравяйте, че има противопоказания за използването на този зеленчук.

Защо се нуждаем от чесън?

Оказва се, че лечебните свойства не са само скилидки чесън, но и неговите обвивки. Този компонент съдържа голям брой пектинови вещества, които отстраняват от човешкото тяло тежки метали, холестерол и радионуклиди.

В допълнение, обвивката на чесън, чието използване е страхотно, предпазва мукозната структура на храносмилателния тракт, действа като анаболен и противовъзпалителен агент. От него можете да направите прах и да вземете една чаена лъжичка три пъти на ден. Също така препоръчваме да вземете отвара от обвивката на водата, което ще помогне при проблеми с сърцето и бъбреците, ще изчисти тялото и ще възстанови младостта на кожата. Бульонът трябва да се пие в студена форма. С първите симптоми на настинка, можете да дишате със сухи люспи, печени в тиган. По този начин държавата се подобрява доста бързо.

Като имате пълна информация за това чудо-зеленчук, можете спокойно да кажете: той е достоен да носи титлата на естествения лечител. Комбинацията от много полезни свойства и голямата наличност на чесън го прави много популярен във всяко семейство. Не е необходимо да намалявате ползите от този продукт и е необходимо да го включите в ежедневната си диета. Разбира се, не трябва да забравяме за противопоказания, за да не причиняваме непоправима вреда на тялото ви.