Фурни за тигани с титаново покритие. Как да изберем правилно тиган

Кухненските прибори са неразделна част от нашето ежедневие. И колко много качество, комфорт и красота ще бъде, физическото и моралното състояние на човека зависи. В момента кухненските прибори са представени във всички сортове. Фритюрници с титаново покритие са едно от първите места в списъка.

Видове тигани

Преди това стюардесата имаше една чугунен тиган. Беше пържено месо и печени палачинки. Храната в него никога не е изгаряла. Те бяха заменени от красиви тигани с незалепващо покритие. По волята на безскрупулни производители незалепващото покритие не винаги работи. Следователно изборът трябва да бъде разгледан с всякаква сериозност. Съдовете от този вид се различават основно по предназначение. Например моделите с пържоли имат плитка повърхност, наподобяваща скара. Съдовете с елипсовидна форма са подходящи за пържене на цяла риба. Wok е дълбок, предназначен за бързо приготвяне на малки парчета храна. Тиган за пържене - плосък, лек и предназначен за малко количество масло. Електрически модели са специфична техника. Тя е неудобна в ежедневието.

Материал за производство

Вкусът и ползата от ястието зависи пряко от ястията, в които е приготвен. Производство на такива прибори от алуминий, чугун, неръждаема стомана и сплави. Фурните за тигани с титанови покрития са най-универсалното изобретение на човечеството. Те имат всички предимства чугунени тигани и в същото време не се страхуват от ръжда. Това качество, разбира се, оказва влияние върху цената. Производителите на техните продукти често се наричат ​​мрамор или гранит. Същността обаче е скрита в незалепващото покритие - титанов разпрашващ материал с натрупвания на каменни трохи. Това е трайни, леки и топлоустойчиви метали, които предотвратяват изгарянето на храната. Материалът е безвреден. Но производителите често съчетават титан с Teflon, което отрича екологичността на продукта. Друг недостатък - тигани за тигани не могат да се използват на плочи с индукционен тип.

Незалепващо покритие

Има два начина за прилагане на незалепващо покритие - пръскане и валцуване. На пазарите продавачите често дават слой черна боя за истински тефлон. Правилният вариант е да закупите няколко тигана, за да подготвите различни продукти. Но това е скъпо за цената. По-добре е да купувате продукти от известни марки. Например, тиганското покритие "Rondel" се оказа много добро. Има голям избор от такива модели, като се започне с тиган и завърши с тенджера. Основният материал е щампована алуминиева сплав. Има трипластово титаниево незалепващо покритие (TriTitan). Дебелината на стените и дъното е около 3,5 мм. Възможно е да се мият в съдомиялната машина. Подходящ за всички видове плочи, с изключение на фурни.

Фурната "Tefal" с титаново покритие е изработена от алуминий. Титаново покритие - Титанов Pro. Солидното дъно на съдовете е равномерно затоплено и е подходящо за всички видове готварски съдове. Има индикатор за нагряване, който се зачервява при оптимална температура. Удобна дръжка от бакелит, стени и дебелина на дъното до 4,5 мм.

Характеристики на избор

Фурните за тигани с титаново покритие трябва да имат дебели стени и дъно. Незалепващото покритие може да се състои от титанова керамика. Такива продукти са доста скъпи, но те могат да се използват в продължение на няколко години. Моделът се избира в съответствие с приложението и броя на хранещите се. Размерът на тиганчето съответства на диаметъра на горния му ръб. Лесната употреба също зависи от качеството на писалката. Той може да бъде изработен от дърво, пластмаса или метал. Може да се завинтва, сменяемо или се отлива. Не всеки модел може да бъде поставен във фурната. Е, ако стилът позволява на дръжката да излети. Ако не може да се свали, трябва да обърнете внимание на това колко здраво е прикрепено към тялото. Дъното трябва да бъде сгъстено, многослойно и да съответства на размера на котлона. При работа не е необходимо да се използва само дървена лъжица или шпатула. Фурната е по-тежка, толкова по-дълъг е експлоатационният й живот.

Плюсове и минуси

Въпреки факта, че тиганинът е доста популярен, рецензиите са смесени. Повечето отбелязват, че ястията са идеални за бързо приготвяне и деликатно пържене със здравни предимства.

Такива съдове са равномерно нагрявани и устойчиви на различни видове повреди. Но потребителите все пак вярват, че дори и в патентован контейнер с трислойно титаново покритие, пържене без петрол е малко вероятно да работи.

Измийте такива продукти добре и са устойчиви на драскотини. Но много от тях не препоръчват използването абразивни прахове и агресивни течни продукти за грижа за ястия. Повечето предпочитат да използват дървени или пластмасови лопатки за разбъркване на храна.

Що се отнася до експлоатационния живот, продуктите с титаново покритие са устойчиви на чипс, служат по-дълго, за разлика от тефлонови ястия.

В заключение, можем да кажем, че преди да изберете тиган, първо трябва да решите какви характеристики да притежавате и за какви цели да го купите.