Ние произвеждаме млечна супа. Бързо и вкусно.

Днес ще говорим за това как да подготвим млечни продукти супа за деца. Както винаги, предлагам най-простите, леки и най-отнемащи време рецепти.

Млечна супа "Херкулес" с ябълка

Съдържание: един литър мляко, чаша овесени ядки "Херкулес", две сладки ябълки, супена лъжица захар, ванилия.

Получаване. Ястията от люспи "Херкулес" винаги се подготвят изключително бързо. Общото време за готвене не отнема повече от десет минути. Довеждаме млякото до кипене, напълваме го със зърнени храни и захар, оставяме да кипи още минута и половина и да го изключим. Добавете ванилия (няколко кристала или щипка ванилова захар). Ние почистваме ябълките, освобождаваме ги от ядрото, разтриваме ги и ги добавяме към супата.

За по-големи деца можете да добавите естествен мед вместо захар.

Млечна супа с тиква и моркови (грис)

Състав: морков и тиква (100-120 гр.), Един литър мляко, захар (на вкус), малко парче масло и сол.

Получаване. Тиквата и морковите (вече обелени и нарязани) готвят до готовност, докато станат напълно меки. Избършете през сито (можете да го изпратите в блендер) и го комбинирайте с мляко. Запалете отново, добавете захар и малко сол.

Млечна супа (Sweet) с кнедли

Това ястие принадлежи на естонската кухня. За теста се нуждаете от ечемично брашно (въпреки че това не е необходимо, можете да вземете и други).

Състав: половин литър мляко, две яйца, захар (1/2 чаша), асорти от сушени плодове, чаша брашно, ванилия (или канела).

Получаване. Ние готвяме кнедли. Разделете протеините и жълтъците. Протеините побеждават до гъста пяна. Разбъркайте, добавете към тях захар (2 супени лъжици, за предпочитане прах), мляко (стъкло) и брашно. Брашното се добавя, докато не получим тестото консистенция на дебел заквасена сметана.

Сега довеждаме млякото до кипене и по това време се разтриваме жълтъците и захарта. Изваждаме тенджерата с варено мляко настрани и леко влизаме в него, разбъркваме, жълтъци със захар и ванилия.

Отново, сложете малък огън и една чаена лъжичка се разпространява тестото (кнедли). За да не те прилепва към лъжицата и да се "движи", всеки път, преди да я напишете, натопете лъжицата в кипяща мляко.

Добавете сметана (пастьоризирано) и ситно нарязани сушени плодове (опитно, измийте с вряща вода).

Супа от мляко (супа с картофено пюре) с бисквити

Днес има много видове бисквитки за деца в продажба. Използваме такава бисквита.

съставки: бисквитки за деца (70-100 г), чаша мляко.

Получаване. Докато млякото кипи, смила се кафемелачката върху кафеварката и се налива в млякото. Извадете от огъня, добавете захар и малко ванилия (ако бисквитката съдържа ванилин, тогава не е необходимо да я добавяте отново).

Бебета (можете да давате деца до една година) обикновено харесват това ястие. Ако детето няма алергия към жълтъка, можете да въведете един жълтък (според технологията на предишната рецепта). За промяна, можете да добавите пюре банан (и сито, и вкусно). Банан за дете изберете само зрели: големи, с жълта кора, без зеленчуци, с кафяви петна.

Мляко сурова супа

Състав: чаша ориз (или оризови точки), литър мляко, щипка сол, ванилия и захар по Ваша преценка.

Получаване. Преминаваме през ориз, измиваме го и го варят във вода. След като оризът е напълно заварен, изтеглете излишната вода, изплакнете с вряла вода, оставете да се охлади и избършете през сито (можете да използвате смесител). Полученото пюре се комбинира с мляко, довежда се до кипене, добавете ванилия със захар и сол.

Тази супа е подходяща за деца над 3 месеца (само без добавяне на ванилия и сол).

За тези, които са по-възрастни (след една година), за разнообразие можете да добавите ядки и плодове (сушени плодове), като ги излеете преди това с вряла вода, изсушени и катран в кафемашина.

Млечните ястия с ниско съдържание на мазнини (в случая без сметана) се класифицират като хранителни ястия. Предлаганите ви рецепти са подходящи не само за деца, но и за възрастни.