Прясна салата от тиква: рецепта

Салата от прясна тиква не е най-често срещаното ястие на масите на обикновените руснаци. Обикновено тиквичките винаги се обработват термично и след това се включват в задуха, печене, първа и втора ястия. Препоръчваме обаче този път да приготвите салата с пресен скуош, за да почувствате свежия и сочен вкус на зеленчука.

Салата от зеле и тиквички

Тази сочна закуска ще ви задоволи с деликатния вкус. Тъй като тази салата е богата на фибри, тя може да бъде подготвена за тези, които искат да отслабнат. Сервирайте това ястие като гарнитура за месо и риба, като по този начин ускорявате асимилацията на полезен протеин. Как да приготвим салата с прясно скуош и прясно зеле:

• Вземете половин малка вилица зеле и я нарежете с тънки сламки.
• Две средни моркови и една млада коричка от тиквички и след това решетка за корейски моркови.
• Нарежете две пресни краставици на тънки половинки.
• Почистете един стрък целина.
• От един малък лимон изцеждайте сока.
• Котлетът от магданоз и копърът се произвеждат на случаен принцип
• Две супени лъжици семена от кориандър се смилат с хоросан.
• Разбъркайте всички готови съставки, добавете подправки към тях и изсипете лимонов сок, предварително смесен с две супени лъжици растително масло.

След като салатата се влива в хладилника, сервирайте я на масата като лека закуска или гарнитура.

Салата от свеж скуош в корейски стил

Ако искате да изненадате гостите си, след това ги поставете на празнична трапеза на тази пикантна закуска. ястия Корейска кухня отдавна са спечелили популярност сред руснаците, така че е трудно да изненадате някого с ярки кисели краставички. Но не всяка любовница може да приготвя салата от пресни тиквички. Прочетете рецептата и опитайте да си приготвите лека закуска:

• Скуош (един килограм) кора и решетка за Корейски моркови така че те да станат тънка слама.
• Поставете гилзата в дълбока купа, изсипете вряла вода и оставете за десет минути.
• Приготвя превръзката чрез смесване на две супени лъжици кориандър, половин чаена лъжичка черен пипер, половин лъжица сладък пипер, червен пипер и лют пипер на вкус, чаена лъжичка захар и сол. Ако не искате да се занимавате с подправки, тогава можете да получите готов подправка за моркови на корейски.
• Тиквичките внимателно се извиват и се разстилат, за да изсъхнат на гладка повърхност.
• Обелете два скилидки чесън и един лук.
• Нарежете лука много тънко, запържете в тиган и после разбъркайте с тиквички и подправки.
• Добавете към зеленчука чесън, преминали през пресата, и ги поставете в тиган с горещо масло. Добавете три супени лъжици оцет, бъркайте бързо, прехвърлете зеленчуците в стъклени изделия и ги поставете в хладилника в продължение на няколко часа.

Когато закуската е готова, можете да добавите няколко блюда от пресни моркови към нея, за да дадете яркостта на ястието.

Прясна салата с домати

Това прясно лятно ястие със сигурност ще привлече любителите на салати от сурови зеленчуци. За да го направите, ще ви е необходимо:

• Седем бадеми, за около половин минута загрявайте в горещ сух тиган.
• Три домата се нарязват на малки резени и се поставят в салатна купа.
• Там също се изпращат три парчета нарязан чесън и ядки.
• Едната средна млада тиквички се отлепва и плътта се нарязва на тънки плочи с помощта на зеленчукорезачка.
• Добавете сол, черен пипер и зехтин към салатата.

Разбъркайте съставките и сервирайте ястието на масата.

Зелена салата от тиквички

Предлагаме ви да опитате вкусно ястие от зеленчуци и зеленчуци. Как да се приготви салата с прясно скуош? Рецептата е много проста:

• Нарежете един червен лук на тънки ивици.
• Една млада коричка от тиквички и нарязана на тънка чиния.
• Зеленчуците се смесват, изцеждайте с оцет, добавете лъжица горчица, малко захар и растително масло.
• Докато тиквичките са мариновани, разкъсайте няколко листа салати с ръцете си, разбъркайте ги с натрошени на рукола и ги поставете върху чиния. Над зеленината се оформят тиквичките и се налива останалият сос.

Салата от суров зелен мозък "Витамин"

Както е известно, по време на термичната обработка се губят много полезни вещества, които първоначално се съдържат в зеленчуците. Ето защо, опитайте се да запазите максималното количество витамини и микроелементи, подготвяйки салата от пресни тиквички. рецепта:

• Освободете свежия скуош от гъстата кожа, като я срежете с нож. Настържете плътта върху фина ренде или го нарязайте с тънки сламки (можете да използвате ренде за корейски моркови).
• Тиквено сол и оставете сами за 10 или 15 минути. След това изцедете излишния сок и издърпайте детайла с ръцете си.
• Пресни краставици краставица и нарязани на тънки плочи.
• Копърът копър с нож на случаен принцип.
• За пълнене, смесете сок от един лимон, както и три супени лъжици зехтин.
• Комбинирайте съставките, сезон със сос, добавете сол и подправки на вкус.

Готовите ястия веднага служат като прилично ястие или като лека закуска преди вечеря.

Салата от тиквички на гръцки

Въпреки факта, че това ястие е много подобно на азиатското, това ястие можете да намерите в много гръцки ресторанти. За готвене вкусна салата от пресни тиквички, ще ви трябва:

• Един малък тиквички с малки размери, нарязани на тънки и дълги сламки.
• Добавете сол, разбъркайте и оставете за половин час.
• За да приготвите дресинга, изсипете една скилидка чесън и я поставете в дълбока чаша. Добавете към него половин супена лъжица горчица, сок от един лимон, две супени лъжици зехтин и една супена лъжица соев сос. След това, ако искате, можете да поставите в сос една супена лъжица ситно нарязан риган, 50 г аншоа в олио или една чаена лъжичка ситно нарязан копър.
• Изцедете течността от тиквичките, ги поставете в салатна купа, изсипете ги в дресинга и разбъркайте добре.

Завършената салата се поръсва с нарязан магданоз, разбърква се отново и се поръсва със сусамово семе. Ако искате, можете да добавите малко настъргано сирене към чинията.

Салата от млади тиквички със заквасена сметана

Ако вашата дача е узряла с много зеленчуци, тогава не забравяйте да експериментирате с рецепти. Този път ви предлагаме да опитате лека хрупкава закуска, която е идеално ястие за горещо лятно време. Рецептата за салатата е, както следва:

• Вземете една или две млади тиквички, свалете кората, изрежете плътта на две половини и разцепете тънките филийки.
• Нарежете три домата на филийки, отстранете семената и нарязайте твърдата част със слама.
• Копче от копър и магданоз с нож.
• Чесънът се срязва през пресата и се смесва с останалите съставки.

Оставете салатата със заквасена сметана, сол, прехвърлете я в красива салата и сервирайте на масата.

заключение

Надяваме се, че ще ви харесат рецептите за ястия, които сме събрали за вас в тази статия. Не забравяйте, че тиквички са перфектно съчетани с краставици, моркови, зеле и, както и с различни сосове и пикантни съставки. Добавете към тях лимонов сок, растително масло, горчица и соев сос. Кук вкусно нискокалорични салати и изненадайте близките си с оригинални леки закуски, приготвени от пресни зеленчуци.