Cake `Gypsy`: кулинарна рецепта, функции за готвене и ревюта

Уви, човек е слаб и затова не може да се справи, без да изпълни капризите си! Понякога е привлечен да яде солено и понякога - сладко. Това е нормално. Основното нещо е да се намери силата да се спре на разумни порции, а не да се превърне всеки ден в празник на неподчинение.

На празничен ден е напълно позволено да се поглезите. Например, готвя торта "циганин". Тя е толкова вкусна, че може да завладее сърцето дори на тези, които не харесват сладките изобщо. Така че десертът ще хареса.

Свързани серии

Вече се вдъхновява едно име на тортата "циганин". Непосредствено се появяват асоциации като красота, ярки цветове, лек вкус на екзотика и очарователната атмосфера на нощта. Всъщност всичко това олицетворява този десерт. Има тъмни цветове на сладкиши и междинни слоеве, с мек вкус и богат аромат. Е, можете да експериментирате с рецептата. В края на краищата никой не отмени битката за добра фигура, но винаги искам да си позволя парче от тортата.

Да разгледаме списъка

Как да готвя торта "циганин"? Нека започнем с избора на съставки. За тортата трябва около 3 чаши брашно, една чаена лъжичка сода за хляб, 2 чаши захар и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, 4 яйца, 2 супени лъжици какао лъжица и една супена лъжица оцет.

Заквасена сметана в тази рецепта може лесно да бъде заменена с естествено кисело мляко. Брашното трябва да бъде пресятоно преди готвене. Тогава тестото ще бъде по-буйно и проветриво.

За крема ще ви е необходимо масло (200 грама), варено кондензирано мляко, щипка какао и около 50 грама мляко.

Е, не забравяйте за импрегнирането, иначе нашата торта "циганин" ще бъде суха. Съберете се с малка доза ароматен силен алкохол и чаша сладък черен чай.

Класическо издание

Ако планирате торта за десерта "циганин", по-добре е да опитате рецепта предварително, в противен случай просто не можете да следите времето. Като цяло, цялата работа ще отнеме 70 минути, но след тортата, което трябва да се запари, така че трябва да се направи на сутринта, за да вечеря с него и неговото семейство се поглезите.

Така че, в дълбоко ястие, комбинирайте захар, какао, яйца, кисело мляко или заквасена сметана. Добавете брашното, разбъркайте всичко, докато последните бучки изчезнат. Содата се гаси с оцет и се разбърква в тестото, което в крайна сметка трябва да се окаже доста течно.

По това време фурната трябва да се затопли. Разстелете маслото върху матрицата и го напълнете с тесто. Сега изпратете формуляра във фурната и при температура от 180 градуса, печете 35 минути, докато се приготви. След торти трябва да се охладите и да излезете от матрицата. Докато основата на тортата се охлажда, има време да се грижи за крема. Смесете маслото с варено кондензирано мляко и след това добавете към сместа какао, разтворено в топло мляко. Кремът трябва да е дебел.

Последният етап

Кремът и основата са готови, което означава, че е време да се формира самата торта. С остър нож, изрежете тортата в три "шайби". Смесете чая с алкохол и с чаена лъжичка накиснете тортата. Най-често се използва коняк или водка, но оригиналният вкус на импрегнирането е възможно, когато се комбинира водка с черешово сладко или чай с черешов ликьор.

На сладкишите кремът се смачка и кремът се слага върху другите кейкове. Оставете малко сметана на върха. За декоративни повърхности използвайте настърган шоколад и пресни плодове.

Като опция

И е още по-лесно и по-бързо да направите торта "циганин" в мултифарк. Десертът е нежен, еластичен, с кисел слой. В тази версия е възможно да не се добавят цели яйца в основата, но само с протеини. След това тестото ще бъде въздушно и по-малко калорично. Вместо сода, можете да добавите бакпулвер. И заменяйте захарта с фруктоза или, дори по-добре, с мед.

Смесете всички съставки и ги изпратете във формата на мултифункционалността. Така ще спестите 10-15 минути, за да го приготвите бързо. Опитайте се да направите това по-екзотично и добавете малко канела, и заменете маслото с плодово пюре. Разбъркайте сметаната със смесител или миксер, но с умерена скорост. Кремът трябва да достигне консистенция на гъста заквасена сметана. За да импрегнирате, използвайте череша или добър коняк с чай. И основната цел е добавянето на череши в основата. Всяка кейка се просмуква, покрива се със сметана и се украсяват с половинки плодове.

Основното нещо тук не е да прекалявате със сок от череши, защото излишният сок може да повлияе отрицателно върху формата и вкуса на десерта. Не забравяйте да покриете страниците със сметана и да поставите горни плодове. Това е готова торта "циганин" с череши. Бон апетит!

Какво казват хората?

Готовата торта се изпраща в хладилника, за да даде малко "почивка". Докато имате време да приготвите ароматен чай и да приготвите вечеря. С калоричното съдържание на ястията не можете особено да се притеснявате, защото ще имате необичаен десерт. Какво казват хората за него?

Момичетата отбелязват необичайната вискозитет на крема и соковете на тортата. Такава торта, според мнозинството, не изисква никакви допълнения. Едно парче е достатъчно, за да се напълни, така че цяла торта е достатъчно за семейство от пет. Много е вкусно да се измие десерт с мляко, чай, черен и билков.

Представителите на по-силния пол отбелязват положително насищането на десерта, а жените, които винаги са диети, дори са измислили собствената си торта "циганин". Прегледите за него също са много положителни сред всички категории сладки и гастрономи.

За теста се нуждаете от 3 яйца, половин чаша захар, чаша брашно, 5 супени лъжици мляко и 1,5 супени лъжици бакпулвер. Интервалът в тази версия е заквасено сирене. За него се нуждаете от 400 грама извара, 250 грама заквасена сметана, половин чаша захар, 300 грама сушени сини сливи и 20 грама желатин. Всички съставки трябва да бъдат разклатени и изпратени във фурната за печене. Кората са тънки и деликатни. Междувременно накиснете желатина във варена вода, измийте сините сливи и го забършете със заквасена сметана и извара до гладка. След това диспергирайте разтворения желатин и отново удряйте. Не забравяйте да добавите захар или мед. Сега поставете долната торта в дълбока тенджера, но предварително стегнете вътрешността на стената с пластмасова обвивка. Леко сандвич на извара маса извара, и от горе правят извара слой.

Тортата се изпраща в хладилника, за да замръзне добре. След втвърдяване отстранете десерта от матрицата и извадете филма. Бока и топ декорират с настърган шоколад и сервират на масата. Това е опция както за възрастни, така и за деца.