"Татар" салата: рецепта с снимка

Салата "Татар", рецепта, чиято снимка ще бъде описана по-долу, е необичайно, но много вкусно ястие. Всеки може да го приготви. За да направите това, не е нужно да купувате много скъпи компоненти.

Обща информация за закуски

"Татар" е салата, която няма нищо общо с този народ. Защо се нарича това? Трудно е да се отговори на този въпрос.

Този предястие е набор от отделни съставки, които са изложени на голяма плоска чиния. Тя трябва да бъде пълна с майонеза. Въпреки че някои готвачи предпочитат да се насладят на тази салата със заквасена сметана или растително масло. Според тях този начин на приготвяне на закуски е по-полезен за човешката храносмилателна система.

Татарска салата: рецепта за готвене

Както всяко друго ястие, този предястие може да се подготви по различни начини. Някой го прави с говеждо месо и някой използва бели домашни птици. В тази статия ще представим и двете от тези опции.

Как да подготвим ястие, наречено "татар"? Салата изисква закупуването на следните компоненти:

• говеждо или телешко пресни - около 300 г;
• картофите не са големи - 3 грудки;
• моркови пресни - 2 бр.;
• цвекло - не готвено - 2 броя;
• зеле млада бяла глава - 200 г;
• лук червено сладка - 1 глава;
• сок от лимон, подправки, захар, оцет и други компоненти - за марината;
• магданоз пресен - според вашия вкус;
• заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - около 170 г;
• растително масло - по Ваша преценка.

Как да се справяме с продуктите за салата?

"Татар" - инстантна салата. Преди да бъде прекрасно оформена на чиния, трябва да третирате последователно всички съставки. Говеждото или телешкото се измиват правилно, отрязвайки всички ненужни части. След това месният продукт се вари в солена вода до готовност. След това се охлажда и се нарязва на тънки ивици.

По същия начин сече зеле. Но преди това тя трябва да бъде почистена от повърхностни листа.

Много готвачи за създаване на закуски се използват за използване на варени цвекло. Въпреки това, татарската салата с говеждо месо изисква използването само на пресни клубени. Те се измиват и отрязват кожата. След това цвеклото се нарязва с много тънки сламки. При желание може да се поръсва с лимонов сок, сол и черен пипер.

Също така, пресните моркови се почистват отделно. Нейният пайър е на корейски ренде, след това се поставя в дълбока купа и се излива оцет, предварително добавяне на сол, подправки и захар на вкус.

Докато зеленчуците са мариновани, те започват да обработват картофени клубени. Те се почистват и настъргват под формата на тънки сламки. След това се пържи в растително масло при много висока температура. Веднага след като картофите са кафяви, те се разпространяват на хартиени салфетки и ги лишават от мазнини.

Накрая лукът се обелва от обвивката и се нарязва на половин пръстени.

Как да оформяме лека закуска правилно?

"Татар" - салата, която се сервира на масата в ненарушена форма. За неговото формиране използвайте голяма плоча. В него в кръг се разпространяват всички съставки, които се редуват между тях. В центъра на чинията се поставя заквасена сметана, както и листа от магданоз.

За да сервира такава необичайна закуска на празничната трапеза следва веднага след подготовката. В този случай намесете съставките непосредствено преди употреба.

Салата "Татар": рецепта с снимка

Както споменахме по-горе, този аперитив може да бъде подготвен по различни начини. Нейната класическа рецепта е представена по-горе. Някои домакини обаче предпочитат да готвят малко по различен начин.

Така че, за да направим необичайна татарска закуска у дома, се нуждаем от следните съставки:

• пресни пилешки гърди - около 300 грама;
• картофите не са големи - 3 грудки;
• готови корейски моркови (закупени в магазина) - около 150 г;
• кисели цвекло (под формата на домашен асортимент или закупен) - около 200 g;
• кисело зеле - 200 г;
• Свеж зелен лук - 15 г;
• грах консервиран зелен - малък буркан;
• магданоз пресен - по ваше желание;
• майонеза с ниско съдържание на калории - около 150 ml;
• растително масло - по преценка.

Подготовка на съставките

Сега знаете как да направите салата "Татар" с говеждо месо. Рецептата за тази закуска е представена по-горе. Въпреки това, за промяна в това ястие, можете да добавите пилешки гърди на домашни птици. Те се измиват добре и след това се варят в солена вода. След това бялото месо се раздробява със сламки или просто се разкъсва по влакната.

Поради факта, че структурата на тази част от готовата снек корейски моркови и кисели цвекло, подготвяйки го по-бързо от vyshepredstavlenny салата. Освен това това ястие се оказва по-пикантно.

След отстраняване на излишния солен разтвор от зеленчуците, те се разпределят върху отделни чинии.

Малките картофи също се обработват отделно. Той се почиства и много фино настърган със сламки. След това се пържи в растително масло до зачервяване и пълна готовност. За да направите салата не много мазнини, след топлинна обработка на картофи, тя трябва да се постави върху хартиени кърпи.

В допълнение към тези компоненти, кълцането трябва да бъде подложено на зелен лук. Той е добре измит и настърган.

Как да форма правилно?

Оформете салата "Татар" по същия начин, както е описано в първата рецепта. За да направите това, вземете голяма чиния. В него под формата на сегменти разпръснати печени картофен чипс, кисели краставички, Корейски моркови, пилешки гърди и консервиран грах. След това, в центъра на ястието красиво изтръгне майонеза, което, от своя страна, се поръсва със ситно нарязан зелен лук и магданоз, декорирани.

Сервирайте за вечеря

Основното предимство на въпросното ястие е неговата простота в готвенето, както и малка цена. Въпреки това, такава закуска трябва да се сервира на масата веднага след като тя е напълно оформена на чинията. В противен случай салатата бързо ще стане херметична и ще загуби апетитния си външен вид.

След като ястието е на празничната трапеза и ще угодят на гостите, незабавно започнете да смесвате всички съставки. Използвайте го трябва да бъде заедно с парче сив хляб.