Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеик е продукт на бъдещето

Днес, на рафтовете на различни магазини и супермаркети можете да намерите различни видове растителни масла.

Стойността на олеиновата киселина

Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеи съдържа голям процент олеинова киселина, която е част от омега-9 мастните киселини. Това спомага за образуването на антиоксиданти в човешкото тяло, намаляване на нивата на липопротеини, които имат ниска плътност, и не позволява да се натрупват холестерол, така предотвратява образуването на тромби и съдова оклузия. Тази киселина не се развива диабет, ограничаване на процеса на повишаване на нивата на кръвната захар и предотвратява образуването на ракови тумори.

Бъдещето

Какъв е този продукт? Какъв вид слънчогледово масло високо-олеик на вкус? Разграничение от обичайното масло може да бъде върху състава, който обикновено е посочен на етикета. По този начин наличието на мастни киселини в продукта не трябва да надвишава 0,05%, а олеиновата киселина трябва да е най-малко 76%. Малка част от предприятията днес произвеждат смесица от слънчогледово олио с висок индекс на олеинова киселина със зехтин или дори рапично масло. Но от такива продукти много вреда, тъй като те неблагоприятно засягат човешкото здраве.

Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеини, чиито производители строго спазват правилата и разпоредбите за производството на този продукт, напоследък често се използват в производството на маргарин. В този случай разходите се намаляват с 15%, а крайният продукт има дълъг срок на годност поради устойчивостта си на окисляване. Сортовете слънчоглед с високо съдържание на олеинова киселина са много интересни за производителите на биологични продукти дизелово гориво и така наречената зелена химия.

Положението на пазара

Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеик започна да се произвежда сравнително напоследък, затова пазарът вече е в ранна детска възраст. В бъдеще ще се появи голям брой доставчици за химическата и хранителната промишленост. Това се дължи на търсенето от мастната и маслената промишленост, както и на факта, че повече хора започват да водят здравословен начин на живот. В Русия високопланински слънчогледови култури са съсредоточени в по-голямата си част в районите Краснодар и Ставропол. Ето защо, в магазини за хранителни стоки и рафтовете в супермаркетите може да посрещне високите маслодаен слънчоглед "Краснодар елит", но други производители, включително и на ТМ "рускиня", ТМ "рисков" TM "Solpro", е, че не признават.

цена

Високолейното слънчогледово масло има същите полезни качества като зехтин, но е много по-евтино. В зависимост от производителя, цената може да варира от шестдесет до сто и тридесет рубли на половин литър. Силно олеиновото слънчогледово масло, чиято цена може да зависи и от процента на олеинова киселина в него, може да съдържа до 95% от такова вещество в някои производствени компании. Всичко зависи и от сорта слънчоглед. Към днешна дата малко производители разбират защо е необходимо да се засадят определени сортове.

Обхват на приложение

Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеи често се използва за производство на хляб, галета, слама, сушилни, сладкарски сладкиши, зърнени закуски, бебешка храна и хранене за възрастни хора. Този продукт има неутрален вкус, който е важен за тези, които изпитват дискомфорт при използването на зехтин. Добрият вкус и приятният аромат на маслото го правят незаменим компонент за всякакви ястия. Той е идеален за пържене, салатен дресинг, домашно приготвяне. Освен това, този продукт е безопасно използван в народната медицина и козметологията. От това масло, кремове и маски са направени, които помагат за поддържане на здравословно състояние на кожата и косата. Лесно прониква в слоевете на кожата, овлажнявайки я естествено. Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеи може да се използва във всяка област. Основното нещо е да изберете естествени продукти, които са с високо качество, най-добре е да купите от надежден производител. Преди всичко здравето зависи от това.

резултати

Слънчогледовото масло с високо съдържание на олеинова киселина е нескъп аналог на зехтин. В същото време този продукт е чудесен за приготвяне на различни ястия, има доста дълъг срок на годност. Такова масло, в сравнение с други, има висока устойчивост на окисляване, което прави възможно предотвратяването на образуването на токсични вещества в него по време на неговата обработка, по време на съхранение и по време на употребата му. Това слънчогледово масло стана незаменимо в производството на хранителни продукти за пръскане на бисквити, закуски, зърнени закуски и така нататък. Също така се използва при детското хранене и за хората в напреднала възраст. Високо олеиновото слънчогледово масло е най-полезно. Той се използва от всички, които водят здравословен начин на живот. Скоро производството на такъв незаменим продукт ще стане масивно, тъй като търсенето за него непрекъснато расте не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в преработващата промишленост.