Традиционна американска закуска: функции, най-добрите рецепти и менюта

Въпросът за това, какво американците ядат за закуска, е доста трудно, защото дори и кратък отговор, можете да предложите няколко възможности. Закуската в американски стил може да включва както тежки, така и леки ястия, и може да съчетае и две различни. Храната, характерна за това ястие, може да се сервира и за обяд, вечеря или просто за лека закуска.

От друга страна, голяма част от американците пренебрегват закуската си или просто закуска в сутрешните часове. Въпреки това, някои закономерности все още могат да бъдат разграничени.

Какви храни са включени в традиционната американска закуска?

В повечето случаи закуската ще включва кафе, чай, плодов сок (предимно портокал, грейпфрут или домат) или мляко като напитка. Сред другите продукти преобладават следните варианти:

• Хлебна база: препечен хляб, багелчета, кифли, английски кифлички, кренвирши. По правило, брашно от маслото се размазва с масло, сладко, желе или кремообразно сирене.
• Елементи на здравословното хранене: плодове, извара или кисело мляко.
• Студени предястия на зърнена основа: зърнени закуски от зърнени култури, напълнени с мляко и евентуално добавяне на плодове като банани, ягоди, малини и др. Granola също е популярен избор. Бебешка закуска може да бъде силно подсладена.
• Горещи закуски на базата на зърнени храни: овесени люспи, зърнени храни от пшеница или ориз, често с добавяне на мляко. Те могат да се приготвят от нулата или да се закупят като полуготови продукти в торби, готови за отопление в микровълнова фурна. Овесена каша овесена каша често се ароматизира с канела, ябълки, стафиди или ядки.
• Яйца: пържени, бъркани яйца или меки варени.
• Палачинките или вафлите, като правило, са покрити с кленов сироп.
• Пушена риба: сьомга, есетра, пъстърва, херинга. Сладък е с хляб, каперси и лук. Това е сравнително луксозна закуска, която почти не ежедневно.

Горещата американска закуска обикновено се състои от следните продукти:

• Кренвирши и месни продукти: бекон, шунка, колбаси, малък пържол, говеждо месо.
• Зеленчуци: картофи (пържени картофи, пържени картофи, храсталаци), печени или пържени боб, царевица (царевична каша, популярна на юг). Като правило, подобно странично ястие се комбинира с бисквити и ролки.

Елементи на американска закуска в ресторант

Някои сложни ястия се сервират на празнични сутрешни банкети или в ресторанти. Те включват Яйца Бенедикт (яйце изваяни на английски грозде или тост с парче канадски бекон, покрит с гъст холандски сос) и яйца във флорентински стил (покрити с пресен спанак в сирене).

Известно е в Америка и ястие като Huevos Rancheros - мексиканска национална храна, която е омлет с лук, домати, чили и чесън. Сервира се в горещ червен сос.

Американски омлет може да включва различни съставки. Обикновените добавки включват сирене, гъби, лук, нарязани зелени или червени сладки пиперки, кроасани, бекон, чили и различни други нарязани меса и зеленчуци.

Заведения за бързо хранене, например McDonalds, предлагат специално меню за американска закуска: яйчни сандвичи, колбаси, сирене в английски печени стоки. Много американци предпочитат подобни яйчени сандвичи с обикновен хляб или пита хляб, особено като бърза закуска в движение.

американски закуска: рецепти основни курсове

Описанието ще бъде непълно, без да се дават рецепти за приготвянето на някои популярни продукти. На първо място, това ще бъде за палачинки, омлет и бекон.

Палачинки в американски стил

Американски палачинки приготвен от тесто, състоящо се от брашно, бакпулвер, мляко и яйца. Добавянето на мътеница към тестото е американска класика. Палачинките могат да се сервират с всеки пълнеж от месо, плодове и зеленчуци. В допълнение, те могат да бъдат напоени с масло или сироп, поръсени с плодове или други нарязани плодове, украсени със сметана или дори покрити с топка за сладолед.

Палачинките също са традиционен продукт и разликата в дебелината. Те са по-скоро като руски палачинки, отколкото палачинки. И двете брашно продукти могат да бъдат приготвени от царевично брашно. Между другото, вафлите се приготвят и сервират почти по същия начин.

Палачинките се приготвят у дома от драскотини и популярни сухи смеси. Вафлите могат да бъдат приготвени с вафлено желязо и подобен тест. Въпреки това, замразени вафли за отопление в тостера също са изключително популярни.

бекон

Невъзможно е да си представите американска закуска без пържено бекон. Тези месни ленти се появяват в много известни филми.

Традиционно, беконът се пържи в тиган, докато е умерено хрупкав. Въпреки това съвременните домакини предпочитат да го направят в микровълнова фурна (смята се, че подобна храна е по-полезна). Има и друг начин да готвите бекон - във фурната. За да направите това, разпространете ленти от бекон за фолио, а след това се пекат за няколко минути.

мюсли

Мюсли е една от най-добрите възможности за здравословна закуска. Американците използват малко масло при подготовката на тази закуска. Това прави мюсли по-нежна и подхранваща. Как да готвя вкусна американска закуска с тях?

За да направите това, добавете малко сушени ябълки към магазина за мюсли и разбъркайте добре. В допълнение, можете да добавите всички ядки - пекани, бадеми, орехи и така нататък. Тази смес е особено вкусна в комбинация с гръцко кисело мляко или студено мляко.

омлет

Американска закуска в форма на омлет се различава по това, че не съдържа мляко и други добавки. За да го готвите, ще ви е необходим незалепващ тиган с дебело дъно и наклонени ръбове, за да загреете яйцата равномерно и да не ги оставяте да горят в ъглите.

Не забравяйте да победите яйцата много внимателно, така че да не остане нито една лента от яйчен белтък. След това добавете щипка сол и настъргано сирене. Освен това, можете да добавите към пълнежа каквито и да било продукти: консервирана царевица, грах, нарязани зеленчуци, шунка, бекон и т.н. Можете да смесвате няколко вида пълнежи и да получите вкусно, задоволяващо ястие.

Очевидно е, че менюто за американска закуска е лесно да се събере сам.