`Butterfly` (торта): функции за готвене

В тази статия искаме да говорим за прекрасния десерт "Пеперуда". Тортата под такова необичайно име ще се похвали абсолютно за всеки случай, от сватбата до детските празници. През зимата тя ще удиви всички с яркост и необичайност, през лятото ще се превърне в най-актуалната възможност през лятото.

Декориране на тортата

Butterfly - торта, която ще ви помогне да се отдадете на въображението си. За първи път правиш такъв деликатес, можеш да следваш рецептата, но в бъдеще определено се опитвай да експериментираш с декорирането на десерта. През лятото пеперудата може да бъде украсена с различни плодове, както се казва, за сезона.

През зимата цитрусови плодове, киви, банани, консервирани храни могат да ви помогнат да излезете от ситуацията. Така че няма да има проблеми. "Butterfly" - торта, която може да бъде проектирана по същество различни начини. Както ни се струва, най-интересният е десертът под формата на мол. Но в същото време, всяка торта може да бъде украсяват с пеперуди, направени от плодове или шоколад. Тук има къде да отида фантазия. Според собствениците, които са опитали прекрасната торта на практика, може да се твърди, че тя винаги предизвиква буря от положителни емоции сред гостите. И готвенето е съвсем проста.

Състав за пеперудата

За украса на най-горния слой се нуждаете от тези продукти:

• Три белтъка.
• Желатин - 2,5-3 ч. Л.
• Гроздови плодове.
• Две сливи.
• Кайсии (пресни или консервирани).
• Круша.
• Няколко мандарина.
• Лимон (ще се нуждаем от сок).

Съставки за основата:

1. Четири яйца.
2. Половин чаша мляко.
3. Масло (само зеленчуково) - frac12- стъкло.
4. Две чаши прах (захар).
5. Vanilla.
6. Брашно - 2,5 чаши.
7. Половин чаена лъжичка сол.
8. Печене на прах - една торба.

Рецепта стъпка по стъпка за "Пеперуди"

Тортата "Butterfly" със собствените си ръце се подготвя доста просто. Следователно, не е нужно да сте опитен кулинарен експерт за готвене.

За основата смесваме растителното масло и млякото в тенджерата, като сместа се заври. Тогава ще го извадим от огъня и ще го оставим да се охлади малко. Яйцата трябва да бъдат бити с ванилова захар. Тук ще отнеме малко усърдие, тъй като, разбиване, трябва постепенно, на малки порции изсипете прахообразната захар, докато цялата смес придобие светло жълт оттенък.

След това трябва да прецените брашното със сол. След това, в яйчната маса, трябва да се постави половината брашно и половината от млякото с масло. Всичко това внимателно се смесва, така че да няма нито една бучка. Масата трябва да е мека и пенлива.

За печенето се нуждаем от дълбока тава за печене. Ще го покрием с пергамент, навлажнен във вода. Изсипваме бисквитното тесто отгоре и го изпращаме в пещта на сто и осемдесет градуса. Това ще отнеме около половин час. Готовата торта трябва да се охлади и след това да се премести на дъската.

Бисквитите трябва да бъдат нарязани така, че да се получи квадратна и тесен ивица. От тънко парче ще оформим тялото на нашата пеперуда. А кутията трябва да бъде нарязана диагонално, в резултат на което ще получим два напълно еднакви триъгълника. От тях в областта на правилните ъгли е необходимо да отрежете друг триъгълник. Това ще бъде мястото на свързване на крилата с тялото. Обратните краища на крилата трябва да бъдат леко подрязани, като им се даде шарка. След това образуват тортата от събраните части. Всъщност "Butterfly" (тортата) е готова. Там остана само най-интересната и вкусна част - декорация на десерт.

Декорация на тортата

Протеините трябва да бъдат бити в гъста пяна, след това постепенно, на малки порции, да се въвежда захар. Желатинът трябва предварително да се накисва във вода (около половин чаша течност) в продължение на двадесет минути. Веднага щом се надуе, трябва да се затопли и същевременно не забравяйте да го разбърквате, без да го оставяте да кипне. В отделна купа трябва да поставите няколко лъжици желатин. А останалата маса внимателно добавя към протеините и се разбърква. С получения крем ще размажем тортата и ще го изпратим в хладилника за един час.

Междувременно можете да направите плодове. Те трябва да бъдат нарязани на тънки плочи. Крушите трябва да бъдат поръсени с лимонов сок. Следващия път плод нарязване изложени върху самата торта под формата на картина пеперудни крила. От гроздето можете да направите очи, а темерите ще бъдат тънки ивици на жар. След това измийте желатина с цялата повърхност на тортата и го изпратете да замръзне в хладилника. Така че нашата "Пеперуда" е готова. Тортата е много цветна и ярка. Той е идеален за тези, които не обичат захарните сладкиши.

Пеперуди от шоколад върху торта

Всяка торта, приготвена от вас у дома, може да бъде украсена с обилни шоколадови шоколадови пеперуди. В допълнение, такъв украшение ще бъде най-важното от всеки десерт, което му дава изискан и изтънчен външен вид. Нека разберем как да правим пеперуди сами. Според начинаещи готвачи, готвенето на такива бижута не е особено трудно. Но какъв ефект произвежда завършеният шедьовър!

Ще ни трябва чертеж на абсолютно всяка красива молец, отпечатана на хартия. Листът трябва да бъде поставен във файл, след което можете да направите готвенето на самия шоколад.

В магазина трябва предварително да купите шоколад, след това да го нарязвате фино, да го поставите в целофан и да го изпратите в микровълновата. Там се топи достатъчно бързо. След това, течната маса ще направим пеперуда. За да направите това, внимателно поставете шоколада в ъгъла на опаковката, изрежете върха и започнете да рисувате върху файла. Желателно е да се изчертаят най-малките подробности, след това чертежа ще бъде лек и деликатен. Имайте предвид, че само очертанията и шаблона на крилата трябва да бъдат проследени. След като картината е готова, оставете я да изсъхне при стайна температура и след това я почистете в хладилника. Охладените крила се отстраняват много лесно от файла. Сложихме завършените шоколадови рисунки на пергамент.

Отново разтопихме шоколада във фурната. След това вземете малко парченце пергамент, огънете го и на самата гънка рисувате торса на пеперудата. После сложихме листа в отворена книга, бързо натискайки крилата, докато шоколадът не замръзне. Частите трябва да се залепват. За да направим това, поставихме книгата по такъв начин, че да се получи желаната степен, като оставим пеперудата да замръзне.

Изваждаме готовата молец от пергамента и я слагаме в хладилника. Украсата на тортата с пеперуди дава възможност да разгърнете въображението си. Можете да ги поставите както отгоре, така и отстрани. Такава прекрасна декорация е подходяща за всеки десерт. От сто грама шоколад се получава от десет до дванадесет пеперуди. Готовите шоколадови продукти могат да се съхраняват в хладилника, докато те отново не са необходими, освен ако, разбира се, те не са открити от деца преди това. Аз наистина харесвам децата хрупкава сладост.

Вместо последващо слово

Торта "Butterfly" е доста проста в изпълнение и в същото време всеки е ударен от красота и оригиналност. Опитайте се да подготвите такъв десерт - и със сигурност ще получите много комплименти на вашия адрес. Многобройни положителни отзиви за такъв десерт са стимул за нови експерименти.