Корона от мастик: майсторски клас за начинаещи сладкари

Няма значение дали никога преди не сте познавали сладкарски изделия и не сте чували коя е маската. Майсторски клас за начинаещи ще превърне най-незабележимата торта в произведение на изкуството! Е, нека да започнем!

Корона от мастик: майсторски клас

Приготвянето на "царска" торта у дома трябва да започне с предварителна подготовка или закупуване на мастика. В процеса на създаване ще намерите полезни:

• банка или бутилка;
• хранителен филм;
• лист хартия;
• молив;
• Скоч лента.

Освен всичко останало, трябва да опънете ръцете и пръстите си, за да завъртите "колбасите". Между другото, можете да дадете предпочитание на специално устройство, наречено екструдер: ще ви позволи да създадете идеални компоненти във формата и ширината на бъдещата диадема.

Ако по-рано, че трябваше да си мислят: "Това не е моя, аз няма да се поддаде на короната на мастика!" Снимки, които показват стъпка по стъпка действие, умът ви е напълно с главата надолу и да се научат да правят диадеми с монограми луди моменти!

Стъпка # 1. Създаване на скица

На първия етап трябва да включите творчески гений. Вземете хартията и пресъздайте скицата на бъдещото творение върху нея. За да се избегне появата на асиметрия в модела, е разумно да се използва лист в кутия.

За перфекционистите има допълнителен трик: сгънете листа на два слоя. Сгъвката ще служи като въображаема линия, разделяща короната наполовина. Изчертайте нишката на бъдещата диадема с маркер или молив. След това разгънете листа: Симетрията ще остане върху втората половина на листа.

Ако сте убедени във вашата визуална некомпетентност или просто в свободното време, можете да използвате готови скици или да "крадат като художник", за да се вдъхновите от идеи от Интернет.

Основното, оставете малки разстояния между монограмите: бъдещата корона на мастика ще бъде огромна! Независимо от това, в крайна сметка, когато маститният флагел заема мястото си, те трябва да имат обща основа.

Стъпка номер 2. фиксиране

Короната от мастика трябва да има формата най-малко на полукълбо. За да направите това, може да получите помощна касета или бутилка с желания диаметър (не забравяйте, че имате нужда от достатъчно материал). С помощта на самозалепваща се лента определяме скица на бъдещата украса на повърхността.

На хартията се поставя слой хранителен филм или пергаментна хартия, помазан с малко количество масло. Прилагаме по същия начин.

Стъпка # 3. Моделиране на фланела

Третата част на маратона за създаване на годни за консумация бижу е да формира основата за бъдещи монограми на короната. Ако вашето хоби или занимание е свързано със сладкарски бизнес, тогава вероятно знаете как да работите с екструдера. Ако нивото на "вътрешния сладкар" е равно на "новодошлия", използвайте ръцете си: завъртете тънките колбаси, чийто диаметър ще бъде приблизително еднакъв по цялата дължина. Точността и елегантността на крайното създаване директно зависи от дебелината на валцуваните фланелати! В същото време краищата на въжетата стават по-тънки - това ще помогне за свързването на парчетата възможно най-естествено и красиво.

Стъпка # 4. реконструкция

Сега, когато подготвителният процес приключи, може да започне най-тревожната, отговорна и мъчителна работа: прехвърляне на флагела върху скица.

Колбасите трябва да бъдат оформени според скицата. По-добре е да не изстъргвате цели части от шаблона от останалите парчета мастик. Опитайте се да направите елементите възможно най-пълни. Поставете фланела между тях трябва да се смазват с вода или бяло яйце и леко натиснати.

В процеса на създаване можете винаги да допълвате монограмите с нови слоеве, топки или петна, като по този начин давате обема на короната. Основното нещо е да се спазва принципът за определяне на фланела.

Мъниста и декор - по избор. Ако след изсушаването на декорацията ще й дадете нов нюанс, покрийте "diadem-semi-finished" с candurin и процесът на боядисване ще бъде по-лесно в бъдеще.

Стъпка # 5. Короната от мастика е готова!

Продължителността на втвърдяването на фигурата директно зависи от дебелината и обема му. Така че този процес може да отнеме от няколко до десет часа! Изцяло изсушената корона от мастик се отделя лесно от основата и държи формата силно като отделен елемент.

Съвети и тайни

• Като по-проста алтернатива на продължителното усукване на мастичната фланела, за да се възстанови сложен модел, е възможно да се подготви корона под формата на звезда. За да направите това, на хартия, трябва да нарисувате звезда. Оставете кръгла дупка в центъра. След това е необходимо да прехвърлите скицата към извадения слой мастик. След изсушаване, не забравяйте да украсите.

• За тези, които планират редовно печене торти с короната, коронясване на короната, ще бъде рентабилно да се купуват специални форми на цена, достъпна за личния бюджет. Финансовите разходи, както и временните разходи, ще бъдат сведени до минимум.

• За да получите короната по-елегантна и странна, можете да използвате aysing. Кралската облицовка отваря всички врати за творчеството на сладкарски изделия. Вземете го в магазина или го пригответе у дома. Оформянето ще се прилага само върху шаблона с торба, закрепена в цилиндрична форма и изсушена. Диадемът от асизирането не е по-лош от короната от мастик: снимките го потвърждават!

Процесът на приготвяне на мастична декорация за десерт предизвиква буря от емоции. Въпреки това, в момента на поставяне на тортата на празничната маса ви очаква истински вълнение от възхищение и очаровани очи. Бон апетит и нови кулинарни постижения!