Торта "Възглавница" от мастика: майсторски клас

Печенето на торти сега се превръща в изкуство за създаване на шедьоври. Сега десерти не са интересни, украсени с много бита сметана и маслен крем масло. За да се даде парцела и оригиналната форма, бисквитена основа е покрита със слой от бадемова храна мастика. След това е украсена с декоративни елементи. Торти, изработени от мастика

Описание на основния елемент за декор

А Какво е мастика? Материалът от естествени хранителни продукти е лепкава маса, много подобна на пластилин. От мастика можете да направите някои декоративни елементи или да покриете бисквити с него. Ако няма възможност да купите мастик в магазина, можете сами да приготвите маса. Например, смесване на кондензирано мляко, захар на прах и нишесте. Също така има рецепта за готвене мастика от бонбони или желатин. Те също така правят шоколадова маска. Той се произвежда от една консервна кутия кондензирано мляко, какао на прах и мляко на прах. Как те правят мастика?

В кондензираното мляко се изсипва какао, след това млякото се изсушава и се смесва, докато се получи маса, която не се придържа към ръцете и изглежда като глина или пластилин. Този мастик може да се използва веднага в декорирането на тортата. Също така може да се сгъне в пластмасова торбичка, да ограничи достъпа до въздуха и да се съхранява в хладилника. Използването на мастика е разрешено за 3 месеца. Тогава губи своите пластични свойства.

Интересен десерт

Много жени, любители на сладкиши, се опитват в кухнята си да приготвят сладкиши. Къде трябва да започна и какво да се пекат? Най-лесният начин да назовете тортата е "Възглавница", направена от мастика. Такъв десерт може да бъде представен като подарък за рождения ден на момиче на всяка възраст или да украси празнична трапеза на 8 март. Тортата "Възглавници" изглежда много естествена и в същото време е необичайна. Такъв десерт може да бъде направен за представяне на основния подарък, например поставянето в средата на златен украшение.

Красива торта, украсена с мастик, ще заеме главното място на масата по време на празничен празник. Как да го направя? Ще поговорим за това по-късно, като внимателно разгледахме майсторския клас за производство. След като прочетете, можете сами да създадете такъв десерт.

Торта "Възглавница". Майсторски клас в производството

Необходимо е да се пече бисквита по всяка рецепта, основното е, че тя е достатъчно голяма, приблизително 20 х 20 сантиметра и висока, не по-малко от 10 сантиметра. Ако няма такава голяма форма, тогава трябва да изпечете няколко малки квадратни бисквити, а след това в хода на работата да ги комбинирате в едно. Бисквита трябва да се направи 2 дни преди тортата да е готова. Добре поставена бисквита плътна в структура. Той не се счупва при рязане с нож.

Добре охлажданата бисквита трябва да бъде разделена на три слоя и след това отново да се свърже. Смажете ги с лек крем крем. Торти, трябва да натиснете близо един до друг и нарязани сводест, като форма възглавници. Останалата част от бисквитите се смила и се смесва със сметана. Използвайте тази смес, за да фугирате ставите и кухините на основата на тортата. След това трябва да изпратите базата за бисквити в хладилника за 2 часа. Грешката на начинаещите е използването на течно импрегниране при подготовката на тортата. Факт е, че мастиката от влага става мека и се топи дори при ниски температури. Крем междинни за използване на базата на масло, кондензирано мляко, сирене или заквасена сметана. Не поставяйте протеини и креда, както и шоколад.

Подготовка на маски

За да дадете форма, трябва да приготвите няколко парчета мастик от различни цветове. Обикновено се продава бели. Ето защо, за да добавите цвят, добавете няколко капки оцветяване на храните. Ако няма течност, можете да използвате суха. Но трябва да го разбъркате внимателно в насипно състояние. За да се подготви торта "Възглавница" е най-добре да се розови нюанси или синьо, нежно жълто и зелено.

За регистрация вземете един цвят в различни нюанси. Основният се търкаля в тънък лист. След това те хвърлят върху бисквитата база, внимателно натиснете до основата. Не оставяйте въздушни мехурчета. Колкото по-близо е покритието, толкова по-предпазлив е тортата. Краищата на мастика се поставят под основата. Мастики с различен цвят правят страничните ресни на възглавницата. За да го направите правилно, трябва да изрежете част от масата в тънък слой. След това е необходимо да изрежете четири еднакви по ширина и дължина на лентата, а след това с помощта на ръце, за да направите на тези ленти от една гънка, и едва след това нахапките се придържат към основата на тортата.

Последният етап от създаването на десерт

На повърхността на тортата се полага нож или специално устройство. Тогава става орнамент с малки мъниста, рози и други декоративни елементи. Полученият десерт трябва да бъде поставен на хладно място, за да замръзне мастика. Но не съхранявайте тортата "Възглавници" за повече от два дни, тъй като мастиката бързо губи влагата си и става много трудна и негодни за консумация. За да дадете тържественост, можете да направите от маската на короната. След това трябва да я поставите в центъра на десерта.

Торта "Възглавница" с корона е много подходяща за празнуване на рождения ден на младо момиче или момиче. Въпреки че със сигурност всяка жена ще бъде доволна от такъв подарък.

заключение

Торта "Възглавница" е много привлекателна, лесна. Но не се занимавайте само с този модел на десерт. Можете да опитате да направите пай под формата на малко животно или кола.

Може би след първото производство на кейк от мастика домакинята не само ще хареса на домакинството си с необичайна сладкарница, но и ще реши да започне да прави торти за продажба. Това вече ще бъде един вид доход, който не само ще подкрепи любовта на готвенето, но и ще подобри финансовото положение на семейството. В края на краищата сега е на мода да купуват торти не от фабрично производство, а отделни произведения на господарите на кулинарното изкуство.