Пригответе торта от мастика

Мастикът е захарна паста, която е украсена сладкарски изделия. В нашия случай това ще бъде торта от мастика.

Има няколко вида мастика, така че всеки от тях е смесен по свой начин. Най-простият вид - marshmallow, като близалките "Бон Париж". За да направите marshmallow, ще ви трябват бонбони и малка захар на прах, която ще бъде смесена с топлината на бонбони

Когато завършим готвенето, получаваме хомогенна и еластична паста. Ако все още е лепкава, добавете още прах, докато се получи желаният резултат. И ако блатото стане прекалено плътно, леко го загрейте и почистете добре. Разгънете слоеве може да бъде по два начина: на масата, така че да не се придържаме към масата, трябва да излее на прах захар, както и между листата на полиетилен с мазнини. Недостатъкът на първия начин на валцуване е, че ще бъде трудно да се махне масата от масата. Следователно най-добре е да изберете втория метод.

Извадете мастика, помнете: не го правете твърде тънък или дебел. Дебелината на мастика не трябва да надвишава 2,5 мм. И още по-важно, както споменахме по-горе, трябва да използвате прах само фино смлени. Ако сте използвали голям прах, има голяма вероятност слоят да се счупи.

Така че, за да покриете тортата, мастикът трябва внимателно да се разтопи, размерът на който зависи от тортата и ръба по ръбовете му не е по-малък от 4 см. След това можете да използвате кръгъл нож за пица и да отрежете излишъка. Тогава тортата ще бъде красива.

Основните съставки, които съставят нашата торта, са мастика, бисквита или тортата. Под покритието можете да използвате варено кондензирано мляко. Всеки мастик, когато е в контакт с влага лесно се разтваря, така че помнете: не използвайте течна импрегнация. Например: ром, сироп.

Сладкарници украсяват шевовете, за да украсят торти от мастика. Разбира се, по-добре е да го използвате хранителни оцветители, но е много трудно да ги намерите. Затова можете да ги замените с боята, която използвате за яйца от Великден. Има много такива цветове, но си струва да се даде предпочитание на боята в таблетки. Тъй като те не съдържат сол. Също така, ако сте против химическата боя, можете да използвате естествени продукти, за да получите тези или други нюанси. Зелената боя може да бъде получена от спанак, червено от цвекло, портокал от сок от моркови. Ако искате да получите черна боя, трябва да смесите няколко цвята: синьо, жълто и червено. Разбира се, няма гаранции, че това ще се окаже черно. Можете също така да получите кафява боя от шоколад, след което добавете капка синя боя.

Можете да съхранявате торти от мастика за дълго време. В състава му няма нетрайни продукти. За да стане твърд, трябва да го поставите в торба или в специален контейнер. Не можете дори да почистите хладилника. Във фризера мастикът може да се съхранява за около два месеца.

Може да бъде украсена торта от мастик. Например дайте блясък на блясък. Това може да се направи, ако вземете мед и водка (1: 1). Вземете разтвор от мед - водка, който трябва да се нанася с четка от меки влакна. Ако се страхувате, че водката ще даде мастика ви, ненужно сянка, не се страхувайте. Водката бързо ще се изпари, без да оставя следа. Благодарение на това маската ви ще бъде оригинална. Можете също така да украсите с варени от мастичните фигурки. Фигурите се приготвят от вече приготвения еластичен мастик. Това не е трудно, то може да се формова от него точно като от отопляем пластилин.

За да се съберат различните парчета фигурки и да ги залепят върху маската, всичко, от което се нуждаете, е водата. Почиствайте мястото, където искате, да бъде украшение и да го лепете. Това е просто. Ако искате вашите декорации да бъдат многоцветни, не използвайте многоцветни маски. Можете просто да направите фигурите от бялата marshmallow, а след това, когато изсъхнат, боядисайте ги. По-добре е да използвате естествени бои.

Торта, направена от мастик - това е лесно и най-важното, интересно. Особено, ако го готвите с децата. Успех при готвенето.