Бат от мастика. Мастика за торта у дома: рецепта

Знаете ли как да направите лък на мастика? Ако нямате такава информация, ще я представим в материалите на тази статия. От него ще научите каква по-добра мастика да използвате за формиране на лъкове и как да направите такива декорации за ваканционни торти.

Бант на мастика стъпка по стъпка

Със сигурност знаете, че има няколко начина за подготовка на мастика. Но за да се направи красива панделка от нея, е по-добре да използвате marshmallow marshmallow като основна суровина. От него ще направите еластична основа, която е добре приспособима за моделиране.

Така че, за подготовката на мастика се нуждаем от:

• Зефир балсамово бяло - 4 опаковки;
• захар на прах - около 245 грама;
• лимонов сок - голяма лъжица;
• хранителни оцветители с необходимия цвят - по преценка.

Процес на готвене

Преди да ни кажете как да направите лъскав кейк на тортата, трябва да ни кажете точно как е приготвен този сладкарски материал. За да направите това, вземете няколко опаковки от бял marshmallow marshmallow, а след това го разнесете в дълбока купа и поставете на водна баня. Бавно загрявате водата в голям контейнер, изчакайте, докато основните суровини напълно се стопят. След това една купа от marshmallow се отстранява от чинията и се прибавя малко захар на прах.

При интензивно смесване на компонентите се получава хомогенна и еластична маса бял цвят. Ако започне да се разпада и се разпада, тогава се прибавя прясно изцеден лимонов сок.

Избор на цвят

Преди да направите лък на мастика, трябва да решите избора на цвят. Зависи от каква торта искате да видите в крайния резултат. Цветът на носа трябва да е същият като десерта (по-тъмен или по-светъл) или контраст.

По този начин, след като се определи цвета на домашно приготвения деликатес и бъдещата декорация, завършеният мастик се разделя на необходимия брой части, добавят се към тях бои и отново се смесват добре.

Ние правим класически лък на мастика (майсторски клас)

Класическият лък за торта, направен от мастика, се извършва съвсем лесно и просто. За това имаме нужда от зефринска маса от бяло и бяло розов цвят. Леко поръсени с пудра захар, и двете бази са тънко навити на борда. След това от бяла мастика се изрязва правоъгълник със страни 4 и 16 сантиметра. Що се отнася до розовия слой, е необходимо да се направи грах. За да направите това, вземете капачката от дръжката с диаметър 1 сантиметър и изрежете мастика. После получените кръгове са красиво разпределени по бял правоъгълник и натиснати от подвижен щифт.

В резултат на такива действия трябва да получите светло платно в розов грах.

Ние формираме лък

За да образуваме класически лък на мастика, имаме нужда от две тръби със същия диаметър (3-4 сантиметра). Леко поръсени с пудра захар, веднага започват да правят сладка украса. За това и двата края на платното са сгънати в грах, така че и двамата са точно в средата. Тогава тази част е красиво сглобена (сглобена) и прави един вид шев. В получените отвори незабавно поставете предварително приготвените тубули.

За да направите лък от мастика по-красив, централната му част е украсена с панделка, оформена от блатна мас от розово.

След като белият лък е направен в прашки, то незабавно се изпраща в хладилника. Това е необходимо, за да се втвърди и запази предоставената му форма. В бъдеще декорацията може безопасно да се постави върху тортата, като се използват допълнителни елементи, сладкарски прах и други продукти.

Мастика за торта у дома: рецептата за приготвяне

Как да го направя мастика, направена от блатна мида, описани по-горе. Все пак трябва да се отбележи, че може да се използва друга основа, за да се направи лък за тортата. За нея се нуждаем от:

• студена вода - 1 стъкло;
• захар - 2 чаши;
• желатин - 25 g;
• инвертиран сироп - 170 г;
• сол - frac14- десертна лъжица;
• захар на прах - по преценка;
• нишесте - 300 гр.

Метод за приготвяне

За да се приготви мастика желатин, изсипете 1/2 чаша студена вода и след набъбване добавете сол, захар, инвертиран сироп и останалата вода. Съставките се намесват, поставят се върху огъня и се загряват. Продуктите се вариха в продължение на 8 минути. След това те са бита с миксер, докато масата се увеличи 3 пъти. След това в основата се изсипва захар. С помощта на шпатула се поставя върху маса, плътно поръсена с нишесте и добре смесена.

Накрая, еластичният мастик се разделя на няколко части и след това се добавя хранителни цветове и разбъркайте добре.

Изрязване на продукти

След като мастика за торта у дома (рецептата е представена по-горе) ще бъде готов, той веднага се използва за формиране на лък. За да направите това, сладката основа се търкаля в тънък слой и след това се изрязват 6-8 см ленти с клиновидни краища. Броят на тези продукти трябва да бъде най-малко 4. Между другото, колкото повече са те, толкова по-великолепен ще бъде лъкът.

Нарежете детайлите сгънете наполовина, без да забравяте да ги поставите в средата на молив или писалка. В тази форма те се поставят в хладилна камера. След втвърдяване трябва да получите много триизмерни фигури.

За да направите самата украса хармонично погледнато върху тортата, отделно изрежете дълги панделки и плат, които в бъдеще ще покрият целия десерт.

Ние формираме лък

След като сте подготвили всички необходими детайли, веднага започнете да украсявате тортата. Как да направите лък на мастика? В момента ще бъде представен майсторски клас за производство на такъв елемент.

За да започнете, варената торта е покрита с предварително валцован лист, като се отрязват всички ненужни ръбове. След това на десерта се поставят дълги панделки. Поставете ги на върха на тортата, за предпочитане да пресечете кръста. Тогава предварително оформени насипни заготовки са красиво поставени на лентите. Те са изложени по такъв начин, че имате много великолепен и красив лък. Ако желаете, можете да направите няколко такива лъкове на един десерт.

След като тортата е украсена с продукти, изработени от мастик, веднага се изпраща в хладилника. След няколко часа десертът под формата на опаковка за подаръци може безопасно да се представи на празничната трапеза.