Как да направите мастика у дома от дъвчене marshmallow?

Въпросът е, как да направите мастика у дома, благодари на предприемчивите сладкари, любителите на много отговорите. Можете да изберете метода, който харесвате.

Рецепта стъпка по стъпка. Как да направите мастика от Зефир?

Такава пластмасова маса е добра за украса на торти, както и на други сладкарски изделия. Тези меки въздушни бонбони, наричани още дъвчащи бонбони, се продават във всеки магазин за тегло или опаковка. Те ще ни помогнат да намерим отговора на въпроса: "Как да направите мастика у дома?" Желателно е да се намерят два цвята. Така че цветът ще бъде по-унифициран. За пробата вземете седем средни шоколади (това количество е приблизително равно на съдържанието на малка опаковка). Те трябва да бъдат поставени в контейнер, излейте една супена лъжица лимонов сок и 20 секунди с микровълнова печка. Ефектът на топлина и киселина превръща marshmallow в гъвкава вискозна маса. Сега ще бъде лесно да се превърне в мастика. Необходимо е да имате захар в прах - захарта няма да работи. Трябва да се излее в купа с очите на блатото и да се намесва в плоската шпатула. Ръцете ще направят това много по-трудно, защото масата е много лепкава. Разбъркайте, докато шпатулата започне да се връзва. След това се прехвърля тегло на масата чрез изливане в пудра захар, и се разбърква ръце (за предотвратяване на тесто брашно слой). Лепкавостта на мастика няма да загуби, но ще получи голяма еластичност. Ще почувствате, че вече можете да го направите.

Когато това се случи, вместо прахова захар поръсете масата с нишесте, навийте мастика с подвижен болт, колкото е възможно по-тънък. Печена торта, която ще декорирате, излизайте от хладилника и омаслете с плодов сироп на върха. Нейната повърхност трябва да стане лепкава, но не прекалено мокра (в противен случай мастикът ще се намокри). Необходимо е покритата торта да се покрие с маса, да се изгладят ръбовете и да се украсят. Сега знаете как да го направите. мастика у дома. Това е основната рецепта и практикувайте по-добре. Ако вече лесно се дава подобен основен метод, продължете как да го направите мастика, направена от бонбони (дъвчене) с добавяне на допълнителни съставки. Това не само ще диверсифицира цветовете, но и ще намери подходящата текстура, която ще ви задоволи.

Как да направите мастика у дома с добавяне на масло и шоколад

Вземете stogrammovy чанта бяла ружа, сладко масло (1 супена лъжица. L.) и пудра захар. Точната сума на последната съставка, както можете да видите от по-горе рецепта, е трудно да се определи. По-добре да вземе не по-малко от 400грама, а след това не е нужно да тече, след добавянето. Можете да използвате и по-високо качество на оцветители за храни. Бяла ружа топи в микровълнова пещ заедно с маслото - отнема 10-15 секунди. Когато масата топи малко и увеличаване на обема (това се случва, защото на желиращи агенти в дъвчене бяла ружа), е необходимо да се започне да се смесват с пудра захар, добавяне на последната порция от 50 г, когато се постига хомогенна гъста консистенция, и малко като пластелин придържат към ръце , можете да преминете към формирането на личности или покритието на тортата.