Готвене на торта "Оул" по няколко начина

Подгответе торта с бухал е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. При желание може да бъде украсен с крем или мастика. И в първия и вторият случай бисквитните торти с различни импрегнации ще послужат като основа.

База за торта

За да приготвим гъста торта, трябва да разчупим две пилешки яйца, за предпочитане охладени, в дълбока купа. Добавете към тях 150 гр. захар и се бие добре с миксер, докато пяната се образува. В процеса на разбиване постепенно добавете 150 гр. брашно и 10 гр. лимонена киселина. Добавете ванилия на вкус. Бягайте до гладка, така че да няма бучки. Готовата смес се излива в кръгла форма, предварително смазана с масло. Форма за поставяне във фурната. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса. Средно топените се пекат за около 40 минути, но е възможно и още.

След като получите тортата от фурната, трябва да се охлади. Докато тортата ще се охлади, ще продължим да приготвяме крема.

Ако желаете, можете да приготвите извара или заквасена сметана. Като импрегниране използваме мляко.

След като тортата се охлади, изрежете на три части. Всички торти са напоени и равномерно замърсени с крем. Замразените торти се изпращат в хладилника за няколко часа. Започваме да украсяваме тортата с бухал. Ако желаете, можете да украсите с крем или мастика. Да разгледаме и двата варианта.

Торта "Бухал" от сметана

За да украсите тази торта, ще трябва да подготвите два вида крем:
- шоколад slivochnyy-
- крем.
Също така ще ни трябват шоколадови бонбони с глазура и кръгъл шоколад или обикновени бисквити.

За да приготвите първия тип крем, вземете 100 гр. черен шоколад и го разтопете във водна баня. В отделна тенджера пригответе 110 мл сметана, като добавите към тях две супени лъжици пудра захар. След това изсипете горещ крем в разтопения шоколад, оставяйки го да се охлади в продължение на 3 минути при стайна температура. Добавете 35 гр. масло. Сега кремът може да се смеси и да се изпрати в хладилника.

Вторият крем се приготвя от 100 мл мляко, 250 гр. масло, 200 гр. захар на прах и един пакет ванилова захар. Смесете всички съставки със смесител до гладко и го изпратете в хладилника.

Сега преминете към етапа на декориране на тортата с бухал. Получаваме обезмаслени бисквитни торти и върху тях с помощта на торбичка за сладкиши започваме да рисуваме бухал. Покрийте най-горния слой със сметанов крем. Багажът на бухалката е изработен с бисквити. След това, като използваме торбичка за сладкарски изделия, започваме да рисуваме останалите елементи на бухалката с шоколадов кремообразен крем, който се редува с кремообразна. На мястото на очите трябва да поставите половината от бисквитките. Те трябва да поставят шоколадови бонбони на върха.

Торта "Бухал" от мастика

Бухал, изработен от мастик, може да бъде направен по няколко начина. Най-доброто от всичко, разбира се, използвайте домашно направена мастика. За да направите това, вземете една опаковка marshmallow и я сложете в дълбоко ястие. Добавете една супена лъжица масло и чай - лимонов сок. Изпратете го в микровълновата фурна няколко секунди, така че блатото да започне да се стопява. Сега трябва да добавите чаша пудра захар и половин чаша нишесте. В резултат на това гъста, хомогенна маса трябва да излезе, увита в хранителен филм и поставена в хладилник за един ден. За да може мастикът да бъде от различни цветове, можете да купите хранителни добавки и да ги излеете заедно със захарния прах. Преди да направите бухал върху тортата, цялата торта трябва да бъде покрита с един слой кафява мастика, както е на снимката по-долу.

Всичко, тортата със совата е готова. Вземането под внимание на всички технологични процеси за подготовката му ще отнеме малко повече от един ден.