Розова торта от мастика за момиче. Тайни за готвене маски и съвети за декорация

Безспорен лидер на всички десерти, разбира се, е тортата. Никое важно празнично събитие, особено рожденият ден на децата, не се случва без такъв десерт. Особено удоволствие на детето се дължи на торти, украсени с мастика.

Става въпрос за това как да го направите у дома и как да украсите тортата с негова помощ ще обсъдим днес. Нека да разбера как да направите красива розова торта за вашата принцеса.

Развиваме митове

Много майки вярват торта за момиче в деня на раждането трябва определено да поръчате в специализирана сладкарница или от частни търговци. Всъщност, това е само мит, че само майстори могат да украсят торти с мастика. И у дома, знаейки правилната рецепта, лесно можете да приготвите вкусна и подходяща мастика. Как може да се направи това?

Млечна маска

Има няколко рецепти, които правят мастика у дома. Някой го прави с желатин, други купуват и разтопяват бонбони в микровълнова фурна. Един от най-популярните се основава на използването на мляко.

Съставките

• 150 грама мляко на прах.
• 200 грама кондензирано мляко.
• Две супени лъжици лимонов сок.
• 150 грама захар на прах.
• Една чаена лъжичка водка или коняк.
• Хранително оцветяване розов цвят.

Процесът на създаване на таблетки с такава рецепта е толкова просто, че дори една неопитна млада жена може да се справи с нея. Просто трябва да смесите всички съставки. Препоръчва се да направите това, докато мастикът стане ковък и ще бъде удобно да се загрее в ръцете. Ако е твърде течна, постепенно добавете прахообразната захар. Ако тя, напротив, започна да се рушат или се рушат, след това по-малко прах, повече лимонов сок.

Този мастик е добър. На първо място, тя се подготвя много бързо. На второ място, да го направите много проста. На трето място, тя перфектно предава цветовете на боите. Ако, например, искате бяла и розова торта, бялото ще бъде ярко бяло и розово - ярко розово, както искате. Като правило, мастика, която се прави от желатин или сладки, не дава такъв бял нюанс. Тя е по-матова, по-близка до бежова. Но понякога се нуждаем от бялобял десерт.

Розов цвят. Как да изберем боя

Много е важно да изберете и купите хранителни оцветители за мастика. Ако имате нужда от розова торта, кой цвят е по-добре да купите?

Има опция за използване на сухи бои. Но е по-добре да я приложите в тези случаи, когато има нужда да отрежете някои малки детайли. Такова боядисване ще даде само лек оттенък, но няма да получите богат розов цвят.

Вторият вариант - течност за оцветяване на храни. Тази опция е по-приемлива, ако ще направите ярка торта за момиче. Течният цвят може да се добави директно по време на приготвянето на мастика, като се замени част от млякото. И можете да добавите след това, когато масата е почти правилната последователност.

Съществува и трета опция, която често се използва от професионалните сладкари. Това е боите са гел. Те също ще дадат ярък наситен нюанс, но в същото време те ще бъдат по-икономични. Такива багрила могат да се използват не само за придаване на цвят на мастика. Ако например идеята и вътрешността трябва да са розови торти. Добавете малко количество гел към тестото или сметаната. При сухи или течни багрила тази опция няма да работи, те могат да се използват само за оцветяване на мастика. Но с гел - моля, най-малко в тестото, дори в глазура, дори в крема (с изключение на протеини).

Как да украсят торта с мастика

Научете се да правите мастика собствените си ръце, можете да преминете към главното - да се създаде една красива розова торта от мастика. Розово ще бъде червено, бяло или зелено - няма значение. Принципът на работа с този сладкарски материал е еднакъв за всички цветове и нюанси.

За да започнете, материалът трябва да се търкаля правилно с ролка. Ние правим едни и същи манипулации, както при обичайния тест, само вместо брашно ние (за да не се придържаме) изсипваме пудра захар. После, след като се замислихме върху концепцията, изрязваме детайли, фигури, фигури, цветя от лист от мастика. Ако имате умение и желание, можете да създадете различни триизмерни форми или да украсите пластмасови форми с мастика.

Можете да покриете тортата с един лист и едва след това вече да поставите декорации. Има много шаблони, така че не трябва да имате никакви проблеми с опциите и идеите.