Как да готвя бисквитка "Бутони": няколко рецепти с снимка

Бисквитките "Бутони" могат да бъдат купени не само в магазина, но и да се готвите сами. Искате ли да знаете как се прави това? Няма проблем. В статията ще намерите няколко рецепти за бисквитки под формата на бутони. Пожелаваме ви успех в кухнята!

Киселите бисквитки "Бутони"

Необходими съставки:

• 1 пакет бакпулвер и ванилова захар;
• канела в земята - 1 ч.л.
• Пакет от маргарин от 150 грама;
• пшенично брашно - няколко чаши;
• какао на прах - 1 супена лъжица. л.;
• един пилешко жълтък;
• сол - достатъчно щипка;
• 75 грама обикновена захар.

Процес на готвене

1. На дъската за рязане поставяме маргарин. Ние нарязани на средни кубчета. Изсипете същото брашно на един и същи табл. Какво следва? Трябва да разкъсаме маргарина заедно с брашното. В получената маса добавете яйчен жълтък, бакпулвер и обикновена захар. Подправете със сол. Смесете съставките.
2. Тестото трябва да се окаже еластично. Разделяме го на 2 части. По-добре е да ги поставите в различни плочи. В една част от теста изсипваме ванилова захар, а в другата - какао на прах и канела. И двете парчета се месят. Плочки с теста, покрити с хранителен филм. Сложихме на средния рафт на хладилника. След половин час ще го получим.
3. Тъмната част се търкаля в слой (дебелината му е 3 мм). Взимаме форми с различни размери. Като ги използваме, изстискваме парчетата бисквити. Във всяка чаша правим дупки, както и в бутоните. Това не е всичко. Трябва да направим рамката на бутона. За да направите това, използваме плесен с по-малък диаметър.
4. Покрийте капака с правоъгълно парче пергамент. Сложихме тъмни копчета. Какви са следващите стъпки? Сложете тавата със съдържанието в загрята фурна. При 190-200 ° C бисквитите с бутони ще бъдат печени за 15 минути.
5. Същото се прави и с парче бяло тесто. В резултат на това получаваме два вида черен дроб. И всеки от тях е вкусен по свой начин.

"Бутони в шоколад"

Продуктов списък:

• 0,4 кг брашно (сортът няма значение);
• 125 грама тъмен шоколад;
• 1,5 ч. Л. бакпулвер;
• обикновена захар - frac12- стъкло;
• 150 g кокосови чипове;
• 1 ч.л. ликьор;
• Пакет от 225 грама масло;
• мляко - достатъчно 2 супени лъжици. л.

Практическа част

1. Поставете парче масло в купа. Заспиваме със захар и бакпулвер. Налейте в течността. Всичко това е бита със смесител. Добавете 0.4 кг брашно и кокосови стърготини в точното количество. Нека започнем да метим тестото.
2. Какви са следващите стъпки? Тестото е разделено на 4 части. Всеки от тях е навит на наденица 2-3 см широк и дължината не трябва да надвишава 25 см. Завъртаме колбасите от тестото в хранителен филм. Сложихме я в хладилника. Там трябва да останат до сутринта.
3. Нарежете колбасите на парчета. Оптималната дебелина е 1 см.
4. Тавата трябва да бъдат покрити с пергамент. Разпръснете върху него петна. Във всяка от тях правим две дупки с клечка за зъби.
5. Загрейте фурната. Препоръчваната температура е 170 ° C. Печете бисквитки "Бутони" не повече от 25 минути.
6. Изваждаме шоколадовата лента от опаковката. Трябва да го стопим. Това може да се направи по един от двата начина: в микровълнова фурна (1 мин.) Или във водна баня.
7. Изваждаме черен дроб от фурната. Изчакаме, докато напълно се охлади. След това, всеки бутон до средата, потопете го в разтопен шоколад. Премахнете излишното с нож. Поставяме бутоните върху пергамента. Веднага след като шоколадът се втвърди, можете да сервирате черния дроб на масата. Имате хубав чай!

Джинджър бисквити "Бутони": рецепта за всяка почивка

Магазин за хранителни стоки:

• 100 грама масло;
• захар - 3 супени лъжици. л.;
• два яйчни жълтъка;
• 220 грама пшенично брашно;
• за 1 ч. л. Джинджифил (като прах) и ванилин;
• 1/3 ч. Л. сол.

Подробни указания

Стъпка # 1. В купа комбинирайте ванилин с обикновена захар, разтопено масло. Там изсипваме жълтъците. Заспиваме брашно и прах от джинджифил. Подправете със сол. Разбърква се с лъжица. Сега ръчно направете тестото.

Стъпка номер 2. Време е да започнете да правите "бутони". Сложете тестото в слой. Чаша вино се изрязва. Измерваме ръба на копчетата с мерителна лъжица. Сламата стиска четири дупки. От нашия тест получаваме около 60-70 бутона (в зависимост от диаметъра на стъклото). Затова се нуждаете от две тави.

Стъпка # 3. Половината от черния дроб се смазва с жълтък. Разстилахме ги върху печене, покрито с пергамент. След това го изпращаме на гореща фурна (средно ниво). При 180 ° C бисквитите "Button" (снимката по-горе) ще бъдат готови за 9-10 минути. Сега поставете втория лист за печене. Приготвен от нас черният дроб може да бъде отлична декорация на масата. Просто въведете многоцветни конци в дупки "бутони". И пуснахме прасетата в хубава чиния.

Рецептата за "бисквитките" в глазурата

съставки:

• едно яйце;
• 125 грама мед и захарна тръстика;
• 0,3 кг пшенично брашно;
• за 1 ч. л. мента есенции и канела;
• 20 ml ром;
• прахообразна захар - стъкло;
• едно яйце бяло;
• 100 грама масло;
• оцветяване на храни - няколко вида;
• frac12- ч. л. сода.

подготовка

1. Изпращаме парче масло, захар и мед на тигана. Включваме огъня. Ние чакаме момента, в който сладките съставки се разтварят. Ние изключваме огъня. Сместа трябва да се охлади напълно. След това добавете канела, сода и брашно към него. Счупваме яйцето. Изсипваме рома.
2. Тестото се меси на ръка. Ние спрем, когато спрем да се придържаме към пръстите си. Част от тестото се опакова в хранителен филм. Сложихме го в хладилника за нощта.
3. Загрейте фурната, като настроите 180 ° C. Тестото се търкаля в слой (дебелина не повече от 4 мм). Нарежете кръговете със стъкло. Ние правим 4 дупки в мача. Печете черния дроб за 15 минути.
4. Имаше последното докосване. Става въпрос за направата на глазура. Белтъчният белтък се комбинира със захар на прах. В отделна чиния отлагаме 2 супени лъжици. л. маса. Останалата част от сместа е разделена и оцветена в правилните цветове.
5. Охладеният черен дроб е покрит с глазура. Изчакваме пълно сушене. Бялата глазура може да привлече малки детайли на "бутоните". Например нишки, точки или шарки.

В заключение

Бутони "Бутони" ще задоволят вашето домакинство с оригинален външен вид и ненадминат вкус.