Яйца в неаполитански стил: рецепти за готвене

Яйцата в Неаполитан - това е доста сърдечно и вкусно ястие, което цялото семейство ще хареса. Те отлично заместват закуската или вечерята. В допълнение, това ястие е много бързо и лесно подготвено. Процесът на готвене отнема малко време и усилия. Съставките за такова ястие могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

Класическа рецепта

За да готвите яйца в неаполитански стил от "Каменская" (поредица, в която героинята подготвя това ястие), ще ви трябва:

1. 6 пилешки яйца.
2. 6 големи лъжици ориз.
3. Един и половина чаши чиста вода.
4. 80 грама сирене.
5. 2 големи лъжици омекотено масло от сметана.
6. Магданоз нарязан.
7. Сол, както и пипер - на вкус.

Метод за приготвяне

Яйцата в неаполитанския стил се приготвят много бързо. Основното е да се съблюдава последователността и всички правила. Първо, трябва да подготвите ориза. Трябва да се докосне и след това да се измие. На огъня поставете тигана и излейте вода в него. Когато течността се свари, добавете сол и изсипете ориз в нея. Бурната крупа трябва да бъде за 20 минути. През това време е възможно да се заваряват твърдо сварени яйца. След това те трябва да бъдат охладени, почистени от черупката и нарязани на части.

Готовият ориз трябва да бъде хвърлен в гевгир и смесен със сирене, разтрит с голяма ренде. Малкият лист за печене трябва да се накълца със сметана. След това е необходимо да оформете сместа от оризово сирене и да я изгладите. На върха на овесена каша трябва да бъдат изрязани нарязани яйца. Те трябва да бъдат леко осолени.

Яйцата по неаполитански начин трябва да бъдат подправени и поръсени с нарязан магданоз. Ястието с ястието трябва да се постави в загрята фурна и да се пече в продължение на 7-10 минути.

С шунка и зелен грах

Как иначе мога да подготвя яйцата в Неаполитан? Рецептата може да се промени малко. В съда можете да добавите шунка и зелен грах. За да приготвите такива яйца по неаполитански начин, ще ви трябва:

1. 4 пилешки яйца.
2. Чаша ориз.
3. Три чаши чиста вода.
4. 5 скилидки чесън.
5. 150 грама шунка.
6. 3 супени лъжици. лъжици консервиран грах.
7. 150 г масло от сметана.
8. Сол, както и пипер - на вкус.

Приготвяне на продукти

Как да направите вкусни яйца в Неаполитан? Рецепта с снимка бързо и без проблеми ще подготви вкусно ястие. Първо, подгответе компонентите. Оризът трябва да се почисти и след това да се изплакне с чиста вода. Приготвените булгур трябва да се изсипят в тенджера. Вие също трябва да излеете необходимото количество вода. Контейнерът с ориз трябва да се постави върху огъня. Гроздовете трябва да се варят. За да направите това, съдържанието на саксията трябва да се заври, след което да се отстрани пяната, да се намали топлината. Оризът трябва да се осолява според вкуса. Когато кашата е готова, трябва да източите водата, да покриете тигана с капак и да оставите за известно време. Оризът трябва да бъде на пара.

Докато овесената каша охлажда, можете да подготвите други компоненти. Чесънът трябва да се почисти и да се пусне през пресата. Шунката може да вземе всички. Основното нещо, което беше вкусно. Тя трябва да бъде нарязана на малки парченца.

Как да се пекат

Когато продуктите се подготвят, можете да започнете да печете. За да направите това, имате нужда от тава за печене с високи страни или със специална форма. Дъното на контейнера трябва да бъде намазано с масло. След това, ориз, шунка, чесън трябва да се излее в матрицата. Също така е необходимо да поставите няколко парчета масло, добавете пипер, сол. Всички компоненти трябва да бъдат внимателно смесени. В получената маса е необходимо да шофирате в сурови яйца.

Сега формата с детайла трябва да се постави в предварително загрята фурна. Печете яйца по неаполитански начин следва при температура от 170 ° С до 180 ° С в продължение на 10 минути. Готовата храна преди сервиране може да бъде поръсена със сирене и украсена с нарязани зеленчуци.

Съдомиялна с домати

Ако е необходимо, яйцата в Неаполитан могат да се променят чрез добавяне на няколко пресни зеленчуци или сос. За да подготвите оригинално ястие, ще ви трябва:

1. 4 пилешки яйца.
2. 4 домати. При желание те могат да бъдат заменени с сос Napoletana (например от производителя Saclà).
3. Сирене, за предпочитане моцарела.
4. Пипер, сол - на вкус.
5. Подправки - риган, босилек, мащерка.

Ако желаете, готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Как да готвя

Не готвяйте яйцата в неаполитана. За тази цел е по-добре да използвате порции. В този случай ще има достатъчно 4 парчета. Дъното на матриците трябва да бъде намазано със зехтин, така че продуктите да не се изгарят. Домати трябва да бъдат измити, леко изсушени, а след това ситно нарязани. Пресните зеленчуци трябва да се поставят на дъното на матриците. Ако е необходимо, домати могат да бъдат заменени със сос. Дебелината на слоя трябва да е поне 1 сантиметър.

След това, плесените трябва да карат в пресни яйца, добавете сол и черен пипер. Също така на този етап ястието трябва да бъде поръсено с подправки. Най-доброто от всичко е, че това ястие се комбинира с риган, мащерка и босилек. На върха на яйцата в матриците е необходимо да се постави парче моцарела.

Печете ястието във водна баня. За да направите това, поставете дълбок контейнер с вода на дъното на фурната. Температурата на печене трябва да бъде най-малко 200 ° C. След 7 минути ястието ще бъде готово. Такива яйца трябва да се сервират в неаполитански стил с крутони от черен хляб.

В заключение

Яйцата в Неаполитан - това е подхранващо и просто перфектно ястие за лека закуска, пълна вечеря и сутрешна закуска. Той се подготвя много просто. Трябва да се отбележи, че това ястие принадлежи на италианската национална кухня. Въпреки това популярността му е страхотна. Неаполитанските яйца се приготвят в много страни. И това не е изненадващо. В края на краищата, можете да ги подготвите от наличните продукти за всяка кухня. Основното е да се спазват всички правила. В резултат на това ще получите сърдечно ястие, което може да захранва цялото семейство.