Лимони в буркан от захар - рецепта. Предимства на лимоните за тялото

Добре известен факт - лимоните са склад за витамини и други хранителни вещества. Плодовете на лимонното дърво се използват за подобряване на имунитета, за лечение на много заболявания, козметология и превантивен агент. Лимоните в буркан със захар са склад за витамини, който се предлага в студения сезон.

Съхранение на лимони

В момента плодове от лимон дървесината се предлага целогодишно. Единственият въпрос е колко килограм от тези плодове ще струват в извън сезона. Ето защо домакините погрешно мислят как да съхраняват лимони, за да не загубят своята стойност.

Лимоните в бурканчета захар са най-доброто решение за студения сезон. С този метод на съхранение продуктът запазва всички свои полезни свойства и качества, остава вкусен и красив. Преди да научите за възможността за съхранение на лимон в консервирана форма, си струва да научите някои от характеристиките на този плод:

• Пресни плодове от лимоново дърво се съхраняват в хладилника до 5 седмици! За това обаче е необходимо да се измият добре плодовете и да се поставят в плътно затворен контейнер, за да се предотврати проникването на въздух. Съдържайте лимони най-добре в специално отделение за зеленчуци, тъй като на това място оптималната температура на съхранение е от 6 до 8 ° C.
• При стайна температура пресният лимон няма да трае повече от седмица. С течение на времето плодовете започват да изсъхват и губят своята привлекателност. Ако не го използвате през това време, пресен лимон ще се превърне в декоративен елемент.
• Нарязаният лимон се съхранява в хладилника само за няколко дни. Въпреки това трябва да се спазват някои препоръки. За да запазите плодовете пресни за възможно най-дълго време, препоръчително е да ги поставите в специална купа.

Използването на лимон за тялото е безценен. За да бъде полезен, струва си да използвате някои малки трикове, които помагат за удължаване на живота на този плод. Съхранявайте плодовете на стайна температура не повече от 14 дни. За да дадете плодовете на лимонното дърво още няколко дни - можете да намажете кожата му с растително масло.

Рецепта за лимони със захар

Много домакини наскоро мислят как да осигурят най-голяма безопасност на всички полезни и хранителни вещества на лимон. Запазването на плодовете в нарязана форма с добавяне на захар е една от най-добрите опции. В този случай, лимоните в бурканчета захар могат да издържат цялата зима и да се превърнат в отлично допълнение към пиенето на вечерен чай.

Съхранявайте плодовете на лимоновото дърво може да бъде обелени или заедно с жар. Рецептата за лимони със захар се изчислява за 1 кг от самия плод и за същото количество захар. За получаването на полезни третира зимния лимон трябва нарязани на тънки резенчета (5 mm) и се подготвят чисти буркани с капаци плътно затворени.

Лимоновите филийки са подредени, редуващи се със захар. Трябва да се помни, че лимоните и захарта трябва да приключат едновременно. Това означава, че нарязания нарязан плод внимателно.

След като всички кутии са напълнени с лимонови филийки със захар, оставете ги в тази форма при стайна температура в продължение на седем дни. Това трябва да гарантира, че захарта е напълно разтворена. И едва след това можете да изпратите банките в хладилника или на друго хладно място.

Как да готвя конфитюр - пет минути от лимон?

Лимоните в един буркан със захар не са само пресни плодове, подправени със захар. Има и друга доста проста рецепта, която ще помогне да се запазят всички ценни и хранителни вещества на този плод.

За приготвянето на консервирани плодове са необходими следните съставки:

• 1 кг пресен плод от лимонено дърво.
• Същото количество захар.

Плодът добре се измива и смила. Препоръчително е да се опитате да премахнете колкото е възможно повече бялата част от плода и костите - те дават горчивина на виното. Почистете плода с конвенционален нож, но това може да отнеме половината от деня, затова е най-добре да използвате месомелачка или блендер. Използвайте последния инструмент, за да изтриете лимона със захар. След това е желателно да оставите масата за известно време на стайна температура. След това лимоните, смесени със захар, трябва да се поставят на огъня, да доведат масата до кипене, докато се разбъркват със шум. След като сместа се охлади и се изсипва в кутии.

Пикантна лимонова рецепта не със захар

Този метод на запазване ще бъде оценен от феновете на текила. Заслужава да се отбележи, че в този случай използването на лимон за организма не губи своята релевантност.

Необходими съставки:

• 6-7 парчета средни лимони.
• 250 грама голяма морска сол.
• Половин литър варена вода.
• Няколко парчета дафинов лист (достатъчно ще бъде седем).

За готвене е необходимо да плодите с вряща вода и да се охладят. След това направете надлъжно и напречно нарязване на всеки от лимоните с 2/3 от целия плод директно. В средата на нарязания плод поставете щипка морска сол и дафинов лист. Сложете внимателно и плътно лимони в буркани, напълнете ги с останалата сол и след това излейте топла вода. След това всички буркани са затворени с тесни капаци и са оставени на тъмно място в продължение на 4 седмици. Листа на залива - това не е границата на въображението. За да направите пикантни лимони, можете да използвате карамфил, сладък пипер, канела или червен пипер.

Лимонов аромат за цялата зима

Рецептата е предназначена за две порции: 6 лимони, половин килограм захар, няколко цветя и карамфил 1 пръчка канела.

На първо място, необходимо е да се подготвят съставките и необходимото оборудване (чисти стерилизирани кутии). Пресните плодове трябва първо да се измият добре под течаща вода, след това да се постави в чист контейнер, излейте обичайната вода и се оставя за 30 минути.

След това плодът се изсушава с кърпа за вафли и се нарязва на произволни парчета. Много е удобно, когато плодът на лимоновото дърво се нарязва на четвъртинки - в този случай те се вписват добре в бурканче. След това нарязани лимони се поставят в чиста чиния и се изсипват 200 грама захар. В рамките на 20 минути цитрусите трябва да оставят сока. В този подготвителен етап приключи.

Метод за приготвяне

Веднага щом лимоните оставят сока, трябва да ги въоръжите със супена лъжица, внимателно да ги прехвърлите в стерилизирани кутии. Останалият сок и неразтворимата захар се изсипват върху контейнерите. След това нарязаните лимони се пълнят с останалата захар, канела и карамфил, които се поставят на върха. Банките са затворени с капаци и са стерилизирани.

Да, този начин на правене на ароматни плодове не е толкова просто, колкото първият вариант. Въпреки това, в този случай можете да получите невероятно вкусно и здравословно лимон със захар. Калорийното съдържание на този продукт е малко, така че чаят с такова конфитюра ще бъде вкусно и полезно.