Как да съхраняваме лимоните у дома? Замразен лимон

ох ползите от лимон

Как да съхранявате лимони в хладилника

Лимоните в хладилника могат да се съхраняват като цяло или нарязани. Всичко зависи от това къде ще бъдат използвани след това. Има няколко начина да направите това, ние ви предлагаме да се запознаете с двете най-популярни. И така, как да съхранявате лимони в хладилника като цяло, в същата форма, в която са били продадени в магазина? Прочетете!

1. Първият метод е измит и изсушен цитрус да бъде поставен в пластмасов контейнер с капак или опакован в специална цип-опаковка. В тази форма те трябва да бъдат изпратени в отделението за съхранение на зеленчуци и плодове, където те могат да бъдат до 4-5 седмици.
2. Вторият начин е, че целият лимон ще се съхранява в буркан с вода. Благодарение на това те ще запазят соковете си, а кората им няма да има време да изсъхне. Така че, лимоните просто са поставени в буркан, излян с вода и изпратен в хладилника на средния рафт. Необходимо е водата да се сменя всеки ден, а лимоните да се използват според нуждите.

Понякога се препоръчва да се съхраняват лимони, предварително да се увиват в пергамент или да се мазни с растително масло. Но, като правило, такива методи са неефективни и позволяват запазването на плодовете от разваляне за период не повече от 1 месец.

Други начини за съхранение на цели лимони

Има и други начини за съхранение лимони у дома и без използването на хладилник. В първия случай, като консервант използва восък, който плодът е внимателно търка от всички страни. Восъкът ограничава достъпа на кислород до повърхността, така че плодовете не се влошават.

Можете да използвате и втория метод. Как да съхраняваме лимоните у дома? За да направите това, плодът е напълно погребан в пясъка и, ако е необходимо, го изваждат. Вместо пясък, те могат да бъдат поставени и в дървени стърготини, но плодовете първо трябва да бъдат увити в пергаментна хартия.

Как да съхраняваме нарязания лимон със захар

Много домакини предпочитат да съхраняват цитрусови плодове, предварително нарязани на филийки и заливат захар. Този вариант е по-скоро като приготвяне на конфитюр от пресни плодове. За тази лимони, нарязани на тънки парчета с дебелина 5 mm и захар се излива в съотношение 1: 1 (1 кг лимони и 1 кг захар).

Има и друг начин за съхраняване на лимони под формата на заготовки. За да направите това, плодът, заедно с кожата, се извива през месомелачка и се смесва по същия начин със захарта в съотношение 1: 1. И в първия и втория случай, лимоните трябва да се съхраняват в стъклен буркан в хладилника в продължение на два месеца.

Консервирани лимони (със сол)

Не всички хора са подходящи за предишния начин за съхранение на лимони, в който са подправени със захар. Трудно те могат да бъдат използвани в готвене на рибни ястия или сосове на месо. След това възниква въпросът: "Как да съхраняваме лимони в този случай?" За да се запази уникалният аромат и същевременно да се премахне горчивината от кората, лимоните могат да бъдат запазени, като се използва конвенционална сол като консервант.

В самото начало е необходимо да се приготви литър буркан, след като се стерилизира. След това лимоните (6-8 парчета) трябва да се измият добре, да се отстранят краищата от двете страни, да се поставят плодовете върху рязането и да се режат на кръст. В образуваните разрези за заспиване frac12- супена лъжица сол и натрошете лимоните в буркан. След като всички плодове са положени, на върха те ще трябва да бъдат покрити със сол (1 супена лъжица). Трамбована лимоните в съда плътно нужда, с помощта на хоросан или други средства под ръка, стига те да не са напълно покрити със сок. След това кутията може да се навие с капак.

Как да съхраняваме лимоните у дома? За начало банката се поставя на хладно, тъмно място за една седмица, разклаща се ежедневно, така че солта да се разпределя равномерно. След това контейнерът трябва да се премести в хладилника и да се съхранява до 6 месеца.

Замразени лимони

Полезни витамини и минерали остават в лимони по всеки начин на съхранение, включително при слана. Освен това в статията ни подробно е описано как да се съхраняват лимоните във фризер.

Да започнем с чиста плодове или нарязани на тънки филийки и дяловете са посочени в един слой на печене, положена пергамент хартия. В тази форма цитрусите се изпращат във фризера в продължение на 3 часа. След това те могат да бъдат прехвърлени в опаковка или контейнер и да бъдат изпратени във фризера за съхранение през цялата година.

Замразени лимон може да се използва за приготвянето на различни ястия и напитки, да го добавите към чая, и така нататък. D. На вкус, това е почти не се различава от пресните плодове.

Как да замразите сок и лимонова кора

Много хазяи повече харесаха следващия начин да замръзнат цитрусите. Състои се от факта, че кората и сокът се замразяват отделно, което в някои случаи е много по-удобно от обичайния замразен лимон.

Така че, за да започнете с измитите плодове, коричката се отстранява така, че да не докосва белия край на кората. Тя може да бъде незабавно поставена в контейнер и изпратена до фризера. За замразени зеленчуци могат да се добавят сладкиши, използвани при приготвянето на сосове и маринати и др.

Преди изцеждане лимони (без кора) препоръчва се поколеба с ръка или на автостоп на масата. След това те стискат сока с ръчен сокоизстисквачка или две вилици и се изсипват в леярски форми и след това те се изпращат до фризера. Обемът на една клетка съответства на 1 супена лъжица течност. От замразен лимонов сок можете да приготвите разтвор за изплакване с възпалено гърло. Може да се добави към чай, салатни превръзки и др.

Как да съхранявате лимони: полезни съвети и съвети

И още някои полезни съвети как да държите лимоните у дома. Ето някои от тях:

1. Никога не оставяйте плодове в опаковката, в която са били доведени вкъщи. В тази форма те няма да останат в продължение на три дни.
2. Как да съхранявате лимони у дома в стая без хладилник? Целият плод може да се съхранява при стайна температура в продължение на около две седмици, и нарязани - само 5-7 дни, след което започва да изсъхне и мухъл.
3. Нарязаният лимон може да се съхранява в хладилника на чиния за около 15 дни, ако се отреже надолу в захар или сол.