Лимон със захар в кутия: рецепта за здравословно хранене

Лимоните са много полезни плодове, защото съдържат витамин С. Това вещество е мощен антиоксидант. В допълнение, лимоните съдържат голямо количество минерални соли, които са толкова необходими за нашето тяло. Експертите препоръчват да се използват тези цитрусови плодове през цялата година. Обаче не винаги има такава възможност. В крайна сметка, да се купи свеж и сочен лимон през зимата е доста трудно. Ако желаете, можете да направите лимон със захар в буркана. Рецептата за този десерт е достатъчно проста.

Какво ще се изисква

За да направите лимони със захар за зимата, това отнема малко съставки. В класическата рецепта има само две:

1. Свежи лимони - 1 кг.
2. Захарен пясък - 1 кг.

Размерът на последния компонент зависи от личните предпочитания. Ако искате повече захар, можете да поставите повече. Това ще направи десерта по-сладък. Що се отнася до лимоните, те трябва внимателно да бъдат избрани. Плодовете трябва да са твърди и зрели. Най-подходящ цитрус с не много дебела кожа.

Подготовка на плодове

И така, как да се направи лимон със захар в бурканче? Рецепта за този деликатес може да бъде овладяна от всички. Първо, препоръчваме внимателно да подготвите всички плодове. Лимоните трябва да се поставят в дълбок контейнер и да се пълнят със студена вода. Плодовете трябва да стоят около половин час.

След определеното време всеки лимон трябва да се измие с четка и след това да се затопли с вряща вода. Приготвеният плод трябва да се изсуши с помощта на хартиени кърпи и след това да се остави да изсъхне.

Лимоните трябва да бъдат нарязани на пръстени или половини. В този случай си струва внимателно да изберете всички кости.

Допълнителна подготовка

За по-нататъшна подготовка е необходима чиста стерилизирана кутия. Контейнерът трябва да е сух. На дъното му се препоръчва да се постави слой захар, а след това няколко слоя лимонови резени или кръгове. Банката трябва да бъде попълнена до най-горната част. Накрая контейнерът трябва да се излее гранулирана захар.

Така че трябва да попълните всички банки. Техният брой зависи от броя на компонентите. След това контейнерът трябва да бъде плътно затворен. За тази цел използвайте конвенционални пластмасови капаци. Лимон със захар в съда, чиято рецепта е описана по-горе, трябва да се постави в шкафчето за една седмица. Капацитетът трябва да се разклаща на всеки два дни. Ако капакът е плътно затворен, контейнерите могат просто да се обърнат с главата надолу. Това е необходимо за пълното разтваряне на захарта.

Какво следва?

След 7 дни обемът на продуктите в контейнерите трябва да намалява няколко пъти. Банките трябва да се пълнят на върха с лимони. Сокът, натрупан в контейнерите, трябва напълно да покрие лимоните. По-горе е необходимо да се налива друг слой гранулирана захар. Банките се препоръчва да се затварят плътно и след това да се поставят на хладно, за предпочитане тъмно място. Можете да съхранявате детайла в продължение на 8 месеца. Такова лечение може да се добави към чай или сладкиши. И децата наистина харесват сладко-кисел сок, който не е по-малко полезен от плодовете.

Лимон със захар в кутията: рецепта за втората

В този случай получавате плодовете със захар. Този вид заготовка е по-скоро като конфитюр. За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

1. Свежи лимони - 1 кг.
2. Захарен пясък - 2 кг.

Лимоните трябва да бъдат избрани сочни, твърди и с тънка кожа. Не добавяйте повече захар. В противен случай, детайлът ще бъде прекалено сладък.

Как да подготвим лимони

За да приготвите лимон, натрих със захар, препоръчваме внимателно да подготвите храната. Плодовете трябва да се напояват в продължение на половин час в студена вода. След това всеки лимон се препоръчва да се мие с четка. Също така е необходимо да се обработват цитрусите с вряща вода. Това ще убие всички бактерии на повърхността им. След това плодовете трябва да се изсушат с хартиени кърпички и да се оставят за известно време. Лимоните трябва да са напълно сухи. За да прибавите повече сок към цитрусовия сок, е необходимо малко да се преобърнете на масата, леко натискане с дланта на ръката.

След това плодовете се препоръчват да се нарязват на парчета заедно с кората, като се премахват всички семена по време на процеса на смилане. Те могат да развалят вкуса на детайла. Резетата трябва да преминат през месомелачка и след това да се смесят с гранулирана захар. При желание продуктите могат да бъдат смлени с миксер.

Как да затворите

Как да се рови лимони със захар? Чрез месомелачката трябва да се допусне да премине само плодове. Получената маса трябва да бъде смесена със захар и оставена за един час. Сместа трябва да започне сока. През това време продуктите се препоръчват да бъдат смесени няколко пъти.

Гранулите от гранулирана захар трябва да бъдат напълно разтворени. Само след това ще е възможно да се разложи детайла в контейнери. В този случай се изисква и чиста стерилизирана кутия. Капацитетът може да бъде подготвен, докато се настоява за лечение. Те трябва да бъдат измити, стерилизирани и изсушени.

В подготвените банки трябва да оформите лимона, разтрит със захар. След това контейнерът трябва да бъде покрит с пластмасови капаци или обвит с нишка, покривайки всичко с пергаментна хартия.

В заключение

Лимоните със захар, приготвени по този начин, могат безопасно да се използват като лекарство за настинки, както и за подобряване на имунитета, като се използва чай. В допълнение, пюре от плодове често се използват за създаване на ароматен и много вкусен крем за торти и пайове.

Някои домакини използват лимонов сок в процеса на готвене на риба. Кланичният труп обикновено се почиства, измива, осолява и омесва. След това добавете на рибата малка лъжица лимон, залепена със захар. По време на процеса на пържене продуктът няма да предизвика неприятен мирис и вкусът на приготвеното ястие ще се подобри значително.