Как да си направим лимонова тинктура на алкохола у дома?

Лимонова тинктура върху алкохола е една от най-популярните алкохолни напитки, които хората се подготвят. Тя е толкова обичана за уникалния си аромат и мек послевкус. Трудно ли е да подготвите тази напитка? Не! И можете да видите това, като изучите рецептата, която сега ще бъде изписана подробно.

Класическа рецепта

Най-простата версия на лимоновата тинктура е алкохолът. Необходими са следните съставки:

• Неразреденият 96-процентов алкохол е 500 ml.
• Влажната вода е 750 мл.
• Един лимон.
• 3 супени лъжици захар.

В контейнер, подходящ за съхранение (например в стъклен буркан), смесете алкохол и вода. След това изсипете захарта и добавете лимон, предварително измити и нарязани на парчета. Изпратете за три дни на тъмно хладно място.

В крайна сметка филтрирайте течността от цитрусовите филийки. Това е всичко, лимонова тинктура на алкохол според рецептата, изпитани по време, готови.

С добавянето на мента

Може ли една силна алкохолна напитка да остави усещане за свежест? Да, ако е лимонена тинктура на алкохол с мента. Казват, че такава напитка е не само вкусна и ароматна, но и има антивирусен ефект. За да подготвите този "еликсир", ще ви трябва:

• 8 лимона.
• 2 литра 45 процента алкохол (трябва да разредете етил с вода).
• Един килограм захар.
• 200 грама пресен мента.

Много е важно да се подхожда отговорно към подбора на лимоните. Необходимо е да изберете най-ароматните и красиви, непременно с хомогенна и плътна кожа. В края на краищата се подготвя и ще се изисква.

Лимоните трябва да бъдат измити и отстранени от тях жълтата част на кората, поставена в дълбока купа. Измийте мента, изсушете, нарязайте силно. Добавете към ковчега. Изсипете захар, раздробяване на получените маса, а след това излейте алкохол. За 14 дни го поставете на тъмно, студено място. 1-2 пъти дневно, за да се разклаща.

Когато изтече времето, трябва да напъхате напитката през тензухата. И тогава можете да го излеете на бутилки и да го консумирате.

Получената лимонова тинктура върху алкохола се отличава с изискан и лек вкус. Още от нея много бързо можете да направите коктейл "Mojito", просто добавяте към чашата "Sprite" 50 мл.

Кафе-лимонена напитка

Това е рецепта за истински алкохолни гастрономи. С добавянето на кафе на зърна се получава необичайна и богата тинктура от лимонова кора върху алкохол. За да го подготвите, се нуждаете от следните компоненти:

• 2 литра 45 процента алкохол (трябва да разредете етил с вода).
• 2 лимони.
• 40 кафе на зърна.
• 250 грама захар.

В стъклен контейнер (може да кажеш) трябва да излееш захарта, да я излееш с алкохол, след което внимателно да се разбъркаш, докато се получи еднаква консистенция. Измити и изсушени лимони, разделени на половини. В кашата, натиснете семена от кафе. След това внимателно, с помощта на лъжица, спуснете половината до дъното на буркана. Затваряйте я плътно, поставете го на тъмно място. След изтичане на един месец.

Можете да го направите по друг начин. Някои отрязаха дупка в лимоновата кора с нож, в който са потопени кафето. Също така е възможно - ще има допълнителен аромат от кората.

С джинджифил

Тъй като става дума за това как да направите лимонова тинктура от алкохол, си заслужава да се спомене още една оригинална рецепта, която предполага добавянето на пикантен, пикантен, пикантен, много любим джинджифил. За да подготвите тази напитка, между другото, имате нужда от най-много съставки. А именно:

• Свеж корен от джинджифил - 70 гр.
• Лимон - 300 гр.
• Захар-пясък - 250 гр.
• 96% алкохол - 350 мл.
• Водата е чиста, варена - 200 мл.
• Карамфил - 5 г.

Джинджифил корен и цитрусови плодове се измиват и изсъхват. С помощта на лимон внимателно отлепете огорчението. Джинджифил чист и фино решетка. Смесете двете съставки заедно и поставете в стъкленица. Изсипете скилидка.

След това трябва да готвите сиропа. За да направите това, лимонов сок, изцеден от пречистени цитрусови плодове, трябва да се смесва със захар и вода, след това се поставят на бавен огън и се разбърква. Когато се образува хомогенна леко вискозна течност, тенджерата може да се отстрани.

Охладете сиропа с други съставки. Поставете буркана в метален контейнер с вода вътре и кипете в продължение на 15 минути върху малък огън. Тогава тинктурата трябва да бъде изпратена за една седмица на тъмно студено място. Когато преминават 7 дни, филтрирайте напитката.

"Limoncello": за напитката и необходимите съставки

Това е името на популярния италиански алкохол, който се различава от другите десертни напитки в сила. Понякога достига 40%! Но това е рядко. Обикновено "степента" варира от 25 до 32.

Оригиналът "Limoncello" се получава чрез вливане на лимонова кора. Ето защо ликьорът има високо съдържание на витамин С.

За да направите дома, италианска лимонова тинктура на алкохола е лесна. трябва:

• Вода - 650 мл.
• 8 големи лимона.
• 95% етилов алкохол е 500 ml.
• Захарен пясък - 500 гр.

Чрез събирането на съставките можете да продължите към процеса.

Приготвяне на Limoncello

Лимоните трябва да бъдат добре измити и изсушени. След това отлепете. Важно е да не докосвате бели влакна, защото съдържат горчивина. Трябва да е около 150 грама коричка.

Отлепените лимони се изпращат в хладилника. Поставете цида в отделен контейнер за инфузия, изсипете алкохол, покрийте. Не забравяйте да прикачите етикет с датата! След това можете да "забравите" капацитета на тъмно хладно място в продължение на 5-10 дни. Веднъж или два пъти дневно трябва да го разклатите.

След като изтече времето, можете да продължите да готвите. Той ще трябва да готви сироп от захар и вода при ниска температура. Тинктурово напрежение през няколко слоя марля. Зедра задължително изхвърля, защото има целия вкус.

След това трябва да оставите сиропа да се охлади и да се разбърква с тинктурата, като се разбърква добре. Изсипете в бутилка и оставете 5-6 дни да стои на хладно място. След това можете да пиете.

препоръки

Накрая - някои трикове. Ето какво е полезно да разгледате всеки, който решава да направи лимонова тинктура:

• Най-лесният начин да изстискате сок от цитрусови плодове, който преди това е бил поставен във фризера.
• Ако искате да направите пикантен инфузия, което трябва да се знае, че е най-добре лимонов комбинира индийско орехче, розмарин, копър, кимион, мащерка, кардамон и градински чай. С една щипка от всяко подправка - и това се оказва перфектно.
• По-наситеният цвят на напитката ще даде суха коричка. Вярно е, че това ще отнеме повече от пресни.

Между другото, лимонова тинктура е чудесна добавка за сладкарски изделия. Няколко капки, добавени към печенето, дават удивителен аромат на продукта.