Алкохолни тинктури - домашно приготвени рецепти. Алкохолна тинктура в магазина

Много домакини и собственици обожават да приготвят алкохолни тинктури с различни вкусове. Някой използва популярни рецепти и някой създава уникален вкус. Във всеки случай, имайте в килера декантатора на ароматна напитка, приготвена със собствените си ръце, тя е безценна.

Алкохолните тинктури са напитки със сила 45 градуса. Основният принцип на тяхното производство е поставянето на основни продукти (плодове, плодове, билки) в силен алкохол. Напитката е не само вкусна, но и полезна. И най-важното - можете да сте 100% сигурни, че съставът е естествен и не съдържа химически багрила и аромати.

Старк - легендарната напитка

Дори и в царска Русия, когато висококачественият алкохол е нещо като привилегия, хората популярно използват такъв продукт като Старк. Тинктурата е горчива, ароматна и напълно естествена. По-късно, по време на съветската епоха, когато ценителите бяха разочаровани от качеството на магазинния алкохол, те също приготвиха тази силна напитка у дома. В момента Старк не е толкова популярен, но един от полските производители все още произвежда напитка според оригиналната рецепта.

Ценителите на топли напитки със сигурност ще харесат Старк. Тинктура, горчива и силна според една от рецептите, се приготвя, както следва:

• Нарежете голям лимон.
• Добавете няколко супени лъжици захар, супена лъжица смляно кафе и колкото дъбова кора.
• За пикантен вкус добавете половин чаена лъжичка индийско орехче и същото количество ванилин.
• Напълнете сместа с три литра водка или лунен лук.
• Напълнете напитката на тъмно място в продължение на 10 дни.
• Готовата звезда трябва да бъде филтрирана няколко пъти, течността трябва да стане прозрачна.
• Можете да добавите малко захар, ако искате да пиете повече.

Напитки с вкус на хляб

Фенове на истински мъжки силни напитки като рецепти от тинктури на лунна светлина. Силният алкохол с приятен аромат на хляб и мек аромат идеално преминава под шиш кебап или по време на риболов. Алкохолът се приготвя, както следва:

• 50 грама перла ечемик, отидете да премахнете остатъците, и се запържва в тиган. Когато зърната станат златни, поръсете половината. Останалите зърна се запържват до тъмно кафяво.
• Когато семената се охладят, изсипете ги в контейнер с три литра лунен лук.
• За пикантност добавете щипка кимион и кориандър.
• Затворете контейнера и го поставете на тъмно място в продължение на три седмици. Не забравяйте да разклатите течността след един ден.
• Деленете и филтрирайте течността няколко пъти.
• Добавете мед на вкус.
• Изсипете в бутилки и ги изпратете в килера. Преди първата дегустация напитката трябва да узрее още 5-7 дни.

Apple Водка

Градинарите годишно събират богата реколта от ябълки, така че въпросът за тяхната обработка е доста остър. освен това конфитюр, конфитюр, пюре, компоти и сокове от ароматни плодове могат да направят вкусни алкохолни тинктури. Производственият процес е следният:

• 3 кг пресни зрели ябълки се измиват, чисти и без ядро. Изрежете плътта в малки кубчета.
• Сложете плодовете в голям стъклен съд и изсипете два литра на водка. алкохол трябва да покрие напълно ябълките.
• Вкарайте напитката в продължение на 14 дни на тъмно място. Течността постепенно ще се абсорбира от плодовете. Така че добавете алкохол според нуждите.
• Изцедете течността.
• От 1 литър вода и 500 грама захар, варете сиропа. Когато се охлади, изсипете го в алкохол.
• Налейте напитката върху стъклени бутилки и ги съхранявайте на тъмно, хладно място. Колкото по-дълго стои напитката, толкова по-богат и по-ярък е нейният вкус.

Зелена напитка от нар

Домашните алкохолни тинктури отлично допълват семейното тържество или украсяват празничната трапеза. Една наситена нар питие и богат аромат. Сладко-сладък вкус и пикантна торта - това са основните характеристики на тинктурата. Приготвя се, както следва:

• Почистете три нарове и налейте зърната с подвижен щифт, за да изтласкате сока. Внимавайте да не повредите костите.
• Поставете масата в бутилка, добавете 200 грама захар.
• Налейте две чаши водка, разбъркайте и затворете капака.
• Настоявайте за един месец. Разтърсете внимателно на всеки 2-3 дни.
• Начупете напитката, изсипете в бутилки и оставете да останете още три дни преди да опитате.

Традиционна череша

Домашните алкохолни тинктури често се приготвят от череши. Специфичният вкус и аромат на плодовете прекъсват силата на алкохола, така че напитката се оказва мека и принадлежи към категорията на десерта. Ето как се подготвя:

• 1,5 кг череши сухи на слънце или леко подводни във фурната. Можете да използвате замразени плодове.
• Черешите налейте три чаши водка и добавете 200 грама захар.
• Разбърквайте сместа в продължение на един месец при стайна температура, като периодично разклащате контейнера.
• Начупете напитката, изсипете в бутилки и съхранявайте в хладилника.

Роуан класики

По време на съветското време тинктурата на кафявата бе практически във всяка къща. Тя беше поставена на празнична трапеза, тя беше лекувана за студ. днес рецепти за алкохол тинктурите отново са популярни. Роуд напитка се приготвя, както следва:

• 500 грама минерална пепел, суха и каша с подвижен щифт. Налейте в стъклени съдове.
• Добавете половин чаша мед и супена лъжица дъбова кора. Ако желаете, можете да излеете торба с ванилин.
• Напълнете основата с литър коняк. Потопете месеца на тъмно място, периодично разклащайте.
• Щам и се изсипва в бутилки. Напитката може да се съхранява до три години, без да се губи вкус и полезни качества.

Освежаваща лимонена напитка

Лимонът е известен не само с освежаващ вкус, но и с лечебни свойства, поради високото съдържание на аскорбинова киселина. Ето как да направите алкохолна тинктура от този полезен слънчев плод:

• Измийте петте лимони добре и избършете. Измийте плодовете с твърда гъба или четка, тъй като вносителите често покриват плодовете с восъчен слой.
• С един лимон отстранете тънък слой от кори и изцедете сока. Смесете го с чаша вода, 250 грама захар и варете сиропа.
• С други лимони също премахнете коричката, премахнете белия слой и нарязайте кашата на средни парчета.
• Изсипете пулпа и коричка от лимони със сироп и две чаши водка. Затворете и настоявайте една седмица на тъмно и студено.
• Начупете напитката и се накиснете за една седмица.

Калина на лунната светлина

Зимата е време, когато студените инфекции са разрастващи се. Защо да натрупате тялото с химия на химика, ако можете да укрепите имунитета с вътрешни средства за защита? Рецепти от тинктури на лунна пеперуда от вибронум работят добре. Приготвя се чудесно питие по следния начин:

• 100 г календула плодове измийте, изсушете, излейте в стъклен буркан и изсипете 0,5 литра лунен лук.
• В един ден добавете 10 грах черен пипер и оставете за един месец на тъмно и хладно място.
• Щам и се изсипва в стъклена бутилка.

Витаминно брашно от бедрата

Rosehip е един от най-полезните плодове. Но в допълнение към лечебните свойства на растението има ясно изразен и жив вкус, който е напълно разкрит при взаимодействие с алкохола. Начало алкохолни тинктури от розови бедрата се подготвят за дълго време, но резултатът си заслужава. Ето как изглежда рецептата:

• Чаша изсушена роза на бедрата силно изплакнете, разбъркайте плодовете с вилица.
• Смажете два или три кафе на зърна.
• В буркана изпратете куче роза, кафе, три супени лъжици захар и 0,5 литра лунен лук.
• Изисквайте напитката в продължение на два месеца, периодично разклащане.
• Делене на тинктурата, докато не стане ясно.

Изцеление водка джинджифил

Джинджифилът е един от най-полезните продукти. Смята се, че това е неговата употреба е една от причините за дълголетието на азиатците. На вътрешните пространства джинджифил е станала популярна не толкова отдавна, но вече успя да улови фантазия чревоугодници и тези, които се грижат за здравето. Особено полезна е алкохолната тинктура. В магазина не можете да си купите такъв, затова не забравяйте да го приготвите у дома:

• Чифт джинджифил, размера на показалеца, коричка, отлепете го върху фина ренде или минава през месомелачка.
• Ако планирате да излекувате студените катарални заболявания, добавете малко червен пипер.
• Изсипете маса от 0,5 литра водка или лунен лук.
• Затворете буркана плътно и го изпратете на тъмно място в продължение на две седмици. Джинджърната тинктура трябва да се разклаща ежедневно.
• Филтрирайте напитката няколко пъти, изсипете я в бутилка и я поставете в хладилника.

Becherovka собствена подготовка

Бечеровка - всичко известно името на алкохола тинктури на билки. Родината на тази великолепна напитка е Чешката република. Той включва повече от 20 лечебни растения. Напитката може да бъде закупена не само в Чешката република, на вътрешния пазар тя е свободно достъпна, обаче, нейната цена е извън размера. Освен това съществува риск от закупуване на подправен фалшификат, затова се опитайте да го направите сами. Рецептата е далеч от оригинала, който се пази в най-строга тайна, но вкусът е много подобен:

• А двулитров буркан лежеше 7 шипове карамфил, чаена лъжичка анасон, канела стик, 4 кардамон семена, бахар 9 грах и оранжево тримесечие кора.
• Напълнете основата с 1,2 литра водка и оставете за една седмица. Разклатете бутилката ежедневно.
• Опитайте питието. Ако харесвате вкуса - натоварване. Ако продуктът изглежда девствен, оставете го за още няколко дни.
• От 150 грама захар и чаша вода, варете сиропа. Важно е гранулите да бъдат напълно разтворени, но течността не се вари.
• Изсипете сиропа в тинктура и го разпределете в бутилки.

Сливане на сливи

Как да направите алкохолна тинктура от слива, много опитни домакини знаят. Това е една от най-популярните напитки. За да го направите, трябва да следвате старата доказана рецепта:

• 1 кг сливи се измиват, без кости и нарязани на кубчета.
• Сгънете мивката в трилитрова стъклена бутилка и я излейте с водка. Алкохолът трябва да е толкова, че покрива сливата с около един сантиметър. Това е около 700 мл.
• Затворете буркана и го поставете на тъмно място за един месец.
• Натискайте течността, оставете слива в буркана. Напълнете ги с 300 грама захар, затваряйте и оставете на тъмно място за една седмица. Алкохолът междувременно, оставете го да стои в хладилника.
• Изцедете получения сироп и изцедете сока от мивката. Свържете получената течност с предварително изцедената водка. Затворете контейнера плътно и го оставете да варя още три месеца.

Тинктура от ягоди

Началната алкохолна тинктура е място за експерименти. Например, можете да приготвите деликатна и ароматна напитка от ягоди. Ето как да го направите:

• 1,5 кг ягоди и 15 г листа от ягоди изсипват 1,2 литра вода. Сварете за една четвърт час. Покрийте тигана с капак и го оставете за 7-8 часа.
• Изцедете течността, добавете 1 кг захар и супена лъжица лимонена киселина. Запалете, отстранете пяната и изчакайте пълно охлаждане.
• Смесете сиропа с литър водка. Изсипете в бутилки и ги изпратете в хладилника.

Изплю от акация

Сладък аромат на мед притежава акация алкохолна тинктура. В магазина просто не можете да го купите. Приготвя се, както следва:

• 0,5 кг акациеви цветя, отделени от клоните, поставете в бурканче, поръсете със захар (300 г) и използвайте подвижен щифт.
• За три дни поставете буркана с детайла на тъмно място.
• Изстискайте нектара и го изсипете в отделен съд.
• Напълнете цветята с 2 чаши водка и оставете за няколко часа. Щам и изцедете добре течността.
• Разбърква се водка с нектар и се налива в бутилки.

Ароматна билкална билка

Алкохолната тинктура на билките има невероятен аромат и много полезни свойства. Ето една от най-популярните рецепти:

• В буркана поставете царевицата от две кутии кардамон, три листа мента, риган, риган и мащерка.
• Изсипете 2 чаши водка в буркана и добавете една супена лъжица мед и половина.
• За един месец, настоявайте за състав, периодично треперене.
• Начупете напитката и филтрирайте през памук. Изсипете в бутилки и ги съхранявайте в тъмна килера.